Kuidas maapähklid looduses kasvavad

Kreeka keelest tõlgituna tähendab sõna "maapähkel" "ämblikut", kuna ämblikuvõrgu muster on kestal selgelt nähtav. Vastasel juhul nimetatakse seda maapähkliks. Kuid tegelikult on see liblikõieliste perekonna ürdi seeme..

Kuidas kultuur kasvab

Maapähklid on ainus pähkel, mis puu peal ei kasva. Rohttaim kuulub üheaastastesse. See on kuni 40 cm kõrge põõsas, harvadel juhtudel - kuni 70-100 cm. Taimel on kahekordse pinnaga lehed ja õitsemisperioodil ilmuvad väikesed kollased õied. Pärast õitsemist, kui lilled surevad, moodustuvad maapähkliviljad järk-järgult maasse..

Lilled elavad ühe päeva ja selle lühikese aja jooksul peavad nad tolmeldama. Isetolmlemise protsess on keeruline. Rikkaliku õitsemise puudumise tõttu ei moodustu munasarjad alati. Paljud lilled surevad ära tolmlemata..

Taime vegetatiivse arengu eripära on see, et kasvuperioodil võib tekkida kuni 200 õit. Kuid sellest piisab, kui ühe põõsa pinnasesse moodustub kuni 40 oa. Moodustuvad puuviljad, mis on kaetud tiheda kestaga. Maapähklid ise ei kasva juurtesüsteemis, nagu kartul, vaid eraldi kõõlustel.

Iga kõõlus on munasarjaga viljastatud jalg. See pikeneb lõpus järk-järgult ja tungib seejärel iseseisvalt mulda. Sellest hoolimata on kohe, kui antennid maapinnale jõuavad, katta põõsad lahtise pinnasega, aidates neil maapinnale tungida. Maapinnast paralleelselt pinnaga kasvab igast munasarjast seeme.

Üheaastane saak võib kasvada tagasihoidlikes tingimustes: kuuma päikese käes ja niiskuse puudumisel. See võib mullast toitu kergesti kätte saada ja seda isegi lämmastikuga rikastada. Selleks moodustub põõsas pikk juurjuur. Selle pikkus võib olla kuni 1,5 m.

Välimuselt on rohi väga hargnenud põõsas, mis viljade kasvu ja moodustumise perioodil viskab üha rohkem kõõluseid välja. Maapinna kohal saate jälgida, kuidas kultuur kasvab. Seemnekaari võib maa alt leida vaid põõsast kaevates.

Oluline on meeles pidada! Sõltuvalt ilmastikutingimustest ja sordist võib põllukultuuri istutamisest koristamiseni kuluda 4-5 kuud. Viljad valmivad sügisele lähemal. Kuid peate neid koguma selle algusega.

Peamised tüübid

Maapähkleid on 4 sordirühma. Kõik neist ühendavad sarnaste omadustega sorte:

1. Virginia. Maapähklisort on valinud suurepärase maitsega suured pähklid. Kaunad on maa all madalad, pinnast umbes 7 cm kaugusel. Põõsad jõuavad 55 cm kõrgusele.
2. Valencia (Redxin). Sort on kõrge punakasvõrsed kuni 1 m kõrgused. Suured tuumad on kaetud punaka nahaga. Iga kaun võib sisaldada 3 pähkleid.
3. Hispaania keel. Selle sordi pähklid on keskmise suurusega, kuid kõrge õlisisaldusega. Põõsastel on keskmine saagikus. Enamasti müüakse neid kauplustes praetud pakendites, millele on lisatud soola..
4. Jooksja. Seda sorti maapähkleid kasvatatakse tavaliselt müügiks praetud või toores ning või valmistamiseks. Põõsastel on kõrge saagikus ja pähklitel on suurepärane maitse.

Lisaks toidu- ja kosmeetikatööstuses kasutamisele kasutatakse kaunvilju ka mulla rikastamiseks lämmastikuga. Selle põhjuseks on sõlmpakterite ja taime enda vaheline sümbioos. Kui palju baktereid mullasse lämmastikku eraldab, sõltub selle koostisest, istutatud kultuuri mitmekesisusest, millistes tingimustes see kasvab.

Kus kasvab

Viimaste geeniuuringute kohaselt on kaasaegne kultuur hübriid ja pärineb kahest metsikust liigist. Ületamine toimus teadlaste sõnul enam kui 9 tuhat aastat tagasi loodusliku tolmeldamise ja inimtegevuse mõjul. See juhtus Boliivia lõunaosas Andide piirkonnas. Seda riiki peetakse kultuurmaapähklite sünnikohaks..

Levitamise ajalugu

Esimest korda hakkasid indiaanlased seda taime kasvatama umbes 7–8 tuhat aastat tagasi Peruus, Zanya jõe lähedal. Siis sattus taim 1 sajandisse. EKr. Kesk-Ameerikasse. Euroopasse toodi 16. sajandil. PKr 20. sajandi alguses hakkasid nad seda kasvatama Aafrikas, Aasias, Okeaanias. Näiteks Aafrikas said maapähklid kiiresti põhitoiduks..

Tänapäeval peetakse maapähklite peamiseks tootjaks ja tarnijaks Indiat ja Hiinat. Kreeka pähkli koort kasutatakse põleva materjalina ja puuvilju kasutatakse õli ekstraheerimiseks. Venemaal ei leia maapähklite istandusi isegi lõunas. Kuid amatöör-aiapidajad võivad seda ise kasvatada ideaalse õhutemperatuuri juures + 20... + 27 kraadi.

Maapähklid võivad kasvada ka kuumemas kliimas, kus täheldatakse +30 kraadi. Kuid liiga kuivades piirkondades jääb see soiku. Harimiseks kasutatakse keskmise niiskusega mulda. Kui muld on liiga märg, põevad taim seenhaigusi. Kui mulla niiskus on liiga madal, kukuvad lilled kiiresti maha.

Viide. Venemaal enda kasvatamiseks peate valima lõunapoolsed piirkonnad. Põhjapoolsetes piirkondades saab põõsast kasvatada kasvuhoonetes, säilitades nõutava niiskuse ja temperatuuri taseme. Samuti ei toimi selle istutamine savipinnasesse. Te vajate ainult lahtist mulda, näiteks liivsavi, liivsavi, liiv, must muld.

Euroopas ja Venemaal on kreeka pähkli- ja maapähklivõi toiduna tuntud ja neid ei kasvatata põllumajanduses. Enamik liblikõielise taime istandusi leidub Aasias ja Lõuna-Ameerikas.

Kuidas ennast kasvatada

Saagi kasvatamiseks pole vaja keerukat hooldust. Piisab istutatud kultuuri õigel ajal rohimiseks ja kokkutõmbamiseks. Seda saab teha iseseisvalt aiakrundis, kasvuhoones, soojas aiavoodis ja isegi lillepotis asuvas korteris.

Istutus- ja hoolduseeskirjad

Pähkli isekasvatamiseks peate järgima üldisi reegleid:

1. Seemned või pähklid peavad olema idandatud. Kui tärganud seemned näitavad valgeid varsi ja ulatuvad 1,5–2 cm pikkuseks, tuleb oad istikute saamiseks potti istutada. Protseduuri võib alustada kevade keskel või lõpupoole. See võtab umbes 10 päeva. Idanemist saab kõige paremini teha niiske lapiga..
2. Seemikud võivad olla pottides umbes 2 nädalat, seejärel istutatakse nad peenardesse.
3. Kui seemikud istutatakse kasvuhoonesse, siis on parem seda teha tomatite lähedal. Taimel on piisavalt ruumi, kui alumised lehed tomatitest aja jooksul eemaldatakse. Maapinnale eraldunud lämmastik on tomatite jaoks kasulik. Hooajal peab kasvuhoone olema pidevalt ventileeritav..
4. Enne mulda istutamist (avatud, kasvuhoone, pott) tuleb maa lahti lasta. Pinnas peaks olema praktiliselt happeline. On vaja oodata, kuni see soojeneb minimaalselt +15 kraadini. Kui ööd on pärast mahaminekut endiselt külmad, peate ajutiselt kasutama kilekatet.
5. Taimede mulda istutamisel täheldatakse nende vahel 15-30 cm kaugust järjest. Kultuuriridade vahel peaks olema vähemalt 60 cm. Kui maasse ei istutata seemikuid, vaid kohe pähkleid, siis iga augu jaoks vajate 2-3 asja idandatud.
6. Kui maapähkleid istutatakse mitte ridadena, vaid ruudukujulise pesitsusmeetodi korral, tuleb pesade vahel jälgida 70 cm kaugust.
7. Kui taime kavatsetakse kodus potis kasvatada, tuleks see esimeste lehtede ilmnemisel ümber istutada laia potti. Tuleb meeles pidada, et looduses võivad maapähklipõõsad palju ruumi võtta. Pott tuleks asetada hästi valgustatud aknalauale, kus pole tõmmet.
8. Taime kastmine toimub soojalt, s.t. päikese käes kuumutatud vesi. Kastmine on vajalik, ootamata mulla kuivamist. Kuid liigne kastmine on vastuvõetamatu, nagu ka mullast kuivamine. Niiskuse puudumisel surevad isegi viljastatud lilled 2 päeva jooksul. Kastmine tuleks lõpetada 2 nädalat enne eeldatavat saaki.
9. Meie riigis õitseb kultuur umbes juuni lõpus, s.t. suve keskel. Õitsemisperiood kestab 1,5 kuud. Kui mõni munasari jääb maa pinnale ja seda ei saa maha matta, sureb see. Seetõttu on pideva hillimise protsess nii oluline..
10. Mäetamisprotseduur tuleb läbi suve läbi viia 6 korda. Hillimise algus on esimeste õite ilmumine. Esimest korda viiakse mulla lahtise seguga 3-4 cm kõrgusele. See peaks koosnema aiamullast ja kompostist. Järgmistel kordadel sama pere, kuid 1,5–2 cm kõrgusele. Künnamine toimub umbes augusti alguseni või keskpaigani.
11. Hooaja jooksul toimub taimede söötmine 3 korda, kui:

• ilmub teine ​​lehtede paar;
• taim õitseb;
• esimene vilja algab.

Maapähklid võtavad mullast palju mineraale, mistõttu ei ole soovitatav neid järgmisel aastal samasse kohta istutada..

Koristamist on parem alustada kohe, kui põõsa lehed muutuvad kollaseks. See juhtub tavaliselt sügise esimesel kuul. Iga põõsas kaevatakse hoolikalt välja, raputatakse maa pealt maha ja kuivatatakse päikese käes. Umbes 10–14 päeva pärast hakkavad ubadega kaunad varredelt kergesti kooruma.

Maapähklipähklid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Neid kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt ja neid süüakse praetult ja toorelt. Soolatud ja praetud sobivad hästi õllega..

Millistes riikides maapähklid kasvavad

Maapähklid, ehk kultiveeritud maapähklid, maa-alused, maapähklid, on kõigile teada. Inimesed tunnevad selle kasulikke omadusi, kasutavad meelsasti ise pähkleid, võid, pastat, magustoite. Ja nii kasvavad maapähklid, mitte paljud ei tea.

Taime kirjeldus: pähkel või uba

Maapähkel kuulub liblikõieliste sugukonda (botaanikud nimetavad seda kaunviljadeks), kuid nagu kõikides pähklites, on ka selle koostises suur rasvaprotsent..

Looduses on taim mitmeaastane.

Maapähkel, mida kasvatatakse istandustes tööstuslikuks tootmiseks, on üheaastane. Maapähklipõõsas on madal, hargnenud, tugeva juurega. Õitseb juunis ja augustis. Maapähkliõis on valge, kollakas, ovaalsed lehed, erkrohelised. Puuviljad - kuni 5 cm pikad oad, mille sees on õhukese kestaga kaetud seemned kahest viieni tükki. Need on maapähklid, mille jaoks aretatakse taimi toiduks, õliks, ravimiteks.

Kuidas ja kus maapähklid kasvavad

Maapähkel on kuuma, niiske kliimaga laps. Maapähklite kodumaa on Lõuna-Ameerika, sealt saabus see Aafrikasse, Kesk-Aasiasse ja Euroopasse. Venemaal kutsuti pähkleid pikka aega hiinlasteks, meile toodi neid Hiinast.

Kõik need riigid kasvatavad nüüd maapähkleid põllumajanduskultuurina, Hiina on ekspordiliider. Venemaal kasvatatakse maapähkleid tööstuslikus ulatuses Krasnodari territooriumil. Aretajad on välja töötanud keskmise sõiduraja jaoks kohandatud sordid, kuid neil pole veel õnnestunud suuri saake saavutada..

Liblikõieline rohi armastab soojust ja niiskust. Õitseb kaks korda suvel. Juunis ilmunud lilled on risttolmlevad, on tulevase saagi aluseks, asuvad madalamatel okstel.

Oad kipuvad küpsemisel maapinnale, maetud sinna sisse. Täisküpsemine toimub maa all. Sellest ka nimi: maa-alused või maapähklid. Põõsa tipp õitseb augusti lõpus, ei kanna vilja.

Süstemaatiline hülgamine võimaldab teil suurendada saaki ühe taime saia oani. Viige nad oktoobris maa seest välja.

Maapähklid Aafrikas

Eurooplased tõid Aafrikasse maapähkleid. Ta tõrjus kiiresti kõik muud põllukultuurid, täiuslikult "asustati" mandri viljatutele muldadele. Kohalikud elanikud kasutavad maapähkleid toiduks, söödavad neid kariloomadele. Aja jooksul leiti veel üks oluline maapähklipõõsaste omadus, mida meie ajal kasutatakse..

Taimed rikastavad maad lämmastikuga! "Passiivne" väetamine võimaldab teil istutada maale, kus kasvatati maapähkleid, muid põllukultuure, mis on vajalikud kohalike hõimude toiduprobleemi lahendamiseks.

Maapähklid Aasias

Esimesed taimed Aasias istutati 16. sajandil! Nüüd on maapähklid üks kasvatatud põllukultuure Indias, Hiinas ja Filipiinidel. Suurem osa nende riikide elanikest töötab istandustes. Maapähkleid eksporditakse kogu maailmas.

Maapähklite kasutamise eripära Aasias on toiduvalmistamine. Maapähklid on osa roogadest, kastmetest, mida paksendajana lisatakse kalale, kanalihale, kalkunile. Kokad ütlevad, et kerged pähklised noodid "avavad" maitset täiesti uuel viisil.

"Aasia köögi" mõiste on hõlpsasti sisenenud meie leksikoni.

Ameerikas

Teadlased teavad seitsesada maapähkliliiki. Enamik neist on kasvatatud Lõuna-Ameerika kuumas kliimas..

Põhja-Ameerikas aretati sort "Runner", kliimati kohalike olude järgi, hea saagikusega. Suure õlisisaldusega oad on kuulsa maapähklivõi tooraine. "Valencia" sorti eristavad ebatavaliselt suured maapähklid, mis tuleb enne kasutamist maha põletada.

USA-s kasutatakse maapähkleid pasta, masinaõli, seebi, kosmeetika valmistamiseks ja neid kasutatakse toiduvalmistamisel..

Maapähklid Venemaal

Kus ja kuidas maapähklid Venemaal kasvavad? Riigi lõunapoolsetes piirkondades, kus suvi on pikk, on soe pinnas maapähkleid pikka aega kasvatatud. Keskmisel rajal istutavad harrastusaednikud maapähklipõõsaid kasvuhoonetesse või peenardesse kile alla. Väikesed põllukultuurid, kuid meie oma, mitte välismaal.

Oma maatükkidel saate kasvatada maapähkleid, järgides seemnete idanemise, seemikute kasvatamise ja kaitsmise reegleid:

• istutusmaterjal on hoolikalt valitud;
• idanema aprillis enne idu ilmumist;
• istutatud pottidesse või karu poolt töödeldud püsivasse kohta;
• huumus asetatakse istutamiseks vao põhja, mis on kaetud mullaga;
• seemikud kaitsevad lindude eest;
• Spud 2 korda kuus;
• kastmine peaks olema mõõdukas, nii et vili ei mädaneks.

Sügisel kuivatatakse oad koos väljakaevatud põõsaga. Säilitamisel ei koorita neid kestast.

Kogenud aednikel soovitatakse istutada maapähkleid segatuna teiste puuviljataimedega. Maapähklipõõsad küllastavad mulda lämmastikuga, mis on kasulik kõigi "naabrite" tootlikkuse suurendamiseks.

Seal, kus Venemaal kasvatatakse maapähkleid tööstuslikus ulatuses

Liblikõielist rohtu kui põllukultuuri tööstuslikuks töötlemiseks ja kaubandusvõrku tarnimiseks kasvatatakse ainult Krasnodari territooriumil.

Kuidas ja kus maapähklid kasvavad?

Maapähkleid või maapähkleid kasutatakse nende kvaliteediomaduste tõttu laialdaselt. Toodet kasutatakse toiduainetes, põllumajandustööstuses, Venemaa Föderatsiooni lõunaosas ja keskmises tsoonis kasvatavad seda harrastajad, USAs, Aasia, Aafrika osariikides - tööstuslikul skaalal.

Kuidas maapähklid kasvavad

Lõuna-Ameerika aborigeenid viljelesid seda pikka aega, pärast eurooplaste saabumist hinnati seda kui paljulubavat põllumajanduskultuuri. Maapähkel kasvab väikese põõsa kujul, sellel on haruline vars, keskmine suurus on umbes 70 cm. Iseloomulik erinevus on kasvamise võimalus kahes suunas: taim võib pugeda mööda maad või kasvada üles.

Õis õitseb õhukesel vahelduvate lehtedega varrel, vajudes lõpuks maasse. Pähklid kasvavad mullas - looduslikes tingimustes võimaldab see säästa vilju põuast. Selles kasvab munasari kiiresti, moodustades seemnetega täidetud kaunu. Kaunas areneb mitu pähklit.

Seal, kus maapähklid kasvavad

Ta tuli Euroopa riikidesse Lääne-Indiast ja transporditi sinna Lõuna-Ameerikast. Maapähkel eelistab subtroopilist kliimat - seda keskkonda peetakse tema jaoks kõige soodsamaks. Looduslikud taimeliigid on mitmeaastase alarühma liikmed. Õitsemise ja viljade moodustumise perioodil vajavad maapähklid piisavalt soojust: taimede normaalse elu eelduseks on kõrge temperatuur, 21–28 kraadi, keskmine õhuniiskus.

Kus on Venemaal kasvatatud maapähklid

Kaunvilju korjatakse Lõuna-Uuralites, Musta Maa piirkonnas ja riigi keskmises tsoonis. Vene Föderatsioonis pole ainult maapähklitega tegelevaid talusid - kaunvilju kasvatavad harrastajad.

Kasvab keskmises sõidureas

Venemaal on maapähklisaagi istutamiseks mitu võimalust: isiklikel maatükkidel, kasvuhoonetes, lagedal maal või lillepotides aknalaudadel..

Aeda istutamine - nõuab noorte taimede eelnevat kasvatamist. Kui temperatuur langeb, peatub võrsete kasv, taime iseloomustab pikk kasvuperiood - kuni 4 kuud. Maapähklid istutatakse mulda pärast selle soojenemist üle 15 kraadi, juuni alguses.

Saagi saamiseks septembri esimestel nädalatel istutatakse taim maasse 1,5–2 kuu vanuselt. Aprillist alates kasvab see kodus väikestes topsides. Pärast eeltöötlemist kaaliumpermanganaadiga (umbes 15 minutit) istutatakse pähklid 3 cm sügavusele. Idandamine toimub kahe niiske vatipadja vahel. Mõne päeva pärast ilmuvad pähklile juured..

Potis kasvatamine - nõuab seemnete eeltöötlust ja seemikute istutamist nagu eelmises meetodis. Pärast mitme lehe ilmumist siirdatakse idud suurtesse lillepotidesse, juurte pinnas säilib ümberlaadimisel. Muld neis peaks olema lahti, konteiner - lai. Maapähklite jaoks sobib muru, liiva ja huumuse segu (minimaalses koguses). Õitsemise ja viljade moodustumise perioodil vajab taim soojust ja piisavat mulla niiskust.

Maapähklid Aafrikas

Mõningaid Aafrika osariike nimetatakse maapähklivabariikideks - nende peamine sissetulekuallikas on kaunviljade kasvatamine põllumajanduslikul tasandil. Mandril ilmus taim koos Euroopa kolonisaatoritega. Riigist tarniti metropoli puitu, erinevaid vürtse, puuvilla, elusaid kaupu.

Vilets maa tegi põllumajanduse arenguks võimatuks, maapähklite istutamine lahendas probleemi. Pähklist on saanud kohalike elanike ja kariloomade toit. Kaasaegne Senegal kasvatab aastas umbes miljon tonni maapähkleid ja seda peetakse kogu maailmas kaunviljade peamiseks tarnijaks..

Maapähklid Aasias

Alates 16. sajandist on Indias, Filipiinidel, Tais, Malaisias, Macaus, Hiinas istutatud tohutuid istandusi. Valdav osa elanikkonnast töötab praegu HRV-s rohimise, istutamise ja koristamisega. Maapähkleid kasutatakse Aasias laialdaselt roogades, lisaks vürtsikatele suppidele.

Ameerika maapähkli edulugu

Istutustaimed on Põhja-Ameerika mandril levinud alates 19. sajandist. Lõuna- ja põhjasõja ajal kasutati pähkleid armee toiduna, need võimaldasid sõdivatel osapooltel vägesid toetada. Samal ajal peeti maapähkleid vaeste toiduks ega saanud väärilist jaotust..

Ameerika agrokeemik George Carver hakkas otsima võimalusi maapähklite kasutamiseks. Tema jõupingutuste tulemuseks oli 300 leiutist: kosmeetika ja pesuvahendid, joogid, ravimid, trükivärv, värvid jne. Tema uuringud tõestasid, et maapähklite ja puuvilla kasvatamise vaheldumine väldib maa ammendumist, võitleb üksikute kahjurite vastu.

Pika vastasseisu ja puuvillakärsaka sissetungi tagajärjel muutus põllumeeste harjumus - nad olid sunnitud üle minema maapähklite istutamisele. Ameerika Ühendriikides on see kultuur laialt levinud: esikoht ameeriklaste eelistustes on maapähklivõi.

Kuidas ja kus maapähklid kasvavad?

Maapähklid või kaunviljad (põllukultuuri õige nimi) imporditakse soojadest maadest. Puuviljad sisaldavad rasvaseid õlisid, aminohappeid, vitamiine B, E, mikro- ja makroelemente, toitaineid. Nende toors kalorikogus on 552 kcal 100 g kohta. Nad valmistavad maapähklivõid, taimeõli, jahu, lisavad halvale, kooki kasutatakse loomasöödana. Nüüd on toode populaarne ka Venemaal. Kogenud aednikud teavad, kuidas maapähklid kasvavad ja kasvatavad neid oma maatükkidel.

Struktuur ja areng

Maapähklid ehk maapähklid on üheaastased, looduses on need mitmeaastased taimed. Kultuur on isetolmlev, see kasvab kuni 25-40 cm, mõned sordid - kuni 70 cm.

Taime välimuse lühikirjeldus:

• püstised või hiilivad võrsed;
• leheplaadid on paaristihased, ovaalsed, teravatipulised, kuni 11 cm pikad, väljast läikivad, seestpoolt pubekad, paiknevad paksul leherootsul;
• lilled on erekollased, ebakorrapärase kujuga, madalamad pedikellidel, asuvad peal - istuvad;
• hargnenud juurtesüsteem, kraani tüüpi, suure hulga külgjuurtega.

Maapähklioad valmivad maa all, need on 1–6 cm pikad, paksude ventiilidega. Igaüks neist sisaldab 2-4 seemet, mis on suletud pruunikas-roosa kestaga. Võrkkonstruktsiooniga tuumade kest, seetõttu nimetati kultuuri maapähkliteks, mida kreeka keelest tõlgitakse kui "ämblik".

Kust leitakse ja kasvatatakse

Brasiiliat peetakse maapähklite sünnikohaks. Kreeka pähkli avastasid eurooplased oma Uue Maailma teekonna ajal. Hispaania ja Portugali meremehed tõid taime Euroopasse; kuna oad nägid välja nagu kohvioad, tarbis elanikkond neid kõigepealt kohvi asemel. Aja jooksul ilmus kultuur Indias, Filipiinidel, Hiinas, Aafrikas, Jaapanis.

Aafrikas

Kolonialistid tõid 17. sajandil Aafrika mandrile maapähkleid. Pärismaalased pidasid seda pühaks toiduks. Kohalikud elanikud kasutasid toodet toiduks ja andsid kariloomadele. Kuna põllukultuur võis mulda lämmastikuga rikastada, istutati see puuvilla järele, mis kurnas maad. Aja jooksul õppis elanikkond maa-pähkli viljadest maapähklivõid ekstraheerima. Tema istandused laienesid laialdaselt ja ube hakati eksportima.

Aasias

Maapähklid ilmusid Aasiasse 16. sajandil. Aasia riikide elanikele meeldis. Nüüd on Indias, Hiinas ja Filipiinidel suured maapähklite istandused ja nad ekspordivad toodet.

Ameerikas

USA-s ilmus taim 19. sajandil. Alguses oli vili vaeste toit. Pikka aega ei kasvatanud põllumehed maapähkleid massiliselt. XX sajandi alguses. agrokeemik Carver uuris ubade koostist ja leidis palju võimalusi nende kasutamiseks mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka meditsiinis.

Põllumehed olid veendunud, et toodet on kasumlik kasvatada, sestpeale on see kõrgelt hinnatud.

Kuidas maapähklid kasvavad

Maapähklite erinevus seisneb selles, et te ei näe neid puu otsas nagu teisi pähkleid. Puuviljad arenevad mullas, seda protsessi nimetatakse geokarpiks.

Taimestiku tunnused

Kultuuri kasvuperiood kestab 150 päeva. Lilled õitsevad kõigepealt varre põhjas, seejärel ülaosas. Põõsas õitseb vaid ühe päeva, selle aja jooksul on õisikutel aega tolmeldada. Need, mis asuvad kõrgemal kui 20 cm, ei ole võimelised vilja kandma. Tolmeldatud munasarjad (gynofoorid) kasvavad kõigepealt ülespoole, seejärel lähevad sügavamale niiskesse pinnasesse 8–9 cm sügavusele, kus moodustuvad oad. Pinnale jäänud õisikud surevad.

Üks taim küpseb umbes 40 oa.

Külvieelne tegevus

Enne kultuuri külvamist tuleb pinnas ette valmistada - kaevata 30 cm sügavusele, valada huumus. Happelisele pinnasele lisatakse lubi, soolasele pinnasele orgaanilist ainet ja kipsi.

Külvamine, istutamine

Maapähkleid kasvatatakse seemnete või seemikute abil, olenevalt piirkonnast.

Seeme valmistatakse aprilli lõpus - mai alguses. Kooritud tuumad desinfitseeritakse mangaanilahuses ja jäetakse 3 päevaks tahenema temperatuuril + 2... + 3 ° С päeval ja toatemperatuuril - öösel. Seejärel idandatakse neid niiskes lapis. Idude ilmnemisega istutatakse seemned turbaga pottidesse või kohe püsivasse kohta.

Korista

Puuviljad koristatakse 3-4 kuud pärast istutamist, see tähendab septembri lõpus - oktoobri alguses (põõsaste lehed muutuvad selleks ajaks kollaseks, vars kuivab). Oluline on seda teha enne külma, et saak ei läheks kaduma. Maapähklid kaevatakse välja nagu kartul, puhastatakse mullast, kuivatatakse 2 nädalat, seejärel lõigatakse viljad ära ja kuivatatakse veel 14 päeva. Kui kest muutub habras, eraldage tuumad kestadest.

Maapähklite tüübid ja sordid

Töö käigus on erinevate riikide aretajad loonud palju maapähkli sorte, mis on kohandatud märja ja kuiva kliimaga, kõrgete mägimuldade ja madalikega. Kultuurisordid erinevad ubade suuruse, saagikuse, võrsete kõrguse, maitse poolest..

Hispaania rühm (Hispaania sordid)

XX sajandi esimesel poolel. Hispaania sordid on USA-s populaarseks saanud:

• Dixie hispaania;
• Lauad;
• Natal;
• Argentiinlane;
• Spanko;
• Valge südamik.

Põõsad on madalad, kuni 35 cm, haritud Lõuna-Ameerikas. Hispaania keelt kasvatatakse peamiselt seemikutes. Sortides on palju õliseid aineid. Tuumad on väikesed, roosakaspruunid. Neid kasutatakse röstitud soolatud maapähklite, pasta, või valmistamiseks. Hispaania saagikus on keskmine, puudustest - haiguskindlus.

Valencia Grupp

Selliseid maapähkleid kasvatatakse USA-s ja Mehhikos. Põõsad ulatuvad 1 m-ni, valmivad 80–110 päevaga, igalt korjatakse kuni 50 oa. Sordid: Texase punane ja valge, Tennessee. Need erinevad väikeste ümarate punase koorega tuumade poolest, igas kaunas on 3 pähklit kaaluga 0,5 g. Viljadel on meeldiv maitse ja aroom. Kasutatakse kondiitritoodete tootmisel.

Jooksjagrupp

Aretatud 40ndatel. XX sajand, kasvatatud Lõuna- ja Ida-Ameerika osariikides.

Selle rühma sordid:

• Georgia Green;
• Bradford;
• Egiptuse hiiglane.

Neid iseloomustavad suured pähklid ja suurenenud maitse. Põõsad on hargnenud ja mahukamad, seetõttu säilitavad nad istutamisel vahemaad: ridade vahel - 70 cm, taimed - 45 cm. Saagikus on suur, puuviljadest valmistatakse õli, soolatud maapähkleid.

Virginia rühm

Virginia rühma oad on suured, moodustunud 5-10 cm sügavusel.

• Põhja-Carolina;
• Kere;
• Wilson;
• Šulamit;
• Perry.

Koguge 10 kg suurusest kogusest 5 kg puuvilju. m. Tuumad on kasulikud, neil on palju antioksüdante. Neid kasutatakse praetult maiustuste, jäätise, šokolaadi, kookide valmistamiseks.

Kas Venemaal on võimalik maapähkleid kasvatada

Maapähkel ilmus esimest korda Odessa botaanikaaeda 1825. aastal. 1851. aastal külvati see Gruusiasse, seemned toodi Brasiiliast.

Kus Venemaal praegu maapähklid kasvavad, teavad vähesed inimesed. Seda kasvatatakse tütarettevõtete maatükkides Venemaa Föderatsiooni lõunaosas, selleks on kohandatud mitu sorti: Krasnodarets-14, Bayan, Hispaania, Stepnyak, Valencia-433, Klinsky. Külma kliimaga piirkondades kasutatakse maapähklite kasvatamiseks kasvuhooneid..

Kasvuhoones

Kultuuri on kasvuhoone tingimustes lihtne kasvatada:

1. Valitud seemned, mis ei ole vanemad kui 2 aastat, kooritakse koorest, leotatakse kasvu stimulaatoris.
2. Jätke päev niiske lapiga.
3. Idandatud oad süvendatakse 3 cm võrra tassideks turbaga või liiva ja huumuse substraadiga, jootakse, kaetakse fooliumiga.
4. Pärast lehtede ilmumist regulaarselt ventileerige varjualune.

Taimede õhutemperatuur on + 20 ℃ ja üle selle. Idandeid harvendatakse, tugevamad jäävad alles. Tomatite kõrvale on soovitatav istutada saak..

Aias kasvamas

Maapähklite aiapiirkonnas valivad nad valgustatud ja viljaka koha. Seemikud valmistatakse ette märtsi lõpus - aprilli alguses. 1-1,5 kuu pärast siirdatakse nad püsivasse kohta. Piirkondades. kus täheldatakse hiliseid külmasid, tuleb taimi öösel varjata. Hooldus on lihtne: õigeaegne jootmine, mähkimine, viljastamine.

Maapähklite istutamine õues

Maapähklite kasvatamine avamaal pole keeruline, vajate avatud, viljakat ala, mis asub hoonetest eemal.

Kasvu tunnused

Maapähklid eelistavad soojust, päikest, mõõdukat õhuniiskust, regulaarset kastmist. Valmib 120 kuni 160 päeva - see sõltub sordist ja kliimatingimustest.

Mis kell istutada avatud maasse

Mai lõpp on sobiv aeg istutamiseks, samal ajal kui maa peaks soojenema kuni +15 ℃. Maapähklite kasvu soodustab õhutemperatuur + 20... + 27 ℃. Kui näitajad on alla +15 ℃ ja üle +31 ℃, siis taim ei arene.

Külvikorra reeglid

Maapähklite istutamine on soovitatav pärast kurki, suvikõrvitsat, tomatit, kapsast, kartulit, teravilja. Seega väheneb seenhaiguste tekkimise oht. On ebasoovitav seda istutada sinna, kus varem kasvasid kaunviljad. Naabruskonnas saate istutada baklažaane, tomateid, paprikat, kartuleid.

Sobiv muld

Kultuur eelistab lahtist, viljakat mulda, ilma seisva niiskuse ja põhjaveeta. Koht on valitud päikesepaisteline, varjus põõsad surevad. Maapähklid vajavad savimulda, liiva, musta maad. Raske muld segatakse liiva või turbaga. Pinnas kaevatakse üles, tükid purustatakse ja umbrohud eemaldatakse.

Maandumisreeglid

Seemned sobivad ainult toored, suured, kooritud. Praetud, magus, soolane ei sobi aretuseks. Seeme idandatakse niiskes lapis nagu kasvuhoones. Maetud maasse 5-6 cm.

Maandumisvõimalusi on mitu:

1. Järk-järgult. Ridade vahekaugus 25-30 cm, aukude vahel - 50 cm.
2. Ruutu pesitsemise meetod. 60x60 cm ruudu nurkadesse tehakse 4 auku, mõlemasse pannakse 5-6 seemet.
3. Ridades. Voodikohtade vahe - 60-70 cm, augud - 15-20 cm.

Enne istutamist valatakse süvenditesse väetised - nitroammofosfaat nitraadiga - 50 g 1 ruutmeetri kohta. m. Augud kastetakse, igasse pannakse 3-4 koorunud pähklit, need jäävad magama. Seemikute tekkimist oodatakse 10-14 päeva pärast.

Seemikud istutatakse sarnaselt..

Kas mul on vaja rohida ja sebida

Nad hakkavad istutama, kui taim hääbub. Lahtine pinnas tõstetakse põõsa igast küljest 50-70 cm võrra. Protseduur viiakse läbi pärast jootmist, kui pinnas on märg. Korrake seda 10 päeva pärast, nii et vars oleks maa all.

Põõsaid rohitakse kuni lehtede sulgemiseni, siis pärsivad ülekasvanud võrsed umbrohu kasvu.

Hooldusfunktsioonid

Vastavalt põllumajandustehnikale - õige ja õigeaegne jootmine, väetamine, hülgamine - põõsas valmib kuni 50 kaunu. Igaüks neist sisaldab 1-7 seemet.

Taimede toitmine

Kolm korda hooajal söödetakse maapähkleid mineraalväetistega.

Saja ruutmeetri jaoks vajate:

• lämmastik - 0,4-0,6 kg;
• fosfor - 0,5 kg;
• kaalium - 0,4 kg (liivsavi).

Perioodilisus: tõeliste lehtede moodustumise hetkel, siis kui pungad ja viljad ilmuvad.

Kastmise sagedus

Maapähklid ei armasta niiskuse stagnatsiooni. Kasta seda iga 10 päeva tagant, kui pinnase kiht kuivab. Nad teevad seda hommikul, juhivad sooja vett mööda ridade vahelisi vagusid või kasutavad tilguti niisutust.

Kuu enne puuviljade väljakaevamist peate kastmist vähendama, 2 nädalat enne täielikku peatamist.

Kuidas kodus oamutti võrsuda

Maapähklite armastajad tegelevad selle kasvatamisega kodus. Selleks on vaja laiad ja mahukad konteinerid. Koht valitakse valgustatud ja ventileeritava, kuid mustandita..

Esiteks valmistatakse seemikud ette. Lehtede ilmnemisel siirdatakse taim koos mullakambriga lahtise substraadiga konteinerisse. Põõsad on kõrvetava päikese eest kaitstud, nende eest hoolitsetakse samamoodi nagu avamaal olevate seemikute puhul: nad kobestavad, kastavad, toidavad. Kui lehed muutuvad kollaseks, korjavad nad saaki.

Maapähklite kahjurid ja haigused koos fotoga

Seenhaigused mõjutavad kultuuri harva, see juhtub kõrge õhuniiskuse ja sooja ilmaga. Seenest vabanemiseks kasutatakse laia toimespektriga fungitsiide. Allpool olev foto näitab taime kahjustatud osi..

Jahukaste

Lehed kaetakse kahelt küljelt valge õitsenguga, seejärel surevad ära ja muutuvad kollaseks. Mõjutab jahu ja varsi ning embrüoid.

Fülostiktoos

Pruunlaigulise haigusega (phyllostictosis) on pilt erinev - lehestikul on nähtavad roostehallid või ookrivärvi laigud. Nad kasvavad järk-järgult läbimõõduga 6 mm, lehe keskosa tuhmub, servad omandavad pruunikas-lilla tooni.

Alternaria

Alternaria võib ilmneda kasvuperioodi lõpus. Lehestiku servades on nähtavad kuni 15 cm läbimõõduga mustad täpid. Aja jooksul muutuvad nad suuremaks, sulanduvad üksteisega, lehed surevad ära.

Fusarium närbub

Ilmub õitsemisfaasis. Võrsed närtsivad, nekrootilised alad moodustuvad juure ülemises osas, ülemised lehed muutuvad kollaseks ja kuivavad. Varre osad surevad ära, põõsas sureb. See on tingitud mädanemise tekkest juurestikus..

Hall mädanik

Nakatumine toimub sageli pärast õitsemist, haigust iseloomustab pruunide laikude esinemine vartel ja lehtedel. Viljade moodustumine peatub.

Kahjurid

Maapähkleid mõjutavad lehetäid ja röövikud. Nendest vabanemiseks kaetakse istutusala tubakatolmu või puutuha kihiga..

Taimedele ilmuvad tripsid, nende vastu võitlemiseks piserdatakse põõsaid akaritsiididega.

Kultuurist leiate klõpsuga mardika või traatussiga. Selle vastsed on võimelised koort närima ja seal liikuma. Püünised aitavad kahjureid hävitada. Selleks kaevake augud ja pange sinna peedi, porgandi, kartuli tükid. Ülaosa on hästi suletud. Mõne päeva pärast avanevad lõksud ja hävitavad köögiviljad koos kahjuritega.

Samuti tuleb istandusi kaitsta lindude eest, kes võivad noori võrseid tappa, ja kaitsta karu eest.

Kogumise ja säilitamise tingimused

Koristusaeg saabub keset sügist. Põõsad kaevatakse üles, viljad kuivatatakse koorimata maas või varikatuse all, siseruumides. Seejärel eraldatakse oad kestast.

Hoidke maapähkleid kaanega (klaas, keraamika) kuivades anumates. Säilitamiseks ei ole soovitatav kasutada plastnõusid ja polüetüleeni, kuna tuumad muutuvad kibedaks. Oad saate panna kangakottidesse, pappkarpidesse. Hoidke toodet suures koguses kuivas, ventileeritavas kohas temperatuuril + 8... + 10 ℃. Kui tuumade pinnale ilmub tahvel või kahjurite jäljed, ei saa neid kasutada..

Ubade kuivamise kiirendamiseks võite kasutada ahju, samal ajal kui temperatuur ei tohiks ületada +40 ℃.

Kuidas maapähklid kasvavad? Maapähklite kodumaa. Maapähklite tüübid ja kasulikud omadused

Inimesed on sageli üllatunud, kui saavad teada, et maapähklid pole välimusest hoolimata pähklid. Tegelikult on need kaunviljade seemned: see on ubade, läätsede ja herneste sugulane. See taim on ainulaadne, kuna selle õied ilmuvad maapinnast kõrgemale ja mullas arenevad seemnetega kaunad..

Kirjeldus

Maapähkleid kasvab kogu maailmas palju. Seda peetakse laialt levinud. Seda kasutatakse praetud, toores, iseseisva suupistena, roogade osana või või kujul. See lühike taim (25–40 sentimeetrit) kasvab mõnikord kuni 70 cm, sõltuvalt sordist võib esineda põõsa- või roomavaid vorme. Ovaalsed lehed kasvavad mõnikord kuni 11 sentimeetrit. Heledat värvi oakoor ehk kaun on sooneline ja sisaldab kahte või kolme tuuma, millel on kaks laba ja mis on kaetud pruunikaspunase koorega.

Kuidas maapähklid (maapähklid) kasvavad

Tuleb märkida, et üllatav pole mitte ainult selle taime liikide liik. Unikaalsus tuleneb maapähklite kasvamise viisist. Tegelikult hakkab see kasvama maapealse lillena, mis oma suure raskuse tõttu paindub maa poole..

Pärast istutamist muutuvad selle seemned (tuumad) väikesteks taimedeks. Esmapilgul tunduvad nad täiesti märkamatud, kuid erinevalt enamikust teistest taimedest on nende õied maapinnast kõrgemal ja viljad arenevad maa all..

Esimesed taime põhja ümber ilmuvad väikesed kollased õied. Nende õitsemine kestab umbes päev. Pärast enesetolmlemist kaotavad nad oma kroonlehed ja günekofoor hakkab kasvama. Sellega ühenduva taime varred hakkavad maapinnale kalduma. Munasarjadega günofoorid lähevad järk-järgult mulda.

Seejärel pöörlevad nad horisontaalselt (paralleelselt mullapinnaga) ja algab küpsemisprotsess. Järk-järgult paisuvad munasarjad, neelavad vett ja toitaineid, moodustades tahke kest, milles paiknevad kaks kuni viis tuuma. Taim võib paljuneda umbes 40 kaunu aastas..

Ajalugu

Maapähklite kodumaa on Lõuna-Ameerika. Seal ilmus ta esmakordselt, seal kasutati teda ammu enne seda, kui eurooplased need maad avastasid. See hõivas olulise koha asteekide ning teiste Lõuna-Ameerika ja Mehhiko põlisrahvaste indiaanlaste toidulaual..

Hispaania ja Portugali maadeavastajad, kes nägid, kuidas maapähklid uues maailmas kasvavad, tõid selle taime Aafrika mandrile. See on paljudes Aafrika riikides laialt levinud ja muutunud kohalike traditsiooniliste toidukultuuride osaks. Tulenevalt asjaolust, et teda austati püha toiduna, viisid orjakaubanduse ajal Aafrika orjad ta endaga kaasa. Nii jõudis ta esimest korda Põhja-Ameerikasse..

Ka tänu portugallastele ilmus maapähklitaim Indias ja Macaus ning tänu hispaanlastele - Filipiinidel..

Edasine levitamine

19. sajandil muutusid maapähklid USA-s väga populaarseks tänu kahe inimese jõupingutustele. Esimene oli George Washington Carver, kes mitte ainult ei soovitanud talunikel seda kodusõja järel kärsaka poolt hävitatud puuvilla asemele istutada, vaid leiutas selle oa jaoks üle 300 kasutusviisi. 19. sajandi lõpus lõi Missouris, kus kasvatatakse maapähkleid, St. Louisis praktiseeriv arst neist hakitud pasta ja määras oma patsientidele selle toitva, kõrge valgusisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega eine. Ehkki ta ei pruukinud maapähklivõid "leiutada", kuna seda pastat kasutasid sajandite jooksul ilmselt paljud kultuurid, saavutas tema avastus kiiresti populaarsuse. Praegu on peamisteks maapähklite kasvatamise riikideks India, Hiina, Nigeeria, Indoneesia ja Ameerika Ühendriigid..

Venemaale tuli ta Hiinast. Pikka aega nimetati seda "Hiina pähkliks". Tõenäoliselt ei tea kõik, kus Venemaal maapähklid kasvavad. Arvatakse, et tema jaoks on kõige sobivamad tingimused Krasnodari territooriumil. Kuid on ka teisi Venemaa piirkondi, kus maapähklid kasvavad. Kõige tähtsam on see, et suvi oleks piisavalt soe. Riigi keskosas võib saada ka selle liblikõielise saagi, ehkki selle kasvatamine on keeruline protsess..

Kasu tervisele

Maades, kus maapähkleid kasvatatakse, töödeldakse neid kõrge valgusisalduse ja keeruka keemilise koostise tõttu erinevateks vormideks. Sellest valmistatakse võid, jahu ja helbeid. Maapähklitaimel on ainulaadsed toitumisomadused ja see on meie kehale väga kasulik. Selles on palju monoküllastumata rasvu, mis on domineeriv tegur näiteks südant tervislikus Vahemere dieedis. Selliste dieetide uuringud on näidanud, et see liblikõieline ravim vähendab südamehaiguste riski umbes 21% võrreldes tavalise toiduga..

Lisaks monoküllastumata rasvale sisaldab see muid toitaineid, mis paljude uuringute kohaselt aitavad südame tervist parandada. Maapähklid on hea E-vitamiini, niatsiini, folaadi, valgu ja mangaani allikas. Lisaks sisaldab see resveratrooli, fenoolset antioksüdanti, mida leidub ka punastes viinamarjades ja punases veinis, mis arvatavasti põhjustab Prantsuse paradoksi: hoolimata asjaolust, et Prantsuse köögis on palju rasva, on südame-veresoonkonna haiguste oht palju väiksem. kui näiteks USA-s.

Antioksüdandi allikas

Maapähklid ei sisalda mitte ainult oleiinhapet, tervislikku rasva, mis on sarnane oliiviõlis leiduva rasvaga, vaid uued uuringud näitavad, et need maitsvad kaunviljad sisaldavad sama palju antioksüdante kui paljud puuviljad. Hoolimata asjaolust, et nende sisaldus on väiksem kui näiteks granaatõunas, konkureerivad röstitud maapähklid antioksüdantide koguses murakate ja maasikatega ning on antioksüdantide poolest palju rikkamad kui õunad, porgandid või peet. Florida ülikooli teadlaste rühma ajakirjas Food Chemistry avaldatud uuringud näitavad, et see sisaldab suures koguses antioksüdante polüfenoole, eriti ühendit nimega p-kumarhape. Lisaks võib ubade röstimine suurendada nende sisaldust (nagu ka teisi antioksüdante) 22%..

Südamest hoolimine

Ajakirjas British Journal of Nutrition on avaldatud uuringud, mis on tuvastanud mitu kõige suurema antioksüdandi sisaldusega pähklit. Teadlased näevad neis kardioprotektsiooni alust.

Nende ainete kõrge sisaldus pähklites aitab selgitada Iowa naiste terviseuuringus esitatud tulemusi, kus pärast pähkli- või maapähklivõi tarbimise suurenemist vähenes oluliselt südame-veresoonkonna ja südame isheemiatõbe suremise oht. Üldine suremus vähenes pähkli- või maapähklivõi kasutamisel üks kord nädalas 11% ja kuni neli korda nädalas 19%.

Aju tervis

Esialgsed loomkatsed on näidanud insuldi riski võimalikku vähenemist. Resveratrool on flavonoid, mida uuriti esmakordselt punastes viinamarjades ja punases veinis. Nüüd on see leitud maapähklitest. Loomkatsetes on näidatud, et fütotoitainete resveratrool (puhastatud toitainete manustamine veenisiseselt) parandab aju verevoolu 30%, vähendades seeläbi märkimisväärselt insuldi riski. Loomade laboratoorsete uuringute vastavad tulemused avaldati ajakirjas Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Juhtivteadur Kwok Tung Lu esitas teooria, et resveratrool avaldab seda efekti, stimuleerides lämmastikoksiidi (NO) - veresoonte (endoteeli) vooderdisse moodustunud molekuli - tootmist ja / või vabanemist, mis annab märku ümbritsevatest lihastest lõdvestumiseks, veresooni laiendades ja verevoolu suurendades.... Resveratrooli saanud loomadel oli lämmastikoksiidi (NO) kontsentratsioon aju kahjustatud osas 25% kõrgem kontsentratsioonist, mida täheldati mitte ainult isheemiarühmas, vaid isegi kontrollloomadel..

Maapähklite tüübid

Sellel taimel on mitu sorti..

1. Jooksja. Selle oad on ühtlase suurusega, võimaldades neid ühtlaselt röstida. Enamasti kasutatakse seda sorti õli valmistamiseks. See on väga populaarne ja moodustab 80 protsenti Ameerika Ühendriikides kasvatatud maapähklitest..
2. Virginia. Selle sordi oad on suurima suurusega ning neid kasutatakse sageli suupistete ja loodusliku maapähklivõi valmistamiseks..
3. Hispaania (hispaania). See on tuntud oma punase naha ja väikeste ubade poolest. Seda kasutatakse kõige sagedamini kommides, soolatud maapähklites ja võis. Parema õlisisalduse tõttu peetakse seda röstimisel maitsvaks "nutikamaks".
4. Valencia. Üks kest sisaldab kolme või enamat magusa maitsega oa. Enamasti kasutatakse või valmistamiseks.

Kasvav

Seda kaunvilja ei saa nimetada liiga kapriisseks, kuid hea saagi saamiseks tuleb järgida teatud tingimusi maapähklite kasvatamiseks..

Tuumad on istutatud väikestesse eelnevalt moodustatud soontesse. Nende vahele jäetakse teatud vahemaa (kuni 5 cm), et hiljem saaks seemikud mugavalt üles künda. Seda tuleb regulaarselt kasta, kuna taimele meeldib lahtine ja niiske muld, kuigi see pole nii niiskust armastav kui muud tüüpi pähklid.

Pärast kasvuperioodi lõppu kastmine lõpetatakse. Kuigi see õitseb ja moodustab puuvilju, söödetakse seda. Koristatud suve lõpus või varasügisel. Esiteks kaevatakse põõsas üles ja kuivatatakse, kaunad peavad varrel kolm päeva kuivama, pärast mida need kogutakse ja saadetakse ladustamiseks. Lisaks kultiveeritud sortidele leidub looduses ka maapähkleid..

Võimalikud probleemid

See on üks kaheksast toiduliigist, mida peetakse peamisteks toiduallergeenideks ja mis vajavad toidumärgistel identifitseerimist..

On leitud, et sellel taimel on kõrge oksalaadisisaldus. Need on looduslikult esinevad orgaanilised happed, mida leidub väga erinevates toiduainetes ja teatud terviseseisundite korral tuleb nende tarbimist piirata, et vältida liigset kogunemist organismi..

Maapähklid on vastuvõtlikud hallitusseentele ja seenhaigustele. Eriti murettekitav on aflatoksiin, mürk, mida toodab seen Aspergillus flavus. Ehkki tänapäevased, üsna keerukad säilitamis- ja käsitsemismeetodid praktiliselt välistavad aflatoksiini tarbimise ohu, on see teadaolev kantserogeen, mis on kakskümmend korda toksilisem kui keemiline pestitsiid DDT, ning on seotud ka vaimse alaarengu võimaliku arengu ja intelligentsuse vähenemisega. Aflatoksiinide tarbimise vältimiseks on olemas konkreetsed juhised: Kõigi toiduainete ja loomsete saaduste, sealhulgas maapähklivõi ja muude sellest valmistatud toodete maksimaalne aflatoksiinisisaldus peaks olema 20 ppb.

Toortubade ostmisel on soovitatav neid hoida jahedas ja kuivas kohas (seen areneb kõrge õhuniiskusega temperatuuril 30–36 ° C). Arvatakse, et maapähklite röstimine pakub aflatoksiini eest suuremat kaitset ja selline töötlemine parandab ka seedimist. Kodus tuleb seda teha ettevaatlikult - umbes 75 ° C ahjus 15–20 minutit, et tervislikud õlid säiliksid.

Kuidas ja kus maapähkel Venemaal kasvab

Enamik inimesi on veendunud, et maapähklid on pähklid. Seetõttu peab ta nagu kõik tema vennad kasvama puudel. Tegelikult kuulub taim liblikõieliste sugukonda, ehkki oma koostiselt on see pähklite lähedal. Maapähklid valmivad maa all. Seega tuli selle teine ​​nimi - maapähkel. Vähesed inimesed teavad, et seda taime saab kasvatada kodus või oma suvilas. Nad ei vaja erilist kompleksset hooldust, kuid suudavad aeda täiuslikult mitmekesistada. Inimeste jaoks kasulike pähklisaakide saamiseks peate tegema minimaalseid jõupingutusi..

Kuidas maapähklid kasvavad

Maapähklite kodumaa on Lõuna-Ameerika. Siin avastati esmakordselt ainulaadne taim. Avastuse tegi kuulus agrokeemik George Carver. Seejärel kodustas ta teda. Sellest ajast kuni tänaseni on maapähklid olnud tohutult populaarsed kogu Ameerika Ühendriikides. See toimib ühe peamise põllukultuurina ja seda kasutatakse laialdaselt ka toiduainetena..

Peamiselt kasutatakse maapähkleid meditsiinis ja toiduvalmistamisel. Puuvilja koostis sisaldab suures koguses vitamiine, mineraale ja muid toitaineid, millel on kasulik mõju keha tööle ning kompenseeritakse ka tervisele oluliste komponentide puudust..

Maapähklid on üheaastased ürdid. Paljude inimeste üllatuseks on selle lähimad sugulased oad ja herned. Maapähklid kasvavad üsna omapärasel ja ebatavalisel viisil. Kõigepealt pööravad inimesed tähelepanu sellele, kuidas maapähklipõõsas õitseb. Algul moodustuvad sellele koiõisikud. Nad kogunevad harjadesse ja on kollase või kollakasoranži värvusega. Pärast tolmlemist moodustub õitest munasari, mis kasvab edasi. Mõne aja pärast saavutab ta teatud kaalu, mis hakkab teda maapinnale kallutama. Sel hetkel muundatakse munasari seemneteks. Ebasoodsate välistingimuste eest kaitseb neid kõva kest. Maapähklite edasine küpsemine toimub juba maa all.

Nõuetekohase hoolduse ja soodsate välistingimuste korral saab ühelt põõsalt koristada umbes 40 oa, mis on täidetud maitsvate ja tervislike puuviljadega. Praegu on peamisteks maapähklitootjateks sellised riigid nagu Hiina ja India. Taim armastab soojust, nii et siin on see hea ja mugav. Maapähklite kasvatamisega tegelevad ka järgmised riigid:

• USA;
• Nigeeria;
• Indoneesia;
• Sudaan;
• Senegal.

Selle kultuuri kasvatamisega on hõivatud ka Venemaa, ehkki vähemal määral. Peamised istandused asuvad Stavropoli territooriumil ja Kubanis. Iga inimene võib teatud reegleid järgides oma suvilas maapähkleid kasvatada.

Millised on maapähklite sordid

Vähesed inimesed teavad, kuidas maapähkel kasvab. Saagi kasvatamise edukus sõltub valitud sordist, samuti ilmastikutingimustest. Seetõttu on enne istutamist väga oluline valida õiged pähklid, mis sobivad kohalikku kliimasse. Sellest sõltub otseselt puuvilja kvaliteet ja saagi kogus..

Igal maapähklitüübil on oma tugevused ja nõrkused, mida tuleks enne seemne istutamist kindlasti uurida. Kokku on 4 peamist tüüpi. Nende hulgas:

• Virginia. Valitud eredaima maitsega sort. See kasvab mitte rohkem kui 55 cm. Parim on süüa pähkleid praetud;
• Valencia või Redskin. Nende võrsed on punakad. Nad tõusevad kuni 1 meetrini. Küpsed kaunad sisaldavad 3 pähklit, mis on kaetud punase koorega;
• Hispaania keel. Pähklid sisaldavad võrreldes teiste sortidega suurt protsenti õli. Viljad on keskmise suurusega ja saagikad. Hispaania keelt leidub tänapäevastes poodides sageli praetud soolaste suupistetena;
• Jooksja. Sordi eristavad suured viljad. Kõigi hoolduseeskirjade kohaselt on maapähklipõõsas kõrge saagikusega. Pähklitel on rikkalik maitse. See kvaliteet võimaldab neid kasutada õli tootmiseks või lihtsalt soolases vormis tarbida..

Otradokubani sort sobib kõige paremini Venemaal maapähklite kasvatamiseks. See aretati 2005. aastal.

Igal maapähklisordil on oma eelised ja puudused. Taime iseseisvaks kasvatamiseks ja põõsast hea tulemuse saamiseks peate olema võimeline seda õigesti kasvatama, samuti järgima teatud hoolduseeskirju.

Kuidas taime korralikult hooldada

Maapähklist või maapähklist on võimatu saaki saada, kui pole teada, kuidas see saak õigesti kasvab. Selle mõistmiseks on vaja täpselt uurida, kuidas pähkli viljad maa sees küpsevad. Taimel on mõned bioloogilised omadused, mida esmakordselt märgati ja uuriti kodumaal. Tänu neile teadmistele saate igalt põõsalt maksimaalse saagi. Maapähklite kasvatamise põhireeglid hõlmavad järgmist:

1. Pinnas. Maapähklipuu viljad valmivad hästi ainult lahtises ja kerges mullas. Need on mullatüübid, näiteks:
   • liivsavi;
   • liivsavi;
   • liiv;
   • must maa.

Kui muld on raske, tuleb enne põllukultuuri istutamist segada liiva või turbaga. Samuti peate pöörama tähelepanu mulla happesusele. See näitaja peaks olema neutraalse lähedane..

1. Siirdamine. Kasvanud maapähkleid on lubatud avatud maale viia ainult siis, kui muld on soojenenud 15 kraadini. Pähkel tunneb end mugavalt temperatuuril 18–28 kraadi. Seetõttu peate neis kohtades, kus päeva- ja öötemperatuuril on suur erinevus, kaaluda spetsiaalset kilest koosnevat varjualust. Materjal aitab taime kaitsta ja võimaldab sellel normaalselt areneda kuni õitsemise hetkeni, pärast mida algab koristamine..
2. Vahemaade järgimine. Selleks, et pähklid küpseksid hästi, kui nad on istutatud avatud pinnasesse, on hädavajalik järgida teatud ajavahemikke. Nende hulgas:
   • 60 cm - ridade vahel;
   • 15 kuni 30 cm - põõsaste vahel.

Kui maapähklid külvatakse seemnete kujul otse mulda, siis on parem panna tärganud pähklid kohe igasse auku.

1. Aiavoodi ettevalmistamine. Saagikoristuse suurendamiseks peate eelnevalt hoolitsema taime mulla ettevalmistamise eest. Seda tehakse sügisel. Maapähklite kasvatamiseks eraldatud peenart tuleks väetada huumusega proportsioonis 2 kg. raha 1 m2 maa kohta. Enne seemnete või seemikute istutamist tuleb selle pind täielikult umbrohust puhastada. Peenar peaks alati jääma lahtisesse olekusse, see võimaldab taimel õitseda õigesti ja panna vilju..
2. Kastmine. Pähkel ei armasta kuivust, seetõttu peab selle muld alati niiske jääma. Ärge üle voolake. See provotseerib erinevate seeninfektsioonide tekkimist mullas, mis mõjutab negatiivselt saagi kvaliteeti ja kogust. Kastmiseks on parem kasutada päikese käes kuumutatud vett.
3. Bloom. Kui põõsas õitseb, peab see läbima hillimisprotseduuri. Seda tehakse umbes 6 korda 1 hooaja jooksul..
4. Pealmine riietus. Sõltumata sellest, millised pähklisordid mullas kasvavad, tuleb neid hea saagi saamiseks väetada. Seda tehakse umbes 3 korda hooajal..

Kui järgite kõiki reegleid, siis septembris saate hea maapähklisaagi. Vitamiinide, mineraalide ja muude toitainete sisaldus selle viljades aitab inimkehal kompenseerida nende elementide puudust, millel on kasulik mõju selle korrektsele ja hästi koordineeritud tööle.

Maapähklite kasvatamiseks mitu võimalust

Maapähkleid kasvatatakse mitte ainult nende ajaloolisel kodumaal, vaid ka erinevates riikides. Igaüks saab seda kultuuri kodus üles ehitama hakata. Selleks on tänapäeval mitu lihtsat viisi..

Teie saidil või riigis

Maapähklipuu viljad valmivad alles 4 kuud pärast seemikute tärkamist. See on üsna pikk kasvuperiood. Maapähklite kasvatamiseks on vähe riike, kui on olemas tingimused pähklipõõsa täielikuks ja mugavaks arenguks. Selleks tuleb mulda soojendada rohkem kui 15 kraadi. Jaheda ilmaga kasvavad maapähklid aeglaselt või protsess peatub täielikult. See ei võimalda saaki õigel ajal kätte saada..

Venemaa territooriumil ja eriti selle keskmises tsoonis kasvatatakse kõigepealt maapähkli seemikuid. See siirdatakse avatud pinnasesse 1,5-2 kuu vanuselt. See juhtub umbes juuli alguses, kui termomeeter tõuseb soovitud temperatuurini. Tänu sellele saate septembris hea maapähklisaagi..

Parim on alustada seemikute külvamist aprilli alguses. Iga pähkel istutatakse umbes 3 cm sügavusele eraldi klaasi. Enne seda peab iga seeme läbima saastatusest puhastamise protsessi. Selleks pannakse see 15 minutiks kaaliumpermanganaadi nõrgasse lahusesse. Seejärel asetatakse seeme edasiseks idanemiseks 2 vatipadja vahele. Mõne päeva pärast ilmuvad pähklile juured.

Seemikute jaoks pole erilist hoolt. See tuleks asetada heledasse kohta ja joota vastavalt vajadusele. Pärast sobiva temperatuuri saavutamist võite istutada eelnevalt ettevalmistatud peenardesse..

Majad aknalaual

Maapähkleid saate kasvatada isegi neile inimestele, kellel pole oma suvilat või maatükki. Tervislike pähklite saagi saate isegi omaenda aknalauale.

Valmistage seemikud ette samamoodi nagu avatud maa istutamiseks. Kui istutatud seemnega klaasist ilmuvad lehed, siirdatakse pähkel avarasse lahtise mullaga potti. Peamine on säilitada mullane tükk, milles maapähkliseeme kasvas. Puuviljade õigeks küpsemiseks peate järgima mõnda lihtsat reeglit. Need sisaldavad:

• pähkel peaks olema maja päikesepoolsel küljel aknalaual. Pott tuleks kõrvetavatest kiirtest eemaldada ainult kõige kuumematel tundidel;
• taim peaks mulda kobestama. Peamine on mitte teha seda liiga sügavalt, et mitte segada selle kasvu;
• pähkel vajab õigeaegset jootmist ja väetamist;
• ülaosa tuleks spetsiaalsete tugipostide abil maani painutada.

Paljud inimesed tahavad teada, kuidas maapähklid kasvavad. Väikese vaevaga saab seda mutrit kergesti kasvatada oma maatükil või aknalaual. Peamine on järgida lihtsaid reegleid, nii et tervislike pähklite varu oleks alati käepärast..