Kuidas maapähklid välja näevad - kirjeldus, eelised, viljelustehnikad

Maailmas populaarne taim - maapähklit tuuakse suvilates ja tagahoovides järk-järgult sisse traditsioonilisse aiakultuuride komplekti..

Selle kasvatamine meie kliimas nõuab erilisi oskusi. Kõigepealt peaksite välja selgitama, kus maapähklid kasvavad ja kuidas nad välja näevad, mis on vajalik selle edukaks kasvatamiseks..

Kuidas maapähklid välja näevad - kirjeldus

Maapähklid või maapähklid kasvavad troopilises ja ekvatoriaalses kliimas. Saak kuulub liblikõieliste sugukonda.

Kuidas maapähklitaim välja näeb? Välimuselt on see hargnenud varrega väike ürdi. Võrsekõrgus on umbes 70 cm. Lehed on keskmise pikkusega 3–11 cm.

Neil on kitsas otsaga ovaalne piklik kuju. Kinnitatakse pikkade varrastega omakorda tüve külge.

Maapähklite kogumine (foto)

Taime hämmastav omadus on juuretsoonist kasvav lill, mis avab kroonlehed üheks päevaks. Lill on koi-sarnase struktuuriga. Selle kroonlehed on värviline kreem, kollane, oranž, punane..

Pärast tolmlemist kasvab vars järk-järgult maa alla ja viib munasarja koos viljadega sügavamale maasse. Puuviljade moodustumine toimub mullakihi all. Oad on 1–6–6 cm suurused. Igaüks neist sisaldab söödavaid seemneid, mis on kaetud punakaspruuni või roosa kestaga.

Maapähkliube nimetatakse ekslikult pähkliteks. Tänu maa-alusele viljade küpsemise viisile sai taim teise nime "maapähkel".

Kultuuri erinevus ubade tekkimisel maa all.

Eelised ja vastunäidustused

Maapähkliviljad erinevad sisu poolest:

• rasv (55-60%);
• valgud (30%);
• süsivesikud (10–11%).

Puuviljapähklivõi on populaarne dieettoode. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, kondiitritoodetes ja margariinis..

Kasuliku koostisosana kuulub õli parfümeeriasse ja kosmeetikasse. Farmaatsiatööstuses toodetakse selle baasil mitmeid ravimeid..

Jäätmeid pigistav õli (kook) läheb kariloomade söödaks.

Maapähklipähklid imenduvad kehas hästi. Neil on mitmeid kasulikke omadusi:

• ennetada varajast vananemist;
• soodustada kantserogeenide eemaldamist;
• pärssida kasvajarakkude kasvu;
• tugevdada veresoonte seinu;
• rahustage närvisüsteemi.

Lad. Arachis hypogaea L. (foto)

Selle pähkli kasutamine parandab mälu, normaliseerib une. Kreeka pähkli puuviljad on meessoost elanikkonna seas nõutavad.

Neis sisalduvad ained põhjustavad potentsi suurenemist, suurendavad seksuaalset soovi.

Siiski on vastunäidustusi, mis piiravad maapähklitoodete tarbimist. Tuumadel on allergiat tekitavad omadused ja nende vastuvõtmine on allergilistele reaktsioonidele kalduvate inimeste jaoks keelatud.

Samuti soovitavad arstid artriidi ja artroosiga patsientidel maapähklitest loobuda..

Maa-alust pähklit ja selle tooteid kasutatakse paljudes tööstusharudes.

Kus kasvab

Arheoloogilised väljakaevamised kinnitavad, et Kolumbuse-eelsel ajal Kesk- ja Lõuna-Ameerikas kasvatati maapähkleid edukalt.

Teadlaste arvutuste kohaselt toimus selle sissetoomine põllumajanduse ringlusse 1. sajandil. EKr. Praegu hõivavad maapähklikultuurid ulatuslikke alasid kogu Ameerika mandriosas. Boliiviat peetakse taime sünnikohaks..

Kirjeldatud pähkel tuli Mustale mandrile 17. sajandil. Taim juurdus kiiresti kohalikus põllumajanduses, kohanedes edukalt Aafrika kliimatingimustega.

Küpsed maapähklid (foto)

Hispaanlased tõid maa-aluse pähkli Kagu-Aasiasse oma Ameerika kolooniatelt. Maapähklite kasvatamine Filipiinide saartel algas 16. sajandil. Seejärel tungis taim Aasia mandrile ja levis edukalt kogu piirkonnas..

Mõõdukas kliima on enamikus Euroopas piiranud maapähklite osakaalu põllukultuuride struktuuris.

Vene impeeriumi territooriumil üritati 18. sajandil Põhja-Musta mere piirkonnas (Odessa piirkonnas) kasvada ebatavalist maapähklit. Pikka aega oli põllukultuuride külv eksperimentaalne..

Praegu on välja töötatud selged soovitused maapähklite kasvatamiseks parasvöötmes. Ebatavalise liblikõielise taime istutamine ilmub järk-järgult paljudes majapidamiskruntides..

Kultuuri geograafia hõlmab Aasia, Aafrika ja Ameerika ekvatoriaalset ja troopilist tsooni.

Kasvutingimused

Maapähklit on väga erinevaid sorte. Need erinevad üksteisest:

• vilja värvus ja kuju;
• võrsete hargnemise tüüp;
• seemnete arv ja suurus.

Kõigil liikidel on ühesugused kliima- ja mullatingimuste nõuded, milles nad saavad kasvada.

Puuviljade edukaks küpsemiseks on vajalik kõrge temperatuur minimaalsete erinevustega, kõrge õhuniiskus. Pähkli kasvatamise eeliseks on selle tagasihoidlikkus mulla valimisel.

Peamised kasvu tingimused on kõrge temperatuur ja niiskus..

Maandumine

Maa-aluse pähkli edukaks kasvatamiseks on vaja valida õige istutuskoht. See peaks olema kõige päikeselisem ala, mis on kogu päeva valgustatud..

Maapähklite ohutu kasvu peamine tingimus on temperatuurirežiim vähemalt +20 C. Isegi vähese ületamise korral peatub kultuuri kasv ja see võib kiiresti surra.

Agronoomid soovitavad istikute istutamist. Seemneid on võimalik külvata Venemaa lõunaosas, Musta mere tsoonis. Istutamine toimub mais, pärast mulla soojenemist piisava sügavusega..

See näeb välja nagu kooritud maapähklid (foto)

Maapähklite ala on eelnevalt ette valmistatud. See on hästi kaevatud 30 cm sügavusele ja tuuakse sisse huumus. Köögivilju ja kartuleid peetakse maa-aluse pähkli parimaks eelkäijaks..

Maapähklid eelistavad kerget neutraalset mulda. See ei talu soolalahust ega happelist mulda.

Seemikute all on välja kaevatud süvendid kuni 10 cm. Kõrval asetsevate seemikute vahe peaks olema vähemalt 50 cm. Seemneid ühte auku istutades lisage 3 "pähklit". Põllukultuurid on hästi joota.

Avamaale istutamiseks kasutatakse seemneid ja seemikuid.

Seemikute kasvades rakendatakse neile peamisi põllumajandustehnoloogia meetodeid - mulla kobestamine, küngastamine, multšimine, rohimine. Umbes 2 korda hooajal söödetakse põõsaid kaalium-fosforväetistega. Vahepeal pole sellest vaja teada. ”

Kastmine toimub mulla pealmise kihi kuivades, 1-2 korda nädalas hommikul. Võrseid pihustatakse perioodiliselt veega (1 kord 2 päeva jooksul). Tugeva paduvihma korral tuleks maapähklikultuurid katta polüetüleeniga.

Vastasel juhul põhjustab liigniiskus munasarja ja ubade mädanemist mullas. Kultuuri edukaks kasvuks viiakse läbi agrotehnilised meetmed.

Mul on suur aia- ja köögiviljaaed, mitu kasvuhoonet. Armastan tänapäevaseid taimekasvatusmeetodeid ja mulla multšimist, jagan oma kogemusi.

Maapähklite kasvatamine õues ei ole keeruline, kui järgite lihtsaid reegleid, kuid on huvitav kaaluda, kuidas maapähklid kodus välja näevad. Kasvatamist peate alustama tervislike seemnete koristamisega. 10–12 tundi enne istutamist tuleb neid leotada kergelt soojas vees, millele on lisatud kasvustimulaator.

Reeglina võib pärast seda protseduuri istutusmaterjalil näha väikseid valgeid võrseid. Istutamiseks sobib puidust või plastist kast, mis tuleb täita lahtise ja toitva mullaga. Võite kasutada aia- või metsamulla segu koos oksüdeeritud turba ja huumusega.

Parim koht maapähklite kasvatamiseks kodus on lõunapoolne aken. Keskpäeval võib vaja minna varjutamist. Taimedega konteiner peaks olema tuuletõmbuse eest kaitstud, kuid kopitanud siseõhk mõjutab kultuuri ka negatiivselt..

Kastmine toimub substraadi kuivades. Suvel on pihustamisel põõsa arengule positiivne mõju. See kaitseb saaki dehüdratsiooni ja ämbliklestade rünnaku eest..

Seemikud ilmuvad tavaliselt kiiresti. Pealmistamist rakendatakse samas režiimis kui tänavakultuuride puhul. Oluline on tagada, et võrsed ei muutuks aktiivsel kasvuperioodil kollaseks ega veniks.

Koristamine ja ladustamine

Saagikoristuse algus määratakse taime lehtede värvi järgi. Kui need hakkavad kollaseks muutuma, on aeg oad maast välja kaevata..

Koristamine peab toimuma lühikese aja jooksul, samal ajal kui ööpäeva keskmist temperatuuri hoitakse temperatuuril + 10 C. Pinnase pakase korral omandavad viljad madalate temperatuuride mõjul mõru maitse ja neid ei saa enam süüa..

Selleks, et kaevamisel uba kahjustada ei saa, kasutage labidat mitte pigist. Kuivad varred lõigatakse ära. Oad kuivatatakse vabas õhus.

Kuivatatud puuvilju hoitakse kottides kuivas, ventileeritavas ruumis temperatuuril + 10C.

Puuviljade koristamine toimub sügisel enne külma tekkimist.

Videot vaadates saate teada maapähklite kasvatamise kohta.

Seega on maapähklite kasvatamine Venemaa kesk- ja lõunapoolsetes piirkondades võimalik agrotehnilisi norme rangelt järgides. Peamised nõuded kultuuri edukaks kasvatamiseks on temperatuurirežiim +20 C piires ja rikkalik kastmine.

Leidsid vea? Valige see ja vajutage meile rääkimiseks klahvikombinatsiooni Ctrl + Enter.

Maapähklid: kasvatamine välitingimustes

Maapähklid või maapähklid on laste ja täiskasvanute lemmik delikatess, maitsev ja tervislik, seda saab kergesti kasvatada isiklikul maatükil. Maapähklite hooldamine kasvatamise ajal on sarnane kartulite hooldamisega..

Vaatame lähemalt: viljelustehnoloogia ja hooldus maapähklite eest, saagikoristus, kahjurite ja haiguste tõrje.

Maapähkel kuulub liblikõieliste perekonda ja on pärit Lõuna-Ameerikast. Tänapäeval kasvatatakse maapähkleid sooja kliimaga piirkondades - see on Ukraina, Taga-Kaukaasia jt keskmine tsoon..

Jahvatatud maapähklite kirjeldus

Maapähklid on kuni 60 cm kõrguste liblikõieliste sugukonna üheaastased taimed. Taime juurestiku läbimõõt on kuni 1 meeter, mille tulemuseks on kõrge põuakindlus.

Maapähklid õitsevad valkjate või kollakaspunaste õitega juuni lõpust. Üks lill õitseb ainult 1 päeva ja seejärel kaob. Puuviljad on kuni 6 cm pikkused ovaalsed oad. Küpsena vajuvad nad maasse ja valmivad seal.

Maapähklite tüübid ja sordid

Tavapäraselt võib kõik kultiveeritud maapähklisordid jagada nelja rühma.

Hispaania rühm - väikesed õlisisaldusega maapähklid. Tuumad roosakaspruuni kestaga. Seda tüüpi kasutatakse maapähklivõi, soolatud ja suhkrustatud pähklite tootmiseks..

Valencia Group - suurte tuumadega sordid. Kõrged, siledate viljadega taimed, 3 seemet.

Runner Group - selle rühma sordid ületavad maitse järgi Hispaania sorte ning annavad ka kõrge saagi. Seda maapähklit kasutatakse maapähklivõi, soola pähklite tootmiseks õlle jaoks.

Virginia grupp - suured, valitud maapähklid, mida kasutatakse kondiitritoodete valmistamiseks.

Maapähklite kasvatamise tehnoloogia

Maapähklikasvatusala peaks olema hästi valgustatud, varju ja hästi ventileeritud. Pinnas on hele, must maa või neutraalne, kõrge kaaliumi-, magneesiumi- ja huumusesisaldusega. Maapähklid ei talu mulla soolasust.

Maapähklid istutatakse sooja mulda. Seemned idanevad temperatuuril 12-14 kraadi, ideaalseks peetakse 25-30 kraadi.

Oodake kindlasti lahendatud sooja ilma, maapähklid ei talu külmumist. Tavaliselt istutatakse maapähklid mai keskel, pärast melonite külvamist..

Parimad maapähklite eelkäijad saidil on kapsas, kurk, kartul.

Ärge istutage seda saaki kaunviljade järel..

Kevadel valmistage muld enne istutamist ette - kandke 50 g nitrofosfaati 1 m2 kohta. Kui valmistate mulda ette sügisel, siis võite kaevamiseks vajalikku huumust lisada 25-30 cm sügavusele kiirusega 1-3 kg m2 kohta.

Seemnete külvamiseks saab turult osta ainult tooreid maapähkleid - mitte röstitud ega soolatud.

Seemneid on parem puhastada enne külvi, nii et idanemine on parem, valige suured seemned. Kuigi võite külvata terveid ube.

Maapähklite jootmine toimub erineval viisil - tilguti või vao kastmine. Kuuma ja kuiva ilmaga tehakse jootmist iga 10-15 päeva tagant, samal ajal kui vesi peaks olema soe.

Maapähklid vajavad suurt mullaniiskust, eriti õitsemise ja kaunade moodustumise ajal. Septembris, kui saabub koristusaeg, vähendatakse seemnete küpsemiseks kastmist..

Maapähklite külvamine saidile on kõige parem ruudukujulise pesitsusmeetodiga 60x60 või 70x70 cm, 5-6 taime pesa kohta.

On olemas ka laia reaga meetod maapähklite külvamiseks - ridade vahel 60-70 cm, taimede vahel 15-20 cm ja istutussügavusega 6-8 cm.

Maapähkleid külvatakse ka malelauaga, mille ridade vahe on 25–30 cm, taimede vahel 50 cm ja ubade istutussügavus 10 cm..

Pange igasse auku 1-3 suurt seemet ja katke mullaga. Pärast külvamist kastke aiapeenar rikkalikult läbi dušipea, et mulda mitte välja pesta.

Maapähklite kasvatamine aias ja hooldus

Põhiline hooldus maapähklite kasvatamise eest seisneb kastmises, umbrohutõrjes, mähises, mulla vabastamises ja söötmises.

On vaja õigeaegselt eemaldada umbrohi, kaitstes maapähklite noori seemikuid. Rohige umbrohtu ja kobestage muld.

Maapähklid hakkavad õitsema juunis ja lõpevad juuli lõpus. Õitsemise lõpus hakkavad moodustunud munasarjad laskuma maapinnale, kus maapähklid idanevad ja seejärel küpsevad.

Siinkohal on vaja taimi kobeda lahtise, niiske mullaga (nagu kartul). Teise võimalusena võite lisada umbes 5 cm paksuse saepuru, huumuse, turba kihi multši. 10 päeva pärast lisage taimede ümber rohkem mulda.

Iga põõsa all valmib keskmiselt 30–50 oa.

Maapähklite kastmine toimub pinnase kuivamisel. Maapähklid vajavad õitsemise ajal rikkalikku jootmist - 1-2 korda nädalas hommikul. Pärast õitsemist vajavad maapähklid õhtuti sagedast pihustamist - 1 kord 2 päeva jooksul või 1 kord 3 päeva jooksul.

Küpsemisperioodil vähendatakse kastmist miinimumini, nii et oad valmivad. Kui sel perioodil sajab vihma, peate voodi katma polüetüleeniga.

Kokku niisutatakse hooajal 4-5 maapähklit.

Maapähklite pealmine kaste viiakse läbi 2 korda hooajal. Esimesel korral, kui taimed jõuavad 10 cm kõrguseks, lisatakse lahus: 20 g ammooniumnitraati, 45 g kaaliumsoola, 70 g superfosfaati lahustatuna 10 liitris vees.

Teist korda tehke sarnane söötmine viljade moodustumise alguses.

Video - maapähklite kasvatamine kodus

Maapähklite haigused ja kahjurid

Maapähklid on nakatunud Alternaria, jahukaste, hallituse, fusarium wiltiga.

Jahukaste - lehe mõlemal küljel ilmuvad üksikud valged õitsemislaigud, mis aja jooksul suurenevad ja lehed kuivavad.

Haigus võib mõjutada varsi ja isegi viljakomplekti. Raske infektsiooniga taimi ravitakse fungitsiididega - Quadris, Topaz, Ridomil, Switch, Horus.

Alternaria (must lehelaik) - avaldub sageli kasvuperioodi lõpus niiske ja sooja ilmaga. Moodustuvad mustad täpid, mis aja jooksul kasvavad ja lehed surevad. Haiguse ilmnemise vältimiseks järgige liigi põllumajandustehnikat.

Fusarium wilt - ilmingud juuremädaniku kujul, taimede kasv ja areng peatub, maaosa on kollakam, toimub kiire surm.

Jälgige põllumajandustehnikaid ja koristage õigeaegselt.

Hall mädanik - esineb maapähkli õitsemise lõpus. Ilmuvad roostepruunid laigud, alates lehtedest lähevad nad leherootsudeni, seejärel varteni. Taim närbub ja sureb. Moodustunud viljad on moondunud. Haigus avaldub suve lõpus märja ja sooja ilmaga.

Kahjurid, mis võivad kahjustada maapähkleid - lehetäid, tripid, röövikud. Kui leiate saidilt lehetäisid ja röövikuid, peate puistama aeda tubakatolmu ja puutuha seguga.

Kaklema tripid kasutada putukamürke.

Kõige rohkem kahjustavad traatussid, kelle vastsed elavad maas. Nad näksivad kergesti ubade koort ja toituvad maapähkliseemnetest..

Traatusside hävitamiseks tehakse maasse lõksuaugud. Sellistesse lõksudesse pannakse porganditükid, peedid, kartulid, mis on kaetud tahvli, kildkildu ja mõne aja pärast avatakse ja hävitatakse traatusside vastsed, mis on köögiviljade söömiseks alla libisenud..

Maapähklitega peenardes kahjurite ja haiguste ilmnemise vältimiseks järgige alati liigi põllumajandustehnikat ja külvikorda, eemaldage õigeaegselt aias umbrohud.

Maapähklite puhastamine ja ladustamine

Kui taimede lehed muutuvad kollaseks, kaevake paar uba välja ja kui seemneid on lihtne kätte saada, on aeg koristada.

Saagikoristuse ajaks on temperatuur stabiilne umbes +10 kraadi juures. Kuid ka koristamisprotsessi on võimatu edasi lükata, kui temperatuur langeb, omandavad maapähklid kibedust ja muutuvad toiduks kõlbmatuks.

Maapähklid korjatakse pigiga, kaevates välja põõsad. Oad eraldatakse vartest ja kuivatatakse varjus värskes õhus.

Pärast kuivatamist pannakse oad riidest kotti ja hoitakse kuivas ruumis, kus on ventilatsioon ja temperatuur ei ületa 10 kraadi.

Maapähklite kasulikud omadused ja kahjustused

Maapähklid on väga tervislikud. Kompositsioon sisaldab linool-, pantoteen-, foolhappeid, taimerasvu, kergesti seeditavaid valke, gluteeniine, tärklist, vitamiine ja makrotoitaineid. Maapähklites sisalduvad antioksüdandid muudavad need tõhusalt südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks..

Valgud imenduvad inimkehas ideaalselt aminohapete optimaalse suhte tõttu.

Foolhape soodustab keha rakkude uuenemist ja rasvadel on kerge kolereetiline toime.

Suurenenud erutuvusega inimeste jaoks on maapähklid rahustava toimega, aitavad taastada jõudu, parandavad mälu, suurendavad potentsi, kõrvaldavad unetuse.

Suur valgu kogus suurendab täiskõhutunnet. Maapähklid on kolesteroolivabad.

Maapähklikahjustus

Isegi sellist toodet ei saa kasutada piiramatus koguses, eriti ülekaaluliste jaoks..

Allergiatele kalduvad inimesed kannatavad maapähklite söömisel koos tugevate allergeenidega nahadega..

Hallitanud maapähklid võivad põhjustada mürgitust.

Maapähkel

Maapähklid on liblikõieliste sugukonna rohttaime seeme, mis on pärit lõunapoolsetest piirkondadest nagu Lõuna-Ameerika, Lõuna-Kaukaasia, Kesk-Aasia, Aafrika ja India. Seda kasutatakse toiduks nii eraldi kui ka paljude erinevate roogade, sealhulgas kondiitritoodete osana.

Populaarne maapähklivõi ja või on valmistatud maapähklitest. Kui seda kasutatakse koos leiva ja muude toitudega, annab maapähklivõi neile maapähklimaitse ning muudab roogad südamlikuks ja toitvaks. Toiduvalmistamisel kasutatakse maapähklivõid praadimiseks, küpsetamiseks ja salatikastmiseks..

Maapähkliteave:

Koostis:

Maapähklid sisaldavad:

• Rasv - 45,2%;
• Valgud - 26,3%;
• Süsivesikud - 9,9%;
• Toidukiud - 8,1%;
• Vesi - 7,9%;
• Tuhk - 2,6%.

Maapähklid on väga toitvad ja täis erinevaid mineraale ja vitamiine.

Maapähklite keemiline koostis sisaldab selliseid makrotoitaineid nagu kaalium, fosfor, magneesium, kaltsium, naatrium ja mikroelemente nagu raud, tsink, mangaan, vask ja seleen..

Vitamiinidest sisaldavad maapähklid C, PP, E, B1, B2, B4, B5, B6, B9 ja niatsiini.

Kalorite sisaldus:

Maapähklite kalorite sisaldus sõltub nende seisundist:

Tootmisajalugu:

Maapähklite ajalugu pärineb Lõuna-Ameerikast. Kolumbuse-eelsetel aegadel maitsesid põliselanikud esimest korda maapähkleid. Nad hindasid kõrgelt selle maitset ja toiteväärtust. Maapähklid olid India hõimude dieedi lahutamatu osa.

Pärast Columbuse maandumist Ameerika kaldal maitsesid Itaalia vallutajad maapähkleid, kes hakkasid neid merereisidele kaasa võtma ja Euroopasse tooma. Pärast seda muutusid maapähklid eurooplaste seas uskumatult populaarseks. Ta hakkas järk-järgult kogu maailma vallutama.

Mõne aja pärast hakati maapähklipõõsaid kasvatama kogu maailmas. 1530. aastatel tõid portugallased selle Aafrikasse, Indiasse ja Macausse ning hispaanlased Filipiinidele. Euroopast tulid maapähklid Hiinasse ja levisid teistesse soojadesse maadesse..

Ameerika kodusõja ajal, mis algas 1861. aastal, olid maapähklid sõdurite toiduks. Siis peeti seda vaeste inimeste toiduks ja nõudlus selle järele polnud suur..

Olukord muutus 1903. aastal tänu Ameerika agrokeemikule George Washington Carverile, kes populariseeris Ameerikas maapähkleid, leiutades sellest enam kui 300 toodet, sealhulgas mitte ainult toitu, vaid ka kosmeetika- ja majapidamistooteid. 1904. aastal õnnestus ettevõtjal Sumneril maapähklivõid ameeriklaste seas populariseerida..

Pärast seda algas Ameerikas tõeline maapähklibuum ja algas aktiivse maapähklitootmise aeg USA-s. Maapähklitest on saanud Ameerika lõunaosariikide peamine söödakultuur. Nüüd on Hiina juhtinud maapähklite tootmist. See toodab umbes 39% maailma maapähklitest. India toodab umbes 21% maapähklitest, 7% - Nigeeria, 5% - USA, 4% - Indoneesia, 3% - Sudaan, 2% - Myanmar, 1% - Senegal ja vähem muud riigid.

NSV Liidus kasvatati maapähkleid mõnes Kaukaasia piirkonnas.

Kuidas see kasvab:

Maapähklid kasvavad lõunapoolsetes riikides. See on hargnenud juurestiku ja hargnenud võrsetega üheaastane taim, mille kõrgus on 20 - 70 sentimeetrit. Taimede varred on püstitatud ülespoole või lamavasse külgharuga. Taimlehed - pikkusega 3 - 11 sentimeetrit.

Taime kasvades ilmuvad kollased õied, mis on võimelised ennast tolmeldama. Pärast tolmlemist hakkab varre pikenema ja tungima mulda. Maa pinnal kasvab seeme ise munasarjast. Ühest taimest võib saada kuni 40 oa.

Maapähklite edukaks küpsemiseks vajate päikest, soojust ja mõõdukat kogust vett. Maapähklite valmimisaeg istutamisest saagikoristuseni on 4-5 kuud. Koristamise ajal tõmmatakse maapähklipõõsad täielikult maast välja, raputatakse maha ja lastakse kuivada..

Taim kasvab hästi liivadel, kergetel savidel ja liivsavidel. Maapähklid istutatakse kooreta seemnetega 7 sentimeetri sügavusele mulda, mille temperatuur on 15 kraadi. Maapähklite jaoks hea saagi saamiseks sügiseks peate regulaarselt hoolitsema - kallistama, rohima ja maapinda vabastama..

Kuidas kodus kest ja kest kiiresti puhastada:

Maapähklite koore puhastamiseks võite kasutada kilekotti ja taignarulli:

1. Pange pähklid kilesse kilekotti.
2. Veereta maapähkleid kergelt taignarulliga. Kest peab pragunema.
3. Eemaldage kotist kooritud pähklid.

Maapähklite koorimiseks on kaks võimalust:

• Keeva vee kasutamine;
• Praadimisega.

Maapähklite koorimiseks keeva veega peate:

1. Keeda vett veekeetjas.
2. Valage koorega maapähklid keeva veega.
3. Lase seista 10 minutit.
4. Tühjendage vesi läbi sõela ja tühjendage vesi maapähklitest..
5. Oodake, kuni pähklid on jahtunud, ja koorige need. Saab panna rätikusse, mähkida ja kokku hõõruda.

Maapähklite koorimiseks praadimisel peate:

1. Pese pähklid sõelal jooksva külma vee all ja nõruta.
2. Hankige puhas ja kuiv malmist sügav pann või mõni muu mittekleepuv pann. Kuumuta pliidil.
3. Vähendage kuumus madalaks ja kandke pähklid ühtlaselt pannile.
4. Segage maapähkleid 5 minutit pidevalt puidust spaatliga, kuni need kuivavad.
5. Vähendage kuumust keskmisele ja jätkake praadimist, aeg-ajalt segades. Praadimisprotsess kestab keskmiselt 15 minutit.
6. Lase maapähklitel jahtuda.
7. Koorima. Võite pähklid mähkida rätikusse ja hõõruda kokku.

Kuidas kodus praadida:

Praepannil:

Ilma kestata:

1. Valige 500 grammi küpseid ja värskeid pähkleid. Eemaldage riknenud oad massist.
2. Pähklid tuleb koorida ja loputada sõelal jooksva külma vee all ning jätta seejärel nõrguma. 15 minuti pärast viige see rätikule ja laske kuivada.
3. Võtke malmist sügav pann või mõni muu mittekleepuva kattega. Pann peab olema puhas ja kuiv..
4. Kuumuta pliidil pann.
5. Vähendage kuumust madalale ja kandke pähklid ühtlaselt pannile.
6. Segage pähkleid 5 minutit puidust spaatliga pidevalt, kuni need kõik on kuivanud.
7. Vähendage kuumust keskmisele ja jätkake maapähklite röstimist, aeg-ajalt segades. Praadimisprotsess kestab kuni 20 minutit.
8. Kui seemned hakkavad pragisema ja põrkama, saate nende valmisolekut kontrollida. Võtke ettevaatlikult üks mutter, jahutage ja murra pooleks. Kui keskosa on kuldne, siis on maapähklid valmis..
9. Lülitage kuumus välja, katke pann kaanega ja laske 7 minutit.
10. Viige röstitud maapähklid klaasist või paberist ümbrikusse ja laske jahtuda. Enne kasutamist koorige.

Röstitud maapähkleid hoitakse suletud klaasanumas umbes kuu aega..

Soolane:

1. Valige 500 grammi küpseid ja värskeid pähkleid.
2. Koorige ja loputage kurnil jooksva jaheda vee all ja jätke siis, kuni kogu vedelik on tühjaks voolanud. Viige rätikule ja kuivatage 15 minutit.
3. Võtke sügav malmist praepann või mõni muu mittekleepuva kattega. Pann peab olema puhas ja kuiv..
4. Kuumuta pliidil pann.
5. Vähendage kuumust madalaks ja viige maapähkliseemned ühtlaselt pannile.
6. Segage pähkleid 5 minutit puidust spaatliga pidevalt, kuni need kõik on kuivanud.
7. Suurendage veidi kuumust ja jätkake pähklite praadimist spaatliga segades. Praadimisprotsess võtab umbes 15 minutit. Jahutage ja purustage üks maapähkel ja kui selle keskosa on kuldne, siis on see valmis. Eemaldage kuumusest ja laske veidi jahtuda.
8. Pange pähklid rätikule ja mähkige keskelt ja otstest hästi. Koorest vabanemiseks hõõruge maapähklid kätega rätikusse.
9. Viige kooritud pähklid pannile ja pange tulele.
10. Soola maapähklid 7 grammi peene, jodeerimata soolaga, segage hästi ja praadige 3 minutit pidevalt segades.
11. Lülitage kuumus välja, katke pann kaanega ja laske 7 minutit.
12. Viige röstitud maapähklid klaasist või paberist ümbrikusse ja laske jahtuda.

Õlis:

1. Korja 500 grammi küpseid ja värskeid maapähkliseemneid.
2. Koorige ja loputage kurnil jooksva jaheda vee all, seejärel laske nõrguda. Viige rätikule ja kuivatage 15 minutit.
3. Võtke sügav malmist praepann või mõni muu mittekleepuva kattega. Pann peab olema puhas ja kuiv. Kuumuta pliidil pann.
4. Vähendage kuumust madalale. Valage pannile 40 ml päevalilleõli ja viige maapähkliseemned ühtlaselt.
5. Rösti maapähkleid, segades pidevalt puidust spaatliga 5 minutit, kuni need kuivavad.
6. Suurendage kuumust keskmisele tasemele ja jätkake seemnete praadimist, segades spaatliga umbes 15 minutit. Võtke üks maapähkel ja jahutage. Lõhe maapähkli keskosa on kuldset värvi. Lülitage tuli välja ja laske veidi jahtuda.
7. Viige rätikule ja mähkige keskelt ja otstest hästi. Koorest vabanemiseks hõõruge maapähklid kätega rätikusse.
8. Viige kooritud pähklid pannile ja pange tulele.
9. Soola maapähklid 7 grammi peene soolaga, segage hästi ja praadige pidevalt segades umbes 3 minutit.
10. Lülitage kuumus välja ja viige röstitud maapähklid õlis ja soolas klaas- või paberümbrisesse ja laske jahtuda.

Suhkrus:

1. Võtke 500 grammi koorimata maapähkleid ja valage 10 minutit keeva veega.
2. Tühjendage keev vesi ja laske seemnetel veidi jahtuda.
3. Koorige koor ära, pärast vee keetmist läheb hästi.
4. Viige maapähklid rätikule ja kuivatage 15 minutit.
5. Võtke sügav malmist praepann või mõni muu mittekleepuva kattega. Pann peab olema puhas ja kuiv. Kuumuta pliidil pann.
6. Vähendage kuumust madalaks ja viige maapähkliseemned ühtlaselt pannile.
7. Prae pidevalt segades puidust spaatliga 5 minutit, kuni see kuivab.
8. Suurendage kuumust keskmisele tasemele ja jätkake pähklite praadimist, segades spaatliga pehmeks, umbes 15 minutit. Lülitage tuli välja.
9. Suhkur maapähklid 50 grammi suhkrupulbriga ja segage hästi.
10. Viige suhkruga kaetud röstitud maapähklid klaasist või paberist ümbrikusse ja laske enne serveerimist jahtuda.

Karamellis:

1. Võtke 600 grammi maapähkleid ja koorige need.
2. Kalla 10 minutit keeva veega.
3. Tühjendage keev vesi ja laske seemnetel veidi jahtuda.
4. Koorige ära, pärast vee keetmist läheb hästi.
5. Viige maapähklid rätikule ja kuivatage 15 minutit.
6. Võtke sügav malmist praepann või mõni muu mittekleepuva kattega. Pann peab olema puhas ja kuiv. Kuumuta pliidil pann.
7. Sulata pannil keskmisel kuumusel 60 grammi võid.
8. Vala sulavõi 130 grammi granuleeritud suhkrut. Segage pidevalt, kuni suhkur lahustub õlis ja ilmub pruunide pritsmetega kuldne karamell.
9. Vähendage kuumust madalale. Tõsta maapähklid ühtlaselt pannile ja prae pidevalt segades umbes 10 minutit.
10. Pange maapähklid klaasist või paberist ümbrikusse ja laske enne serveerimist jahtuda.

Karamelliseeritud maapähkleid saab suletud anumas hoida umbes 1 nädal.

Mikrolaineahjus

1. Valige hea maapähkel ja koorige see. Loputage kurnis jooksva külma vee all, laske lühiajaliselt vedelal klaasil lasta. Viige rätikule ja kuivatage 15 minutit.
2. Asetage maapähklid mikrolaineahjus ohutule plaadile ühtlaselt.
3. Mikrolaineahjus pähklid ja prae keskmisel võimsusel umbes 2 minutit.
4. Eemaldage plaat ja segage maapähkleid nii, et need küpseksid ühtlaselt ja ei põleks.
5. Korrake punkte 3-4 kuni 3-4 korda, kuni maapähklid on valmis. Maitsetundlikkus. Võtke taldrikult üks pähkel, koorige ja maitske.
6. Jätke maapähklid vooluvõrku ühendamata mikrolaineahju 5-10 minutiks.
7. Koorima.
8. Viige maapähklid paberümbrikule või klaasile ja laske enne söömist jahtuda.

Ahjus:

1. Koorige maapähklid koorest. Loputage sõelal jooksva külma vee all, laske lühiajaliselt vedelal klaasil lasta Viige rätikule ja kuivatage 15 minutit.
2. Kuumuta ahi 100 kraadini.
3. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga.
4. Jaotage maapähklid ühtlaselt küpsetusplaadile.
5. Pange küpsetusplaat ahju keskele. Ja prae kuni 20 minutit, tõmmates küpsetusplaati iga 5 minuti tagant välja ja segades pähkleid. Valmisolek kindlaks teha järgmiselt. Võtke üks maapähkel, jahutage ja purustage. Lõhes peaks see olema kuldset värvi.
6. Eemaldage küpsetusplaat ahjust, viige maapähklid rätikule, laske veidi jahtuda, mähkige need seejärel kõik kokku ja hõõruge pähklid koorest vabanemiseks koos rätikusse.
7. Pange puhtad röstitud maapähklid paberümbrikusse või klaasi ja serveerige.

Koores:

1. Loputage pähklid jooksva vee all. Seejärel valage maapähklikausi külma veega ja laske 30 minutit liguneda. Seejärel pange maapähklid sõelale ja laske vett tühjendada..
2. Kustutage pähklid rätikuga.
3. Kuumutage ahi temperatuurini 190 kraadi.
4. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga.
5. Jaotage maapähklid ühtlaselt küpsetusplaadile.
6. Pange küpsetusplaat ahju keskele. Ja prae kuni 10 minutit. Ja siis lülitage ahi välja ja eemaldage küpsetusplaat.
7. Võtke malmist sügav pann või mõni muu mittekleepuva kattega. Pann peab olema puhas ja kuiv..
8. Kuumuta pann keskmisel kuumusel.
9. Vähendage kuumust madalale. Pange pähklid ühtlaselt pannile ja prae pidevalt segades umbes 10 minutit. Seejärel võtke see tulelt ära.
10. Vooderda plaat küpsetuspaberiga ja aseta sinna pähklid. Seejärel katke ja laske seista 20 minutit.
11. Koorige ja koorige pähklid, viige puhtad maapähklid klaasist või paberist ümbrikusse ja serveerige.

Kasu:

Maapähklid on vitamiinide ja toitainete ladu. Sellel on palju kasulikke omadusi. Maapähklites leiduvad vitamiinid ja mineraalid on keha põhifunktsioonide säilitamiseks hädavajalikud.

Tänu C-vitamiinile tugevdatakse inimese immuunsüsteemi, kaitstes seda viiruste ja bakterite eest. Vitamiinid B1, E ja koliin tugevdavad keha rakke ja veresooni, hoiavad ära nende muutused ja vananemise. PP ja B6 parandavad ainevahetusprotsesse, soodustavad rasvade lagunemist, alandavad halva kolesterooli taset veres ja aitavad kaalust alla võtta. B5 parandab ajutegevust ja mälu, aitab vaimset tööd. B2-vitamiin tugevdab silmi, kaitseb neid ultraviolettkiirte eest. Foolhape aitab loote õiget arengut raseduse ajal.

Maapähklid parandavad närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi tööd. Tugevdab kõhre, luid ja hambaid. Parandab maksarakkude taastumist, aitab kaasa tsirroosi ennetamisele.

See on toitev ja maitsev toit, mis annab energiat kogu päeva vältel..

Maapähkleid kasutatakse mõnes dieedis, kuna need küllastavad keha mõõdukalt toitainete ja vitamiinidega..

Maapähklite päevane norm täiskasvanule on kuni 20 pähklit päevas. Seda normi järgides ei saa te muretseda liigse kaalu suurenemise pärast..

Eelised naistele:

Naiste jaoks on maapähklid abiks peamiselt foolhappe olemasolu tõttu selles, mis suurendab rasestumise tõenäosust. Raseduse ajal aitab see kaasa loote õigele arengule..

Maapähklites sisalduv raud aitab naisel taastada hemoglobiinisisaldust menstruatsiooni ajal ja pärast seda. Maapähklid parandavad hormonaalset taset.

See pähkel aitab noorust säilitada tänu oma suurele antioksüdantide kogusele. Maapähklites sisalduv vitamiinikompleks parandab juukseid, küüsi ja nahka.

Eelised meestele:

Maapähklid suurendavad testosterooni taset mehe kehas seleeni olemasolu tõttu selle koostises. Üldiselt normaliseerib see meeste hormonaalset taset. Suurendab potentsi ja suurendab meeste jõudu. Maapähklites sisalduv kaalium vähendab südamehaiguste riski üle 40-aastastel meestel.

Eelised lastele:

Maapähklid soodustavad lapse õiget kasvu, täidavad kasvava keha kasulike mineraalide ja vitamiinidega.

Tänu maapähklitele lapse kehas taastatakse kaltsiumi ressurss, mis vastutab luukoe rakkude õige taastumise, luude, hammaste ja küünte tugevuse eest.

Kuid kõiki maapähklite kasulikke omadusi saab ainult siis, kui sellele pole vastunäidustusi. Vastasel juhul võib see keha kahjustada..

Maapähklid on tugev allergeen. See on allergikutele vastunäidustatud, kuna see võib põhjustada allergilisi reaktsioone, põhjustada tõsist keha kahjustamist ja isegi allergilise rünnaku ajal ohtu elule. Maapähkliallergia võib avalduda õhupuuduse, turse, sügeluse, kurguvalu, köhimise ja vererõhu langusena. Nende sümptomite ilmnemisel peate viivitamatult pöörduma arsti poole. Kui olete maapähklite suhtes allergiline, kaaluge maapähklite asendamist teiste pähklitega..

Maapähklite liigne tarbimine võib põhjustada rasvumist ja hulga seotud haiguste ilmnemist. Kuna see pähkel on kõrge kalorsusega toode, ei soovita toitumisspetsialistid tarbida rohkem kui 20 tükki päevas..

Kui maapähklite suhtes pole individuaalset sallimatust ja kui järgite päevast normi, siis saab organism sellest ainult kasu.

Mis on maapähklitaim ja kuidas see kasvab aias ja kodus?

Maapähklid on tuttav toode, millel on lisaks suurepärasele maitsele ka palju kasulikke omadusi. Oma ainulaadsete omaduste tõttu on taim muutunud populaarseks tooteks paljudes riikides. Lõuna-Ameerikast pärit kultuur oli iidsetele indiaanlastele teada. Juba enne Kolumbuse ilmumist teadsid nad maapähklitest ja kasutasid neid teadmisi..

Indiaanlased kutsusid seda "Ankhukiks", kasutasid seda toiduks, valmistasid sellest ravimeid. See, kellel oli maapähkleid, oli tõeline rikas mees, seda sai kasutada raha asemel. Mis on tänapäeval maapähklid - paljude inimeste lemmik maius, hämmastav pähkel, mis kasvab maa all.

Kuidas ja kus see kasvab?

Mitte kõik ei tea, kuidas maapähklid kasvavad. Visuaalselt on see väike hargnenud varrega põõsas, mille kõrgus on 70 cm. See võib kasvada nii ülespoole kui ka mööda maad pugeda. Ovaalsed lehed, istutatud vaheldumisi, kasvavad pikkadel petioles. Õhukesel varrel kasvab lill, mis järk-järgult maapinnale kaldub ja mattub sinna, kus kasvavad maapähklid.

Tolmeldamine toimub lille sees ja maapinnas kasvavad pähklid. Põhjuseks on maapähklite kasvukohtade kliima ja see, kui kõrged temperatuurid neid kahjustavad. Kuumuse tõttu lilled surevad, mis tähendab, et nende viljad ei arene. Selle erakordse meetodiga kaitseb taim vilju põua eest. Mullasse tunginud munasari hakkab 5-10 cm sügavusel kiiresti kasvama, moodustades seemnetega kookonikujulise kauna. Ühes kaunas areneb mitu "pähklit".

Milline perekond: pähkel või kaunviljad?

Selle mõistmiseks, kas tegemist on pähkliga või mitte, on oluline teada, millisesse perekonda taim kuulub. Sellel on ka teisi nimetusi: hiina pähkel, maa-alused maapähklid. See pole üllatav, kuid taim kuulub liblikõieliste perekonda ja viljad on "maapähkel" või "kultiveeritud maapähkel".

Toode sisaldab rikkalikult valku ja erinevalt kreeka pähklitest ei sisalda see palju rasva, seetõttu on see dieettoode.

Kuidas kasvada maal, aias?

Taim on pretensioonitu, seetõttu saavad nii kogenud kui ka algaja suveelanik aias kodus maapähkleid kasvatada. Nõuetekohase hoolduse korral pole see protsess eriti keeruline..

Istutamiseks võite kasutada kahte meetodit: seemneid või seemikuid. Suur osa valikust sõltub kliimast. Soojadel aladel võite aias ohutult istutada maapähkliseemneid kohe, kui temperatuur on umbes 15 kraadi ja öökülmad peatuvad. Seemikute istutamine suurendab saaki.

Siin on peamised sammud, kuidas oma köögiviljaaias kodus maapähkleid istutada ja kasvatada:

1. Kobestage muld, valmistage augud ette.
2. Asetage seemned 10 cm sügavusele või viige seemikud mullakamakaga.
3. Pakkuge korralikku hooldust.

Maapähklite kasvatamiseks suvilas või köögiviljaaias peate valima valgustatud ala, mis on puudest kaugel. Ühtlased võrsed ilmuvad 2-3 nädala jooksul.

Kastmine on oluline maapähklite edukaks kasvatamiseks riigis: niipea kui maa kuivab, tuleb seda niisutada. Kastmist tuleks teha kuival ajal üks kord nädalas ja vihmaperioodil vastavalt vajadusele. Pärast iga jootmist peate mulla hapnikuga küllastumiseks vabastama. Juunis õitsevad maapähklid oranžide õitega, mis ulatuvad päikese kätte. Õitsemine kestab 14 päeva, pärast mida hakkavad nad end maasse matma. Rikastatud põõsaid saab niristada nagu kartuleid. Selles etapis on vaja põõsaid kasta ainult pikaajalise põua ajal..

Maapähklite eripära on see, et nende viljad arenevad aeglaselt maa all, nii et pikaajaline kuumus on nende jaoks väga oluline. Jaheda ilmaga on parem katta see kilega. Teades, kuidas maapähkleid istutada ja kasvatada, saate korraliku saagi. Varasügisel saate proovipõõsa välja kaevata ja kontrollida pähklite küpsust. Väljakaevatud põõsaid tuleb mitu päeva kuivatada, seejärel juurtest eraldada. Kui ladustamine on mõeldud, on parem jätta seemned kaunadesse..

Peate mõistma põllukultuuride kasvatamise eripära põhjapoolsetes piirkondades. Sügisel on oluline ette valmistada maa sooja peenra jaoks, matta taimejäätmed madalasse sügavikku, mis talvel mädaneb ja hakkab soojust eraldama. Samuti on oluline pakkuda seemikutele sooja ja enne maapähklite kasvatamist ehitada kasvuhoone või katta voodi lihtsalt fooliumiga. Häid tulemusi näitavad kasvuhoonetesse tomatite või muude kõrgete köögiviljade vahele istutatud maapähklid..

Kuidas istutamiseks idaneda?

Kuidas iseseisva istutamiseks maapähkleid võrsuda, et saada head saaki - see küsimus muretseb paljusid. Kõigepealt peate sügisel ostma koorimata kaunad, milles seemned säilivad. Maapähklite valmimisaeg on 130 - 150 päeva, seega peate istikute istutamisel keskenduma oma piirkonna kliimale.

Maapähklite kasvatamiseks lõunapoolsetes piirkondades algab istutamine märtsi alguses. Mitte kõik ei tea, kuidas kodus maapähkleid idandada, et seemned ei mädaneks..

Maapähklite idandamiseks on õrnam meetod panna paar pähklit korraga niiskesse vatipadjakesse, seejärel pakkida kõik kettad kotti. 3-5 päeva pärast kooruvad seemned ja võite need istutada kasti koos mullaga. Võite proovida pähkleid üldse mitte leotada, vaid istutada need kohe mulda..

Enne seemikute kasvatamiseks maapähklite istutamist peate ette valmistama piisavalt potte. Parem on panna konteinerid sooja aknalauale, nii et muld soojeneb. Kolme nädala pärast kasvavad seemikud 10-12 cm-ni ja neid saab saidile istutada.

Kuidas õigesti istutada avatud maa peal?

Enne maapähklite istutamist peate pöörama tähelepanu istutusmaterjalile. Valige välja kahjustamata suured seemned ja puhastage need.

Maapähklite istutamiseks aias kõige sobivama koha valimisel on parem peatuda kohas, kus köögiviljakultuurid kasvasid. Kui istutate maapähkleid pärast kaunviljade koristamist kohapealt, on oht saada väike saak. Koht peaks olema valgustatud, ventileeritav, ilma varju. Peate selle puhastama väetise jääkidest.

Enne maapähklite õue istutamist veenduge, et muld oleks piisavalt soe. Maa on vaja niisutada, põhjalikult lahti lasta ja teha madalad augud. Maapähklite õigeks istutamiseks on oluline säilitada taimede vahel piisav kaugus: aukude vahel 50 cm. Igasse auku pannakse 3–5 seemet, kuna nõrku seemikuid ei pruugi tärkama hakata.

Pärast seemnete munemist peate voodit rikkalikult jootma, vältides selle hägustumist.

Teades, kuidas maapähkleid õigesti istutada, peate ka korralikult hoolitsema: enne esimeste võrsete ilmumist vabastage muld regulaarselt. Aloe Vera hoolduse nõuded.

Kas on võimalik kodus potti istutada?

Maapähkleid on võimalik kasvatada ka kodus. Selleks peate pakkuma maapähklite kasvatamiseks sobivad tingimused, sealhulgas:

• juurdepääs päevavalgele;
• piisav jootmine;
• õigeaegne söötmine;
• optimaalne temperatuur.

Maapähklite kasvatamiseks tuleks maapähkli seemikuid toatemperatuuril veega rikkalikult kasta. Olge kahjurite, näiteks ämbliknäärmete eest. Kahjurite ilmnemisel tuleb taime õigeaegselt ravida süsteemsete fungitsiididega juhistes näidatud annuses. Enne kodus maapähklite istutamist on oluline hoolitseda õige temperatuuri eest. Taim on termofiilne ja võib surra väärtusega alla + 15.

Maapähklite istutamiseks kodus peate võtma mahukad mahutid viljaka lahtise pinnasega. Seejärel toimige järgmiselt.

1. Niisutage substraat.
2. Asetage mutter keskele ja süvendage 2 cm.
3. Katke fooliumiga.

On vaja jälgida, kuidas maapähklid kodus kasvavad, seemiku õhutamine, regulaarselt kile eemaldamine. Pärast kahe esimese lehe ilmumist saate selle täielikult eemaldada. Umbes poolteist kuud pärast istutamist õitsevad maapähklid ja kasvatamine taandub munasarjade edukaks juurdumiseks.

Kodus võimalikult paljude maapähklite edukaks kasvatamiseks peate tagama munasarja kaevamiseks piisava sügavuse. Pähklid valmivad 10 cm sügavusel. Edasised tegevused:

1. Kui taime lehed muutuvad kollaseks ja närbuvad, saate koristada: raputage sisu potist välja.
2. Vaba savikoomast.
3. Riputage põõsas soojas ja ventileeritavas kohas.

10-12 päeva pärast saate kaunad juurtest eraldada ja pähklid ladustamiseks saata. Teades, kuidas kodus maapähkleid potis kasvatada, saate oma aknalaual ilma suurema vaevata pähklisaagi. Ja kuidas saate neid maitsvalt praadida - loe siit.

Kasulik video

Video näitab maapähklite istutamise ja koristamise täielikku protsessi:

Maapähklid või maapähklid

Maapähklid (ladina Arachis) on liblikõieliste sugukonda (Fabaceae) kuuluvate taimede üldnimetus. Maapähklid on üks väheseid kultuurtaimi, millel on geokarp - viljade areng maapinnal. Maapähklites on isetolmlejana risttolmlemine ebaoluline, ulatudes 1-6% -ni ja on võimalik ainult tripide ja muude väikeste putukate tõttu. Õitsemine algab alt. Maapähklitega sümbioosis areneb puuvilja kestal seeneniidistik, mis kandub edasi ubade või oaosadega külvates. Aruande kohaselt edendatakse ubade kasvu.

Maapähklid või maapähklid. © tolmleja

Oad on 1–6 cm pikad, ühekambrilised, seemnete arv ubades on 1–6 (tavaliselt 1–3). Seemnekarva värv on punane, pruun, harvem valge või mõni muu varjund. Munasarja alumine osa kasvab pärast tolmeldamist ja viljastamist günifoori viljakaks võrseks, mis kasvab kõigepealt ülespoole ja muudab seejärel suuna pinnasesse, jõudes selleni ja süvenedes märja kihini, moodustades vilja.

Gynofoorid, kes pole jõudnud mulda või pole sinna tunginud, surevad koos munasarjaga. Reeglina ei kanna üle 20 cm kõrgusel asuvad lilled vilja. Agronoomilised võtted (väetised, stimulandid jne), mis võivad kiirendada günekofori kasvukiirust, vähendada vähearenenud ubade arvu ja suurendada saagikust.

Nimi "maapähkel" pärineb tõenäoliselt kreeka keelest. αράχνη - ämblik, puuviljade retikulaarse mustri sarnasuse järgi ämblikuvõrguga.

Maapähklite päritolu

Maapähklite kodumaa on Lõuna-Ameerika (Argentina ja Boliivia), kust see saabus Indiasse ja Jaapanisse, Filipiinide saartele ja Madagaskarile. Maapähklid tõid Hiinasse portugallased, kes asutasid 1560. aastal oma koloonia Kantonis. Aafrikale tutvustati 16. sajandil. Ameerika orjalaevadel. Arvatakse, et maapähklioad viiakse Guineasse esimest korda Brasiiliast. Senegali, Nigeeriat ja Kongot peetakse maapähklite sekundaarseteks geneetilisteks keskusteks. Kohalikud õppisid maapähkliseemnetest toiduõli ekstraheerima ja haritav ala hakkas kiiresti kasvama..

Esimene riik, kus maapähkleid kasvatatakse ekspordikultuurina, on Senegal. 1840. aastal eksporditi Rufiski piirkonnast Roueni (Prantsusmaa) 10 kotti (722 kg) maapähkleid võiks töötlemiseks. Sellest ajast alates on kehtestatud regulaarne maapähklite eksport Lääne-Aafrika riikidest..

Indiast ja Hiinast tulid maapähklid Hispaaniasse, Prantsusmaale, Itaaliasse, kus nad said nime "Hiina pähkel". Ameerika Ühendriikides levisid maapähklid alles 19. sajandi keskel. pärast kodusõda põhja ja lõuna vahel. Puuvillat mõjutas tol ajal tugevalt puuvillakärsakas ja põllumehed hakkasid puuvilla asendama maapähkliviljadega..

Maapähklid toodi Venemaale 1792. aastal Türgist. Esimesed katsed selle aklimatiseerimiseks tehti 1825. aastal Odessa botaanikaaias. Praegu külvatakse maapähkleid väikestel aladel Kesk-Aasia ja Kaukaasia vabariikides, Lõuna-Ukrainas ja Põhja-Kaukaasias.

Botaaniline illustratsioon: Kultiveeritud maapähklid. A - juurte, õite ja maa-aluste viljadega (oad) taim; 1 - lill pikilõikes; 2 - küps puuvili (uba); 3 - sama pikilõikes; 4 - seeme; 5 - embrüo, välimine vaade; 6 - embrüo pärast idulehtede eemaldamist.

Maapähklitaimestiku tunnused

Indias kasvatatakse maapähkleid ühes kohas 3-4 aastat. Kuivades tingimustes (Tamil Nadu osariigis) vahelduvad külvikorras maapähklid hirsi, maisi, puuvilla, seesamiga, niisutatud põldudel - riisi, kartuli ja köögiviljadega. Teraviljakultuuride saagikus pärast maapähkleid suureneb kuni 30%, puuvill pärast maapähkleid suurendab saaki kuni 45%, võrreldes külvamisega pärast sorgo. Indias kasvatatakse paljusid põõsaste ja roomavate maapähklite sorte ja populatsioone..

Aafrikas kasvavad maapähklid kõige paremini vahemikus 8 kuni 14 ° N. sh., kus muld ja kliimatingimused vastavad kõige paremini selle bioloogilistele omadustele. Selles vöös on 4 tsooni:

1) Saheli tsoon. Siin langeb sademeid 150 kuni 400 mm, kuu keskmine õhutemperatuur on 20,9-34 ° C. Vööndi mullad on tavaliselt liivased, ilma saviosakesteta. Liivakiht ulatub mitme meetrini. Samuti on mullas tolmune (sisaldab 3-4% savi) punakat värvi, mille pH on 6-7. Need mullad sobivad kõige paremini maapähklite jaoks..

Mulla ettevalmistamine maapähklite istutamiseks Saheli piirkonnas algab märtsi keskpaigast ja jätkub juuni keskpaigani. Maapähklite külvamine toimub juuni keskel, koristamine - septembri keskel ja jätkub kuni jaanuari keskpaigani, kui vihm lakkab. Saheli piirkonnas kasvatatakse varakult valmivaid maapähkleid;

2) Sudaani tsoon. Asub vahemikus 7–8 ° N. sh., selle laius on umbes 700 km. See hõivab märkimisväärse osa Senegali, Gambia, Guinea, Mali territooriumist. Kuu keskmine temperatuur on 21,3-35,4 ° C. Ferraliitmullad (punakaspruun värv), pH 5,6–6,0, huumushorisondi paksus on 15–25 cm, huumusesisaldusega kuni 1%. Sudaani tsoonis kasvatatakse hooaja keskmisi sorte väikestel aladel;

3) Guinea tsoon. Hõlmab osa Senegali territooriumist, Guinea lõunapiirkondi, Nigeeriat ja mitut muud riiki. Aastas saab sademeid kuni 1500 mm. Aasta keskmine temperatuur on 25–26 ° С. Mullad on punased ja kollased ferralitilised, huumusrikkad, pH alla 5,0. Selles tsoonis kasvatatakse maapähkleid kõikjal alates varajasest valmimisest kuni hilise valmimiseni;

4) Alam-Kanari tsoon. Hõlmab Senegali ja Cabo Verde rannikualasid. Aastane sademete hulk on 400–800 mm. Kuu keskmine temperatuur on 21,3–28,0 ° С. Peamised mullad on soised, soolased mangroovid. Tsoonis olevaid maapähkleid kasvatatakse ainult väikestel aladel.

Lääne-Aafrikas kuuluvad kultiveeritud sordid kolme põhisordi hulka - Virginia, Valencia, Hispaania.

Lääne-Aafrika riikides segakultuuris olevaid maapähkleid külvatakse koos sorgo, maisi, pennisetumi ja puuvillaga.

Puhta kultuuri korral toimub järgmine külvikord:
1) maapähklid - sorgo - maapähklid - sorgo - maapähklid - kesa 5 aastat;
2) sorgo - pennisetum 2 aastat - maapähklid 2 aastat - kesa 10 aastat;
3) cowpea - sorgo 2 aastat - maapähklid - pennisetum - maapähklid - kesa 10-15 aastat;
4) sorgo - maapähklid - sorgo - maapähklid - kesa 5 aastat.

Maapähklikultuuride eest hoolitsemine seisneb rea vahekauguste rohimises ja vabastamises. © naturgucker

Maapähklite kasvatamine

Külvieelne tegevus

Maapähklite külvamiseks mõeldud mulda haritakse 10 cm sügavusele; maapähkleid kasvatatakse tavaliselt ilma väetisteta ja ubade saagikus on 1,2–1,3 t / ha ning lämmastiku, fosfori, kaaliumi (100–150 kg 1 ha kohta) kasutamisel suureneb saagikus 2,3 t / ha.

Külvamine ja istutamine

Külviperiood on seotud vihmaperioodiga (tavaliselt juunis - juuli alguses). Külvisügavus on 5–7 cm, märgadel muldadel kuni 3 cm ja puhastatud seemned külvatakse alati märgadele muldadele.

Seemnete külvimäär sõltub sordist ja on 60-80 kg / ha. Varaküpsete sortide (Hispaania ja Valencia) külviks on 160–180 tuhat seemet hektari kohta. Hilise valmimisega sordid (Virginia) - igaüks 110 tuhat seemet. Külviskeem 40-50-60 × 10-12 cm. Põllukultuuride hooldus seisneb rea vahekauguse rohimises ja vabastamises.

Korista

Koristamine käsitsi, 3-4 kuud pärast varaste sortide külvamist ja 5-6 kuud pärast hiliste sortide külvamist. Seal on erineva veojõuga maapähklitõstukid (1-2- ja 4-realised). Kuivatamine võtab mitu nädalat ja pärast kuivatamist rebitakse oad käsitsi või kasutades lihtsamaid tööriistu. Eraldatud oad kuivatatakse lõpuks.

Maapähklite levitamine

Viimastel aastatel on maapähklioade tootmine maailmas pidevalt suurenenud nii haritavate alade kasvu, saagikate sortide, väetiste, kemikaalide, niisutamise kui ka koristusmasinate täiustamise tõttu. Maailma maapähklikultuurid hõlmavad umbes 19 miljonit hektarit.

Maapähklite tootmisel juhtivad riigid: India (umbes 7,2 miljonit hektarit), Hiina, Indoneesia, Myanmar. Maailma maapähklitoodangu teine ​​koht kuulub Aafrika riikidele (umbes 6 miljonit hektarit). Senegali, Nigeeria, Tansaania, Mosambiigi, Uganda, Nigeri ja paljude teiste riikide majanduses on maapähklid esmatähtsad. Ameerika mandril on suurimad alad Brasiilias, Argentinas, Mehhikos, USA-s.

Maapähkli kasutamine

Maapähkleid ehk maapähkleid (Arachis hypogaea L) kasvatatakse peamiselt selleks, et nende seemnetest saada söödavat taimeõli. Maapähkliseemned sisaldavad keskmiselt 53% õli. Valgusisalduse poolest on maapähklid sojaubade järel teisel kohal. 1 tonni kooritud maapähkliseemnetest saadakse keskmiselt 226–317 kg õli. See kuulub poolkuivatavate õlide rühma (joodinumber 90–103) ja seda kasutatakse peamiselt konservi- ja kondiitritööstuses. Jahvatatud maapähkliseemneid kasutatakse šokolaadi valmistamisel lisaainena. Süüakse röstitud seemneid ja purustatud kujul lisatakse neid paljudele kondiitritoodetele..

Toidusortidel ei tohiks olla oamaitset. Loomasöödaks kasutatakse õlikooki ja maapähklipuru (heina). Pealsed sisaldavad kuni 11% valku ega ole toiteväärtuselt madalamad lutsernile ja ristikule. Pealsete ja puuviljade samaaegse kasutamise väljavaade kajastub maapähklite kasvatamises Ameerika Ühendriikides kariloomade ja veiste karjatamiseks..

Maapähkel. © Darwin Bell

Maapähklihaigus

Maapähklite mittenakkuslikud haigused, mis on põhjustatud mineraalsete elementide puudusest

Raud. Maapähklid on mulla rauavaeguse suhtes väga tundlikud. Rauapuudusel ilmneb taimede noorimatel lehtedel intensiivne kloroos. Alguses ilmub lehtede marginaalne kloroos, mis levib järk-järgult interveinaalses ruumis, samas kui veenidega külgnev kude säilitab rohelise värvi. Suure rauavaeguse korral muutuvad lehed kahvatukollaseks või kreemjaks. Nekroos avaldub järk-järgult, kõigepealt eraldi laikude kujul, seejärel moodustuvad nende liitumisel laiad nekrootilised alad. Väga suure rauavaeguse korral taimed surevad ja külv hõreneb oluliselt.

Rauapuudus maapähklite kasvatamise põhivaldkondades on pinnase kõrge karbonaatide sisalduse tagajärg, mis blokeerib raua imendumist ja põhjustab taimedes ainevahetusprotsessi rikkumist. Rauapuudust täheldatakse väga tihendatud muldadel, halva õhutatuse korral, rohke kastmise, stressirohke temperatuuri, nitraatlämmastiku liiaga või suure fosforväetise sisaldusega pinnases.

Kontrollimeetmed. Õige tsoneerimine, võttes arvesse kultuuri nõudeid; selliste sortide kasvatamine, mis taluvad kaltsiumi esinemist mullas väga hästi, näiteks Orpheus ja Rositsa; ravimi manustamine Kugoplex 40 kg / ha.

Maapähklite jahukaste

Haigus on laialt levinud kõikides maapähklikasvatuse piirkondades, kuid selle kahjulikkus on aastast aastasse erinev..

Sümptomid Esimesed haigusnähud ilmnevad lehtede mõlemal küljel üksikute laikude kujul, mis on kaetud jahuõitega, samas kui tahvel on sagedamini lehtede ülemisel küljel. Järk-järgult kasvab määrimine ja katab kogu lehe, mis muutub kollaseks ja hiljem kuivab. Selline määrimine areneb vartel ja embrüotel, mis surevad mullapinna kohale ilmumata..

Eeldatakse, et patogeen talvitub seeneniidistikuna metsikult kasvavate peremeeste jäänustel..

Haiguse arengu tingimused. Haigus areneb laias temperatuurivahemikus (0–35 ° C) ja õhuniiskuses (0–100%). Tõenäoliselt sõltub selle areng teatud peamiste keskkonnategurite kombinatsioonist..

Kontrollimeetmed. Põllukultuuride kasvatamine kõrgel põllumajanduslikul taustal. Fungitsiidiravi tavaliselt ei kasutata, kuid kultuuri tõsiste kahjustuste korral kasutatakse kontaktkemikaale või süsteemseid ravimeid.

Maapähklite fülostiktoos ehk lehelaik

Fülostiktoos on üldlevinud, kuid selle kahjulikkus on tähtsusetu..

Sümptomid Esiteks moodustuvad lehtedel väga väikesed pruunid laigud, mis kasvavad läbimõõduni 5-6 mm. Nende keskpunkt helendab järk-järgult, sellele moodustuvad mustad piknidiad ja koha piir säilitab violetselt pruuni värvi. Tõsiste kahjustuste korral muutub laikude vaheline kude kollaseks ja järk-järgult nekrootiliseks. Haigus areneb hilja - kasvuperioodi lõpus.

Põhjustaja. Phyllosticta arachidis M. Ghochri seen.

Patogeeni arengutsükkel. Haigustekitaja püsib mullas kahjustatud taimeprügis.

Haiguse arengu tingimused. Märja ilmaga täheldatakse haiguse tugevat arengut, sest piisk-vedelik niiskus soodustab patogeeni vabanemist ja levikut, samuti nende taimede nakatumist.

Kontrollimeetmed. 2-3-aastase külvikorra järgimine koos mulluse põllukultuuride ruumilise eraldatusega. Tõsise nakatumise korral kasutatakse laia toimespektriga fungitsiide. Taimejääkide hävitamine kasvuperioodi lõpus korraliku mullaharimisega.

Alternaria ehk maapähklilehtede must laik

Haigus avaldub mõnel aastal ja selle kahjulikkus on tähtsusetu..

Sümptomid Vanimate lehtede servadel arenevad 10–15 mm läbimõõduga ümarad mustad täpid. Suure kahjustuse korral laigud ühinevad ja lehtede servad on nekrootilised. Märja ilmaga ilmub laikudele tihe must seen. Haigustekitaja võib areneda ka viljadel nende küpsemise ajal ja vahetult enne koristamist, settides ainult ubade ventiilidele.

Põhjustaja. Musta lehelaigu põhjustab seen Alternaria (Fr.) Keissl.

Arengutsükkel. Haigustekitaja püsib taimeprügis ja mullas.

Haiguse arengu tingimused. Seen on nõrk parasiit, mis nakatab vananevaid taimekudesid. Haiguse tugev areng toimub mõõdukalt sooja ja niiske ilmaga, taimede kasvuperioodi lõpus.

Kontrollimeetmed. Põllukultuuride kasvatamine kõrge põllumajandustehnoloogiaga, et suurendada selle resistentsust patogeeni suhtes. Õigeaegne saak.

Fusarium maapähklite närbumine

Sümptomid Noortel taimedel avaldub see haigus juur- või põhjamädaniku kujul, põhjustades taimede kasvu pärssimist, kollasust ja kiiret surma. Pärast haiguse leevendamise perioodi areneb see õitsenguperioodil ja esimeste viljade munemisel uue jõuga. Taimed muutuvad enne koristamist kollaseks, närbuvad ja tavaliselt nekrootilised. Mõjutatud taimede juured tumenevad ja mädanevad ning varre põhjas arenevad heleda seeneniidistikuga padjad. Puuviljad ei moodustu ja kui need on moodustunud, on nad väikesed ja vähearenenud. Seemned on heledat värvi, punased ja märja ilmaga on need kaetud heleda seeneniidistikuga, mis on koondunud embrüo ümber. Mõjutatud seemnete embrüo tumeneb tugevalt, nekrootiline ja madala idanemisenergiaga.

Võimalik on ka teist tüüpi kahjustus, mis avaldub kasvuperioodi lõpus (enne koristamist) erineva suurusega kaunadel määrimise kujul, mis muutub madalateks või sügavateks haavanditeks, põhjustades nende murenemist. Seemnetel tekivad ka erineva kujuga laigud ja haavandid..

Arengutsükkel. Ülaltoodud patogeenid on mullas elavad liigid, mis püsivad mullas. Kokkupuutel vastuvõtliku taime juurtega moodustavad nad haigusekolded. Võib levitada seemnetega, milles need on seeneniidistiku kujul, kontsentreerunud seemnekestasse.

Haiguse arengu tingimused. Esimest tüüpi fusarium - trahheomükoos areneb tugevalt kõrge temperatuuri, madala suhtelise õhuniiskuse ja väheste sademete perioodidel. Teine tüüp, mis avaldub oa- ja seemnemädanikuna, esineb saagikoristuse ajal pikaajalisel märjal ja jahedal ajal.

Kontrollimeetmed. 3-4-aastase külvikorra järgimine. Seemnete saamine tervislikest piirkondadest. Kõrge põllumajandustehnoloogia maapähklite kasvatamiseks, sealhulgas varased kuupäevad, optimaalne külvi sügavus ja tihedus. Õigeaegne puhastamine.

Maapähklite hall mädanik

Sümptomid Haiguse sümptomid ilmnevad taimede õitsemise algusest kuni koristamiseni. Lehtede tippudes või servades moodustuvad kasvavad, ebamääraselt piiratud, roostepruunid laigud, mis lähevad vartele mööda leherootsu. Selle ülemine osa närbub ja hävib. Mõjutatud taimed ei tooda vilju või munasarjad jäävad väikesed ja steriilsed. Hiliste kahjustuste korral asetub patogeen oaklappidele, moodustades tiheda halli seene õitsemise. Oad jäävad väikseks, moondunud ja seemned kortsus.

Põhjustaja. Seen Scklerotiniaarachidis Hanzawa.

Arengutsükkel. Haigustekitaja püsib taimeprügis, mullas ja seemnetes. Infektsioon viiakse läbi haavade kaudu.

Haiguse arengu tingimused. Haiguse arengut soosivad hilissuve soojad ja niisked ilmad..

Kontrollimeetmed. Maapähklite kasvatamine kõrgel põllumajanduslikul taustal. Kastmise lõpp 1-1,5 kuud enne koristamist, õigeaegne koristamine.

Kuumadel suvepäevadel võib maapähkleid rõdul näidata. © Ruth ja Joe Barrett

Maapähklite kasvatamine siseruumides

Maapähklite kasvatamine siseruumides on äärmiselt huvitav ja samas keeruline kogemus. Võite istutada mõlemad kooritud pähklid (muidugi mitte mingil viisil praetud!) Ja kogu puuvilja, pärast habras lehtede pigistamist nii, et need kergelt praguneksid. Ma soovitaksin teil mõlemat korraga kasutada - vähemalt uudishimu huvides: mis tõuseb varem?

Seemned on kõige parem istutada kohe suurde potti, milles kavatsete taime hoida, et hiljem mitte siirdada. Istutage mõned seemned 2 cm sügavusele poti keskele, mis on täidetud kerge mullase seguga, veega, katke õhutamiseks tehtud aukudega kilekotiga ja asetage sooja ja valgusküllasesse kohta. Edukaks idanemiseks peab temperatuur olema piisavalt kõrge, vähemalt +20 ° С.

Kontrollige mulda regulaarselt, et see ei kuivaks, vältides samas liigniiskust. Regulaarse pihustamise korral saab jootmist teha 10-14-päevaste vahedega. 2-3 nädala pärast ilmuvad idud, mis välimuselt meenutavad ristikut. Aja jooksul on soovitav neid lahjendada, jättes 3-4 kõige võimsamat taime.

Maapähklihooldus

Maapähklid vajavad edukaks kasvamiseks soojust ja valgust, seega on kõige parem hoida neid päikeselisel aknalaual. Taime kasvades kuivab potti muld kiiremini, mistõttu tuleb kastmist vastavalt suurendada. Hommikul ja õhtul on soovitatav lehti lehed toatemperatuuril pihustada. Mulla üle kuivatamine on ebasoovitav, maapähklid reageerivad niiskuse puudumisele väga valusalt.

Kuumadel suvepäevadel saab taime rõdul näidata. Maapähkleid ei ole vaja väetada, need on üsna tagasihoidlikud, kuid kui soovite nende kasvu kiirendada, siis sööge neid kõige tavalisema toataimede väetisega.

Umbes 45 päeva pärast tärkamist kaetakse teie maapähklid kuldkollaste lilledega, mis on kujundatud nagu magusad hernelilled ja kui oad nende asemele ilmuvad, võib kastmist vähendada. See taime eluperiood on kõige huvitavam. Viljadega õievarred hakkavad maa poole kalduma ja lõpuks peituvad viljad mullas, kus nad valmivad täielikult..

Siseruumides saate päris hea saagi, eriti kui istutada seemneid märtsis-aprillis, sel juhul jääb taimel piisavalt aega õitsemiseks ja vilja saamiseks. Kui esimesel katsel ei õnnestu, siis tasub uuesti proovida. Soovi korral saate õitsemise ajal oma lemmiklooma aidata ja kunstlikult tolmeldada, kandes õietolmu ühelt lillelt teisele harjaga.

Kasutatud materjalid:

• Galina Goodwin. Pärastlõunane aednik. Maapähklid // Taimede maailmas nr 6, 2004. - lk 44-45.
• Taimehaiguste atlas. Köide 4. Tööstuskultuuride haigused / Yordanka Stancheva - Sofia-Moskva:. Kirjastus PENSOFT, 2003. - 186 lk, ill.