See tähendab, et baklažaanid peavad olema toidus nii eakate kui ka nende jaoks, kellel on oht ateroskleroosi, ülekaalulisuse ja seedetrakti haiguste tekkeks. Samuti on oluline, et baklažaanid säilitaksid oma maitse ja raviomadused mitte ainult värskelt valmistatud, vaid ka konserveeritud..
Kahjuks keeldusid aednikud mõnes kohas avamaal baklažaane kasvatamast, tuues põhjuseks soojust armastava kultuuri kapriissuse ja Colorado kartulimardika haarangud, mis, nagu telereklaamis öeldakse, „ei jäta võimalust hea saagi saamiseks“. Oluline on kaitsta istutatud seemikuid ja noori taimi selle ahmiva ebaõnne eest, uurides korrapäraselt istutusi ja hävitades munade, täiskasvanud mardikate ja nende vastsete sidemeid.
Muidugi tunneb baklažaan kilevarjude all rohkem kaitset.-
hirmul triibuliste röövlite rünnakute pärast. Robin Hoodi baklažaanisort sobib nendes tingimustes kõige paremini kasvatamiseks..
Kompaktsed, madalad põõsad (40 cm) koos klassikalise kujuga viljadega kaaluga 200–250 g rõõmustavad südant sõbraliku saagiga ajal, mil teised sordid alles vilja annavad.
Kuid filmi alla ei saa varjata tagasihoidliku nimega Filimon keskvarajast sorti baklažaani. Kasvuhoonetes kasvatamiseks mõeldud Philemon kasvab kuni 150–200 cm. Selle hiiglase viljad sobivad taimega - elliptilised, tumelillad, kaaluga 500–1000 grammi.
Kasvatan seda suurt mõõtu avamaal ja veendusin, et ka sellistes tingimustes on täiesti võimalik märkimisväärset saaki saada (kui ainult ilm ei peta): 400–500 g kaaluvad viljad on garanteeritud. Ja üksikud "tünnid" septembris koristamisel tõmbasid 800 ja isegi 1100 grammi. Avatud maa jaoks pole see sugugi halb. Peamine on leida oma saidilt päikesepaisteline, hästi soojendatud koht, kus on kerge liivsavi või savine pinnas. Parimad eelkäijad on sel juhul sibul, porgand, kõrvits, kaunviljad.
Alamõõdulise Robin Hoodi istutan istikutega 40–45 päeva vanuselt avatud maale ja võimsa Filimoni - 60–65 päeva pikkuste istikutega meie piirkonna jaoks optimaalsel ajal. Noortele taimedele on kasulik juurekihi ühtlane niisutamine, korrapärane kobestamine ja täiendavate juurte moodustamiseks mõeldud muldamine, mineraalväetistega väetamine (2-3 korda kasvuperioodil). Kõik kokku (pluss selline oluline tegur nagu stabiilne soe ilm) ja suvise elaniku märkimisväärne innukus viivad lõpuks täieliku saagikoristuseni.
Fotol tavalise baklazaani ja Filimoni baklazaani viljad.
Baklazaani filimoni ülevaated
Kasutate vananenud brauserit. See ja muud saidid ei pruugi sellel õigesti kuvada.
Peate oma brauserit värskendama või proovima mõnda muud.
Osalege FORUMHOUSE abil äärelinna eneseisolatsiooni kroonikates
Linnast väljas istumine on lahe: võite oma saidil ilma tagajärgedeta jalutada nii palju kui soovite, samuti saate teha remonti, lammutada pööningul killustikku, hoolitseda aia eest, korraldada köögiviljaaeda, teha töötuba, ehitada apokalüpsise korral punkrit, üldiselt kellele meeldib. Oleme kindlad, et paljudel teist on karantiini ajal nimekiri saavutustest ja me tõesti tahame, et te neid jagaksite, toetades ja inspireerides foorumi liikmeid.
Võtke osa meie projektist "Kodus istumine" ja saate kingituseks võimsa juhtmeta sae!
Filimoni baklažaani ülevaade
Autor Olga · Avaldatud 08.07.2018 · Uuendatud 08.07.2018
Olen aastaid oma koduaias baklažaane kasvatanud. Minu käest on läbi käinud palju sorte ja hübriide, nende hulgas Manuli põllumajandusettevõtte sort Filimon. Sellest taimest räägin allpool..
Sort Filimon kuulub keskvarajastesse sortidesse, mis hakkavad saaki andma 120 päeva pärast idanemist. Seda on soovitatav kasvatada kasvuhoonetes ja soojakolletes, mistõttu see mind huvitas.
Istutan "sinise" heledasse kilekasvuhoonesse, nii õnnestub mul taimi päästa Colorado mardikate sissetungi eest. Avamaal õgisid kahjurid baklažaanipõõsaid täielikult, hoolimata vastsete ja täiskasvanute regulaarsest kogumisest.
Külvasin baklažaani seemikute jaoks märtsi esimesel nädalal. Ma ei töötlenud seemneid mingil viisil ette, vaid kastsin need 5 mm sügavusele kergelt niiskesse mulda. Pinnas valmistati metsamuru huumuse (tamme alt muld), turba ja rasvase huumuse segamisel võrdsetes osades. Istutasin baklažaanid kohe majoneesist liitritesse ämbritesse, sest arvan, et nad ei salli valikut.
Seemikud ilmusid sõbralikult 6. päeval, mis oli väga meeldiv, kuna baklažaani idanemist on pikalt oodatud kurb kogemus.
Ta hoolitses seemikute eest tavapärasel viisil: ta kastis neid regulaarselt sooja veega, varustas taimi ereda valgusega. 25 päeva vanuselt toitsin noori baklažaane nõrga kanasõnniku lahusega (1 20-st).
Ta hakkas aprilli lõpus istikuid kasvuhoonesse viima, viies nad enne öökülmi majja.
Ma istutasin baklažaanid mai keskel maasse, juba pungadega, vastavalt 60 x 60 cm skeemile. Juurijuurtega seemikud viskasin kohe pärast istutamist. Põõsaste all olev pinnas multšiti õlgedega. Usun, et multšil on kasulik mõju juurestiku arengule..
Mul oli tilguti niisutamine, lülitasin selle sisse kaks korda nädalas, kui multši all olev muld muutus kergelt niiskeks.
Ma ei teinud pealmist töötlemist, kuna sügisel täitsin kasvuhoones mulla mädanenud lehmasõnnikuga (7 kg 1 ruutmeetri kohta), tuhaga (250 g ruutmeetri kohta). Alles massilise õitsemise hetkel piserdasin põõsaid ja lilli "Munasarjaga", kuna see oli tuuline ega jälginud kasvuhoones mesilasi.
Baklažaanid on jõudsalt kasvanud ja levinud. Nende kõrgus on jõudnud meetrini. Pidin panused panema ja põõsad kinni siduma, muidu varisesid need vilja raskuse all kokku.
Selle baklažaanisordi viljad on välimuselt atraktiivsed - suured, söemust värvi, õige "pirnikujulise" kujuga. Küpsed baklažaanid saavad läikiva läike, nende kaal oli vahemikus 400–800 g. Viljaperioodil eemaldasin igalt põõsalt 10–17 puuvilja.
Esimesi baklažaane proovisime juunis ja viimased võtsin septembri lõpus. Puuvilja maitse on õrn, kasutasin neid talveks praadimiseks ja konserveerimiseks.
Kogu kasvuperioodi jooksul ei märganud ma taimedel mingeid haigusnähte. Ma ei moodustanud neid spetsiaalselt, põõsad olid lopsakad, kuid mitte paksenenud.
See sort meeldis mulle, kuna see on viljakas ja tagasihoidlik, jätkan selle istutamist.
Baklazaani parimad sordid ja hübriidid
Lisaks sinimustade puuviljadega traditsioonilistele sortidele on praegu ka kõige mitmekesisema nahavärviga sorte - valge, roosa ja isegi triibuline. Kaasaegsetel baklažaanisortidel on ka mitmeid eeliseid: kõrge maitse, plastilisus, kõrge saagikus, vastupidavus haigustele ja kahjuritele. Agrofirmas "Manul" on baklažaanivalik suunatud kevadiste kasvuhoonete, avatud maa, talviste kasvuhoonete suure saagikusega vormide loomisele, mis jõuavad vilja varem ja eristuvad kõrge kasvutingimustega kohanemisvõimega. "Manuli" baklažaane eristab maitsev valge või valkjas viljaliha, kibeduse puudumine selles, õhuke nahk, haruldased okkad või nende puudumine, madalad seemned ja need säilitavad pikka aega turustatavat omadust..
Madalakasvuline kasvuhoonete ja kilevarjude jaoks
KORVIGA KAPIT
Väga vara saagikus hakkab vilja kandma 90–100 päeva pärast idanemist. Põõsas on alamõõduline, laialivalguv, 70–100 cm kõrge. Viljad on pirnikujulised, sirelid, kaaluga 200–300 g. Okkad on nõrgad. Istutustihedus - 5 taime ruutmeetri kohta m. Sordi eripära on viljade moodustumine mis tahes tingimustes.
Keskmine kõrgus soojendamata kilekasvuhoonete jaoks
JOKKER
Uut tüüpi baklažaan on karpkala. Pintslis moodustub kuni 3-7 vilja! Varaküps, hakkab vilja kandma 85–100 päeval idanemisest. Põõsas on keskmise suurusega, kõrgusega 80–130 cm, viljad on elliptilised, erelillad, kaaluga 50–130 g, okasteta, õhukese koorega. Vastupidav langevatele lilledele, tubaka mosaiikviirusele. Istutustihedus 5 taime / m2.
ROMANTILINE
Saagikas, varajane küpsemine; hakkab vilja kandma idanemisest alates 120. päeval. Põõsas on keskmise suurusega, laialivalguv, 120–170 cm kõrge. Puuviljad on pikliku ovaalse kujuga, kaaluga 180–280 g, kauni lillaka värvusega, valge viljalihaga. Sorti eristab stabiilne saagikus, puuviljade kõrge maitse. Istutustihedus 3 taime ruutmeetri kohta Taimed moodustuvad 2 varrega sukapaelaga.
Kõrge saagikusega, keskmine vara, hakkab vilja kandma 120–130 päeva pärast idanemist. Põõsas on keskmise suurusega, haruldane, 80–150 cm kõrge. Puuviljad on kerajad, helelilla, tihedad, kaaluvad 600–700 g. Viljaliha on valge, tihe, väga maitsev. Okkasid on haruldased. Istutustihedus - 3-4 taime ruutmeetri kohta. m.
VACULA
Saagikas, varajane küpsemine; hakkab vilja kandma 95–110. päeval idanemisest. Põõsas on keskmise suurusega, kõrgusega 120 cm, viljad on elliptilised, tihedad, lillad, kaaluvad 450–100 g. Viljaliha on valge, maitsev. Okasid pole. Saagi varases ja sõbralikus moodustamises erineb, talub suurt puuviljakoormust. Vastupidav langevatele lilledele, tubaka mosaiikviirusele. Istutustihedus 3-5 taime / ruutmeetri M. Nõuab vormimist ja sukapaelu.
Suure saagikusega, hooaja keskel, hakkab vilja kandma 110–115 päeva pärast idanemisest. Põõsas on jõuline, poollaotav, kõrgusega 150 cm, viljad on suured, piklikud pirnikujulised, lillad, kaaluga 500–700 g, madala seemnega. Istutustihedus - 3 taime ruutmeetri kohta. m. Seda iseloomustab intensiivne viljade moodustumine ja pidevalt kõrge saagikus.
ROOSA FLAMINGO
Saagikas, varajane valmimine hakkab vilja kandma 110–120 päeva pärast idanemist. Põõsas on jõuline, pooleldi laialivalguv, 80–150 cm kõrge, viljad on pikad, kitsad, silindrikujulised, kergelt kumerad, kaaluga 250–450 g, valge maitsva viljalihaga lillakasviljad, madala seemnega. Okasid pole. Puuviljad on paigutatud kimpudena, igaüks 2-6 tükki. Sordi eristab sõbralik ja pikaajaline viljade moodustumine, see ei nõua suuri hoolduskulusid.
SANCHO PANSA
Saagikas, keskmiselt varajane, hakkab vilja kandma 120–130 päeva pärast idanemist. Põõsas on keskmise suurusega, hõre, 80–150 cm kõrge, viljad on kerajad, sügavalt lillad, tihedad, kaaluga 600–700 g, kõrge maitsega. Okkasid on haruldased. Istutustihedus - 3-4 taime ruutmeetri kohta. m. Ämbliklestad mõjutavad sorti nõrgalt.
Saagikas, keskmiselt varajane, hakkab vilja kandma 120–130 päeva pärast idanemist. Põõsas on keskmise suurusega, laialivalguv, 80–140 cm kõrge.Viljad on ovaalsed, väga tihedad, kaaluga 500–900 g, lillakaspunased, valge viljalihaga, suurepärase maitsega. Okkasid on haruldased. Istutustihedus - 3-4 taime / ruutmeetri M. Sort talub ebasoodsaid tingimusi hästi.
TORPEDO
Kõrge saagikusega, keskmine vara, hakkab vilja kandma 130–140 päeva pärast idanemist. Põõsas on keskmise suurusega, haruldane, kõrge 130–170 cm, viljad on ühtlased, silindrikujulised, sirelilillad, kaaluga 150–200 g, okasteta, õhukese koorega, väheste seemnetega. Tselluloos on õrn, maitsev, roheka värvusega. Istutustihedus - 3 taime ruutmeetri kohta m. Iseloomustab intensiivne viljade moodustumine ja õite vähene langemine.
Jõuline keskhooaja köetavate kasvuhoonete jaoks
(* - annab kütmata kasvuhoonetes suure saagi.)
F1 BARD
Saagikas, keskmiselt varajane; hakkab vilja kandma idanemisest alates 120–135. Põõsas on jõuline, poollaotuv, tihedalt leherikas, 180–300 cm kõrge.Viljad on silindrilised, väga tihedad, rasked, kaaluga kuni 800–900 g, lillad. Viljaliha on rohekas, kibeduseta, väga maitsev. Okkasid on haruldased. Resistentne tubaka mosaiikviirusele. Istutustihedus 2,5-3 taime / m2.
F1 GOLIAPH
Saagikas, keskmiselt varajane; hakkab vilja kandma idanemisest alates 118.-125. Põõsas on jõuline, tihedalt leherikas, 170–250 cm kõrge.Viljad on väga suured, tiheda viljalihaga pirnikujulised, tumelillad, kaaluvad 650–1100 g. Viljaliha on rohekas, tihe, hea maitsega. Okkasid on haruldased. Resistentne tubaka mosaiikviirusele. Istutustihedus 2-3 taime / ruutmeetri M. Vajab kujundamist kahes võrses ja ripskoes.
F1 LINN
Saagikus, hooaja keskel; hakkab vilja kandma idanemisest alates 120–135. Põõsas on jõuline, tihedalt leheroheline, võimas, 180–300 cm kõrge. Viljad on silindrikujulised, suured, rasked, tumelillad, kaaluvad 400–500 g. Haruldased okkad. Tselluloos on tihe, rohekas. Hübriidil on kõrge saagikus, pikk viljaperiood; puuviljad sobivad transportimiseks. Resistentne tubaka mosaiikviirusele. Istutustihedus 2,5-3 taime / ruutmeetri M. Taimed moodustuvad 2 varrega sukapaelaga.
Saagikas, keskmiselt varajane; hakkab vilja kandma idanemisest alates 120–130. Jõuline leheroheline põõsas. Taime kõrgus 150–200 cm. Puuviljad on saagikujulised, sirelivalged, kaaluga 300–450 g, madala seemnega, kõrge kulinaarse omadusega, naelu on haruldased. Ämbliklestad mõjutavad sorti veidi. Istutustihedus - 3 taime ruutmeetri kohta.
ÕHUSÕIT
Saagikus, hooaja keskel; hakkab vilja kandma 125–135. päeval idanemisest. Põõsas on jõuline, tihedalt leherikas, poollaotav, kõrgusega 300–400 cm, viljad on suured, ellipsoidsed, tumelillad, kaaluvad 700–1200 g. Resistentsed tubaka mosaiikviirusele. Istutustihedus 2,8 taime / ruutmeetri M. Põõsad tuleb harvendada, eemaldada liigsed kulutatud lehed ja võrsed.
KUI QUIXOTE *
Saagikas, varajane küpsemine; hakkab vilja kandma 100–120. päeval idanemisest. Põõsas on keskmise suurusega, haruldane. Põõsa kõrgus on 150–180 cm, olenevalt kasvuhoone tüübist. Puuviljad on saagikujulised, tumelillad, kaaluga 300–400 g, madala seemnega, kõrgete kulinaarsete omadustega. Okkad on haruldased, pehmed. Ämbliklestad mõjutavad sorti nõrgalt. Istutustihedus - 3-5 taime / m2.
Saagikas, varajane küpsemine; hakkab vilja kandma 100–120. päeval idanemisest. Jõuline põõsas, 150 cm kõrge (kevadised kasvuhooned) - 250 cm (talvised kasvuhooned). Puuviljad on suured, ühtlased, ovaalse-pirnikujulised, tumelillad, kaaluvad 650–1100 g. Viljaliha on rohekasvalge, tihe, maitsev. Naastudeta. Resistentne tubaka mosaiikviirusele. Istutustihedus 2-3 taime / ruutmeetri M. Vajab vormimist kahes võrses ja ripskoes.
PHILIMON *
Saagikas, keskmiselt varajane; hakkab vilja kandma 115–125. päeval idanemisest. Põõsas on jõuline, tihedalt leheroheline. Põõsa kõrgus on 150 (kevadised kasvuhooned) - 200 cm (talvised kasvuhooned). Viljad on munajad, tumelillad, ühtlased, rasked, lühikese varrega, kaaluga 500–1000 g. Viljaliha on valge, väga tihe, väga maitsev. Okkasid on haruldased. Resistentne tubaka mosaiikviirusele. Istutustihedus - 3 taime ruutmeetri kohta m.
Baklažaanisortide fotod ja kirjeldused annab Manul, LLC..
Parimad baklažaanide sordid kasvuhoonetes 2018-2019. Aednike arvamus
Kultiveeritud baklažaanide metsikud esivanemad kasvasid Lõuna-Aasias. Põhjapoolsetel laiuskraadidel kannatavad "sinised" varajase külmade ilmade, sooja ja valguse puudumise tõttu. Siseruumides on mugavamad tingimused, pikeneb kasvuperiood. Mõelge kasvuhoone jaoks parimatele baklažaanisortidele, mis on geneetiliselt programmeeritud edukaks viljakasvatuseks kasvuhoones.
Valiku põhimõtted
Aretajad on aastaid töötanud kultuurtaimede väärtuslike omaduste väljaselgitamisel ja ühendamisel. Kasvuhoonesse istutatava baklažaanisordi valimisel peab amatöör aednik arvestama mitmete teguritega:
- Keskenduge järkjärgulisele pikaajalisele tootlusele.
- Esimese kollektsiooni varased või keskvarased kuupäevad.
- Õrn maitse.
- Korralik tootlikkus.
- Haiguste ja kahjurite suhtes resistentsus.
- Eksootiliste armastajate jaoks - puuvilja ebatavaline kuju ja värv.
- Tüvede kõrgus alates 70 cm.
Kasvuhoonetes pole mõtet madalakasvulisi taimi istutada: kõrged põõsad on produktiivsemad. Nii et kasvuhoone ruumi kasutatakse ratsionaalsemalt..
Viimaste aastate trend on üleminek hübriididele, kuna need on võimsamad ja vastupidavad kontrastsetele temperatuuridele. On märkimisväärne, et baklažaanikultuuris on populaarne Venemaa valik.
Sortiment sõltub ka konkreetse kasvuhoone disainifunktsioonidest (eriti selle kõrgusest).
Baklažaanide kasvuhooned
"Sinine" sobib igasuguse tiheda kattega konstruktsioonide jaoks - kile, klaas, polükarbonaat. Lausriie agrofiber hoiab soojust veidi halvemini ja muutub määrdunumaks; need võivad katta mitte kogu struktuuri, vaid ainult osa raamist.
Küttega kasvuhooned
Kasvuhooned töötavad looduslikul päikeseküttel (pluss biokütus maas) või täiendava kunstküttega. Kuumutatud struktuuride jaoks on olemas spetsiaalsed sordid - väga kõrged (alates 200 cm), pikima viljaga.
Polükarbonaadist kasvuhooned
Rakkpolükarbonaadist soojendamata kasvuhooned akumuleerivad suurepäraselt ka soojust, kui see on kvaliteetne ja piisava paksusega. See on suurepärane, kui pakutakse automaatseid termostaate ja mõõdukat tuuletõmbusteta tuulutust, sest liigne kuumus on ohtlikum kui jahe.
- Polükarbonaadist kasvuhoone taimede kõrgus on 1–2 m, valmimine algab varakult keskmisele.
- Suurima saagikuse tagavad hübriidid, mis on vastupidavad kuumuse ja temperatuuri äärmusele..
Klaas ja kile
Klaaskonstruktsioonid läbivad suurepäraselt valgust ja hoiavad tavaliselt sooja, baklažaanid on nendes mugavad. Samuti on võimalus kilekate, eriti kui kasutatakse kaasaegseid põllumajanduslikke polümeere..
- Kilest või klaasist kasvuhoonetes on varieeruvad ja keskmise varajastega sordid ja hübriidid kõrgusega 70 - 150 cm.
- On hea, kui need on vastupidavad ootamatutele külmakõksudele ja temperatuurikontrastidele..
Siseruumides ei saa tagada suurepärast saaki. Taimede eest tuleb korralikult hoolitseda. Baklažaanidele ei meeldi mustandid, erinevalt tomatitest, ja nad saavad paprikaga samas kasvuhoones hästi läbi.
Kasvuhoonete baklažaanisordid koos fotode ja kirjeldustega
Parimad sordid
Kasvuhoonete jaoks parimate baklažaanide sortide valimisel hindame nende kogu omaduste kogu - saagikus, vastupidavus, maitse.
Balagur F1
See Venemaa valiku hübriid on uusimat tüüpi harjastega baklažaanide esindaja. Igal õisikul moodustub 3–7 vilja, millest igaüks kaalub 50–130 g. Suurimate viljade pikkus on 17 cm ja läbimõõt 6 cm. Atraktiivne ja rikkalik sirelivärv. Ovaalsed või tilgakujulised.
Põõsad hakkavad vilja kandma 85 päeva jooksul pärast idanemist, kasvavad kuni 130 cm-ni. Paljud munasarjad ei kuku maha; hooajal annab taim enam kui viiskümmend kõige peenema maitsega baklažaani. Hübriidi tubaka mosaiik ja puuviljamädanik ei mõjuta. Saak - 7 kg / ruutmeetri kohta m.
Jõehobu F1
Populaarne Venemaa hübriid, mille kõrgus on kaks meetrit ja millel on kõrge saagikus (17 kg / ruutmeetrit M). Esimesed baklažaanid eemaldatakse 101. päeval. Kujult sarnanevad need tohutute, 20 cm pikkuste, 330 g kaaluvate pirnidega.
Nahk on sügavlilla, viljaliha on helerohelise tooni ja suurepärase maitsega.
Bibo F1
Maitsva maitsega valgeviljaline Hollandi hübriid. See on edukalt vastu fusariumile ja viirustele. Valmimisperiood - keskmisest varakult keskmisele. Ühe meetri kõrgused põõsad sisaldavad rohkesti munasarju; internoodid sulguvad, õhuke lehestik.
Ovaalsed baklazaanid, suurus 190 - 500 g.
Ilya Muromets
Keskmise suurusega, hooaja keskel sari “Russian Bogatyr” seeriast, millel on väga pikad viljad (40 cm) ja läbimõõt 10 cm. Kaal 500 - 700 g. Nahk on peaaegu must, antratsiidiläikega; kreemjas viljaliha peaaegu seemneteta, mitte kibe.
Väljapääs ruutmeetri kohta - 6 kg.
Lolita F1
Kolme meetri hübriid kõrgete kasvuhoonete jaoks. Koristamist alustatakse 105 päeva pärast kasvuperioodi algust. Kogu hooaja tootlus on kuni 10 ruutmeetrist kuni poolteist sentimeetrit. m. Baklazaanidel on klassikaline lilla värv ja silindrikujuline kaal, igaüks neist 300 g.
Mass on valge, roheka alatooniga, lahtine.
Maxik F1
See sort on varaküps (90 päeva), keskmise suurusega (üle meetri), suure saagikusega (üle 10 kg / m2), ainulaadne resistentsus viiruste suhtes ja ebamugav temperatuur..
Puuviljad on lillad, piklikud (25 cm), kergelt allapoole laienevad, kaaluvad kuni veerand kilogrammi, pole kibedad.
Piimamees
Keskvarajane, ühe meetri kõrgune valgeviljaline sort. Põõsale on jäetud 6 munasarja; neid valatakse kuni 200 - 300 g, omandatakse ovaalne kuju ja maitsev maitse.
Ruutmeetri kohta võetakse vastu umbes 8 kg.
Roosa flamingo
Graatsilised baklažaanid - pikad (40 cm), õhukesed (4,5 cm), kergelt kumerad, ebatavalise värvusega - sireliroosad. Kaal 240 - 460 g. Kobar munasari (2 - 6 puuvilja harja kohta). Tselluloos on lumivalge. Vähenõudlik, keskmiselt varajane, pika mõjuga.
Vars on paks, tugev, tõuseb 1,8 - 2,8 m võrra.
Roma F1
Rahvusvahelise seemnekorporatsiooni Sakata hübriid. Varajane küps, võimas, kannab vilja kuni pakaseni. Baklažaanid on tumelillad, silindrikujulised, tasandatud, valatakse kiiresti kuni 300 g.
Põõsad on kõrged, võimsad, takistavad edukalt putukate kahjurite rünnakuid.
Saalomon
Varajane, kauakestev, tubakamosaiik ei mõjuta. Nahk on lilla, viljaliha valge - mitte lõtv ega kibe. Puuviljad on ovaalsed või kergelt pisarakujulised, väga suured (600 g kuni kilogramm).
Hooajaks alates 10 ruutmeetrist. m kasvuhooned eemaldavad 130 - 160 kg.
Varajase valmimisega sordid
Varajastes kasvuhoonegaaside baklažaanides saabub tarbija küpsus 85 - 105 päeva pärast kasvu algust..
Ideaalne, kui varajane küpsus on ühendatud pikaajalise viljaga.
Bagheera F1
Usaldusväärne varaküps hübriid. Idanemisest kuni esimese saagini kulub 100 päeva. Munasarjad kasvavad kuni väga külmani. Saagikus hooaja lõpus on üle 10 kg / ruutmeetri kohta. m. Põõsad on kõrged, kuid mitte laialivalguvad, tugeva tüvega.
Baklažaanid on ovaalsed, väljastpoolt sügavad lillad ja lõikel rohelised. Maitse on väga hea. Kaal 240 - 360 g.
Derviš F1
Üks varasemaid hübriide. Peterburi valik. Puuviljad on peaaegu mustad, pikad (22 cm), väikese läbimõõduga (5 cm). Tselluloos on lumivalge, tihe, peaaegu ilma seemneteta.
Don Quijote
Eemaldatav küpsus saabub 3 kuud pärast kasvuperioodi algust. Baklažaanid on tumelillad, algse kujuga - saberikujulised (pikad ja õhukesed, terava "ninaga"), kergesti lõigatavad. Seest on nad lumivalged, peaaegu seemneteta. Puuviljade maksimaalne kaal on 450 g. Tootlikkus on 7 - 8 kg / m². m.
Põõsad kasvavad kuni poolteist meetrit ja rohkem, ei paksene, praktiliselt ei kahjusta ämbliklestad.
Nancy F1 (kirss)
Varaseim sort (75 - 85 päeva), uus sort on kirsi baklažaan. Kavandatud madalate kasvuhoonete ja kasvuhoonete jaoks, varre pikkus 70 cm. Tilgakujulised baklažaanid, kaaluga umbes 50 g, pikkusega kuni 6 cm.
Viljaliha on maitsev, seemneid on vähe. Nahk on lilla, õhuke. Taimed peavad edukalt vastu külmetele ja ämbliklestadele. Ruutmeetrilt saadakse kuni 5 kg originaalset "kirsi".
Farama F1
Varajane küpsemine (45 päeva pärast seemikute istutamist) Prantsuse valiku hübriid. Puksid on võimsad, paksenemata, levivad, keskmise suurusega - madalate kasvuhoonete jaoks.
Soodsates tingimustes on üks taim võimeline tootma kaks tosinat vilja - silindrikujulisi, 25 cm pikkusi ja kaaluga 150 - 250 g. Nahk on tumelilla, läikiv; viljaliha on kreemjas. Maitse on väga kõrge.
Pähklipureja F1
Stabiilne, usaldusväärne varaküps hübriid hakkab saagiks saama 100 päeva vanuselt. Põõsad on kergelt torkivad, hargnenud ja tõusevad poolteist kuni kaks meetrit. Lillad, ovaalsed, 13 cm pikad baklažaanid kaaluga 230-360 g.
Degusteerimise tulemus on kõrge. Saagikus on üle 12 kg / ruutmeetri kohta. m.
Allpool käsitleme kasvuhoonete baklažaanide parimaid sorte vastavalt erinevatele omadustele ja anname ka soovitusi sortide kohta mõnedes Venemaa piirkondades.
Kõige produktiivsem
Sellise termofiilse kultuuri jaoks nagu baklažaan, annavad kasvuhooned maksimaalse tulu. Kütteta kasvuhoonete puhul peetakse tulemuseks 6 - 12 kg / ruutmeetrit. m, soojendusega - 12 kuni 19 kg / kv. m.
- Bagheera F1
- Jõehobu F1
- Koljat F1
- Õhulaev F1
- Kašelott
- Suvised värvid
- Maxik F1
- Roma F1
- Hall nina
- Saalomon
- Farama F1
- Pähklipureja F1
Pikk
Kõige võimsamates baklažaanipõõsastes on varte pikkus poolteist kuni kolm meetrit. Need on suured klaasist ja polükarbonaadist kasvuhoonete sordid..
- Jõehobu F1
- Galaxy F1
- Koljat F1
- Linn F1
- Õhulaev F1
- Lolita F1
- Roma F1
- Romantiline
Sortide valik piirkonniti
Siberi jaoks
- Bibo F1
- Don Quijote
- Clorinda F1
- Põhjasinine F1
- Siberi argument F1
- Skorpion F1
- Lilla ime F1
- Must maagia F1
Uurali jaoks
- Bardifestival F1
- Boyarin F1
- Kindrali F1
- Põhjasinine F1
- Ural Express F1
- Must opaal
Moskva piirkonna jaoks
- Bagheera F1
- Jõehobu F1
- Don Quijote
- Kašelott
- Lolita F1
- Romantiline
- Filemon
- Lilla ime F1
- Pähklipureja F1
Baklažaanisordid kasvuhoonete ja keskmise maa keskel avatud maa jaoks:
Leningradi oblasti heaks
- Derviš F1
- Cotillion F1
- Mocha
- Põhjas
- Skorpion F1
- Lilla ime F1
- Tsakoniki
Kasvuhoonete parimate baklažaanisortide ülevaated 2018-2019
Baklažaan on termofiilne ja viljakas saak, mida parasvöötmes soovitatakse kasvatada kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes. See võimaldab teil saada saaki kuni 6–9 kg õrnaid puuvilju alates 1 ruutmeetrist. m mulla pindala.
Igal aastal pakuvad seemnetootjad aednikele kasvuhoonetesse uusi baklažaanisorte ja hübriide. Jaamale esitatakse järgmised nõuded:
- kõrge tootlikkus;
- haiguskindlus;
- puuviljade kibeduse puudumine;
- pikaajaline viljakasvatus.
Interneti-arvustuste kohaselt nimetas enamik aednikke 2018. aasta hooajal kasvuhoonele järgmisi baklažaanisorte:
- Alekseevsky;
- Philemon;
- Bebo hübriid;
- Jõehobu;
- Lilla ime.
Aednikud märkisid istutamise ajal head seemnete idanemist, aktiivset kasvu ja sõbralikku vilja. Need sordid ja hübriidid kasvatavad suuri vilju, mis ei ole pikka aega jämedad. Mõne ülevaate põhjal ei tohiks aga Bibo hübriidi vilju pikka aega põõsas üle eksponeerida - need hakkavad kibedalt maitsema.
Üli varajane hübriid Bibo F1
Kasvuhoones baklažaani kasvatamisel pööratakse erilist tähelepanu vilja heale seadele, sest tolmeldavaid putukaid kasvuhoonetes ei lenda. Mõnikord pidid aiapidajad lilli harjaga harjama, aidates tolmeldamist.
Isikliku kogemuse põhjal on soovitatav kasutada muid uusi kultuurisorte ja hübriide.
Pange Alekseevsky filmi alla ja te ei lähe valesti! - LiveJournal (TASHA_JARDINIER)
Igal aastal tahtsin ma Epic F1 ja Valge öö. Alati koos saagiga, aga ma istutan selle kasvuhoonesse. Uuralites OG ei kasva. - tomatikasvatajate klubi (PolinaG)
Kõige lemmikumad on põhja- ja turukuninga hübriidid. Kasvatan baklažaane kilekasvuhoones. See paar annab alati stabiilse saagi iga ilmaga. Kibedust pole, seemned on väikesed, hea baklažaanimaitsega. - tomatikasvatajate klubi (Julia)
Mul on lemmik Pähklipureja. Maitsev, suur, ei kasvata väga pikka aega välja, erinevalt Põhja kuningast Banaanist. Mulle ei meeldi kõhnad. Istutasin selle 23. veebruaril, esimene riisus 28. juunil, mõõtmetega 20x8. Kasvasime kasvuhoones. - tomatikasvatajate klubi (Slysik)
Mulle meeldib Põhja kuningas - nii vorm kui maitse ja kogus. Ma kasvasin PT-s. Istutatud Bibo, Epic, Galine, Mirval ja Clorinda. - tomatikasvatajate klubi (Dobryanka)
Bibo, Galine ja Epic ei valmistanud pettumust, Mirval ja Clorinda on palju halvemad. Saagist piisas. - tomatikasvatajate klubi (Blizzard)
Baklazaan-2019. Kasvatamine avamaal, arvamus sortide kohta
Ma kasvatan baklažaane igal aastal ja pean neid üsna tagasihoidlikeks, kuna ma ei tee nende heaolu jaoks midagi erilist. Võib-olla olen muidugi juba harjunud ja mulle tundub, et kõik on lihtne.
Aga otsustage ise.
Baklažaani kasvatamise põhitehnikad
1. Külvan kahes etapis, pikema valmimisajaga sordid külvan koos pipraga 22.-23.
Varased sordid - märtsi esimesel nädalal hakkasin sel juhul seemneid 6. märtsil ette valmistama, leotama ja laskma kooruda, istutada eraldi tassidesse, kui ma need suurte kogustena üle viisin..
2. Kasvamisel ei kasuta ma valgustust, vaid sportlast, piisab ühest ampullist 30–33 juure jaoks.
3. Istikute muld on oma + mõni ostetud universaalne muld.
4. Kastan seemikud, lisades väikese koguse vedelat humaati (värvi järgi - keskmise tugevusega tee, see on vastavalt juhistele väetades 1 / 2-1 / 3 määratud kogusest).
5. Istutan selle maikuus OG-s aiapeenrale, juhindudes ilmast (prognoos külmaks), sel hooajal 13. mail. Istutan 2 tk. auku, lisage tuhka (2 supilusikatäit) või mitte midagi, mul on põhimõtteliselt hea must muld, saate teha.
6. Pärast istutamist katan kuuma päikese eest kaarega spunbondiga, kuna ma ei tee seemikute eelkõvenemist.
Taimed võivad agrokiu all püsida kuni paar nädalat (selle aja jooksul ilmuvad tippudele uued tumerohelise värvusega kõvemad lehed, mis on juba garanteeritud, et ei põle); Tuulutan, avades päeva jooksul otsad.
Baklazaani seemikud pärast viiepäevast kohanemist OG-s, 19. mai
Baklažaanid üks kuu pärast lahkumist OG-s, 12. juuni
7. Kastan seda 2 korda nädalas arteesia veega, mis settitakse ja kuumutatakse tünnis.
8. Ma väetan kolm kuni neli korda hooajal.
Sel hooajal:
- 12 päeva (25.05.19) pärast seemikute mahaminekut - karbamiid + Biohumus;
- 10 päeva pärast esimest (06.04.19) - Agricola + Lignohumate;
- väetamine lahusega "Humate +7 jood" 20.06.19.
Baklazaan 2 kuud pärast laevalt lahkumist, 12. juuli
9. Ma teostan lehtede sanitaarset pügamist - madalamad, haiged, liiga suured, varjutavad; sel hooajal kahes etapis - 11. ja 23. juuli.
Taimedelt eemaldatavad haiged lehed:
Pügamine lehed
9. Ma ei tee haiguste ja kahjurite ravi. Kui taim on väga haige (seda juhtub, kuid harva) - eemaldan selle juure järgi, kui see ilmub ainult mõnel lehel - lõikasin need ära; ainult Colorado mardikad kahjustavad baklažaane hooaja lõpus, korjan käsitsi.
Pärast augustis kartuli väljakaevamist on baklažaanilehed Colorado mardikate lemmikroog.
Minu muljed baklažaanisortidest aastal 2019
Kõik sordid, välja arvatud üks uus, pole minu aias esmakordne kasvamine. Rääkisin neist eelmisel aastal. Nad on erineva küpsemisajaga, umbes sama kõrgete põõsastega, üsna kompaktsed.
Baklažaaniseemne hooaeg-2019
Kuna külvan seemikute jaoks seemneid veebruaris-märtsis, on juuni keskel juba väikesed viljad. Vaatate, rõõmustate ja teate, et me ei jää baklažaanideta, peate lihtsalt ootama kuu, ainult kuu))
Baklazaan Vera, 12. juuni
Baklažaanide teemant, 12. juuni
Baklažaan Vera ettevõttelt Agroholding "Poisk", hooaja keskel (110–118 päeva enne valmimist), ideaalne avatud maa jaoks, valge viljaliha, kibeduseta, õhukese koorega, keskmine kaal 150–200 g. Sellel sordil on üsna suured seemned ja väike suurus puu on märgatav.
Vera
Pähklipureja F1
"Aelita" baklažaani lumepall on varaküps (sortide valmimisaeg 93-110 päeva). Sobib OG kasvatamiseks. Mass on valge, pehme, seemned on väikesed ja neid pole palju, kaal kuni 400 g.
Sort on tagasihoidlik ja viljakas. Ma ei kasvatanud seda kuni 400 g-ni, lasin noorelt, 230–260 g on selle keskmine määr. Puuviljad, mis jätsin seemnete jaoks, kasvasid 500 g-ni.
NK "Russian Ogorod" baklažaanide teemant on hooaja keskel (küpsemisperiood 110-150 päeva). Vähenõudlik, tunneb end OG-s suurepäraselt. Tselluloos on rohekas, kibeduseta, keskmine kaal 100-160 g. Saagikas, tagasihoidlik, usaldusväärne. Kuna tootja määratud küpsusperiood on piinlik (hooaja keskel 150 päeva), siis külvan seemikud veebruaris koos paprikaga.
Teemandist baklazaan Must teemant firmalt "SeDec".
Tootja sõnul: varajase valmimisega sort (valmimine 105–110 päeva pärast), avatud pinnasega ja kilekasvuhoonete jaoks, poollaotatud, alamõõdulised (50–60 cm.)
Hea viljakomplekt iga ilmaga, varajane ja sõbralik valmimine, viljad on suured, silindrikujulised, väga läikivad, must-lillad, kaal 200-350 g.
Väidetavalt Must Teemant
Esimene baklažaanisaak koristati 12. juulil. Puuviljad on muidugi veel noored, nad võiksid suureks kasvada, suurust suurendada, aga ma olin kärsitu, tahtsin väga praetud või küpsetatud baklažaane...
Ja ka taimede ümbersuunamine põõsas järgmiste viljade kasvatamiseks pole üleliigne..
Esimene baklažaanisaak, 12. juuli
17. juuli, baklažaanidžungel
Baklazaan Must teemant
Baklazaani pähklipureja F1
Järgmine saak, 19.08.19
Seemnete jaoks jätan sordile kõige tüüpilisemad puuviljad. Nüüd lebavad nad kaua kodus, enne kui ma neilt seemneid korjan. Fotol ülevalt alla: Vera, Teemant, Pähklipureja, väidetavalt Must Teemant (3 tk.), Lumepall
Väikesed katsed
Esiteks kasvatasin esimest korda baklažaani 2017. aastal kogutud "oma" seemnetest. Üks aasta vananemist ja sel kevadel külvati neid koos ostetud sortide jäänustega. Olen tomatite ja paprikate seemneid kogunud alates 2013. aastast. Lugesin baklažaanide kohta, et nende seemned on halvasti idanevad, sest ei küpseta meie kliimas jne. Kuid tegelikult osutus kõik hästi.
Teiseks osutusid halvemini idanevad baklažaaniseemned, mis võeti üleküpsenud viljadest kohe pärast põõsaste eemaldamist aiast. Kuid vähemalt kuu aega kuumuses leotatud puuviljade seemned andsid idanemisprotsendi 100%.
Kolmandaks võrsusid mu 2017. aasta saagiseemned paremini kui ostetud seemned, mis aegusid 2017. aastal. Põhimõtteliselt oli tulemus ennustatav, kindlasti kogus seemneid tootja aastatel 2015-2016. Võtsin 10 seemet. 2 aastat hilinenud ostetud idanemisprotsent oli lõpuks 20%, mille kogusin 2 aastat tagasi -100%.
Kontroll viidi läbi Vera sordil, kontrollimise ajaks oli aegunud ostetud seemnete jaoks koorunud 1 seeme (fotol vasakul), 4 seemet minu seemnete jaoks (paremal). Noh, minu seemned olid suuremad, sest nad polnud üle kuivatatud ja välja valitud
F1 Pähklipureja oma seemnetest, 08.08.19; kaal ületab tootja keskmist (200–250 g)
Rohekas-kreemjas viljaliha, vähe seemneid
F1 Pähklipureja oma seemnetest, 24.08.19
Baklazaani F1 pähklipureja kaalumine seemnetest.
Kaal 285 g
Kaal 648 g
Järgmisel aastal plaanin kasvada
- baklažaan Lumepall ostetud jäänustest ja selle kollektsiooni seemnetest 2018. aastal;
- varem kasvatatud Alekseevski sort (Altai kuldne kudumine) on ennast tõestanud usaldusväärse, tagasihoidliku, viljaka. Ma tahan seemneid korrata ja koguda;
Baklažaanikomplekt hooajaks 2020
.
- otsin SeDecilt baklažaanile Bourgeois F1 asendajat. See on ümmargune ja suur, magusaka kreemja viljalihaga, kuid põllumajandustehnoloogiale nõudlik ning paar viimast korda leidus ka elujõulisi seemneid. Prooviks on ümmargused baklažaanid Bolshoy Uvalen (Siberi aed) ja kindral (Uurali suvine elanik);
- võib-olla istutan taas SeDecist vale musta teemandi, kuni otsustan;
- suure tõenäosusega istutan oma 2017. aasta kollektsiooni seemnetest jälle paar Pähklipureja põõsast.
See on ilmselt minu baklažaanide kohta.
Lisaks manusena minu "Memo baklažaani kasvatamise kohta avamaal": Memo Tänan tähelepanu eest!
Maafoorum: suvila, aed, köögiviljaaed, lilled.
Dacha foorum: dachast, lilledest, teie isiklikust krundist
- Lingid
- Vastamata sõnumid
- Aktiivsed teemad
- Otsing
- meie meeskond
MUNAKASVAD
- trükiversioon
- Mine lehele:
Sõnumid: 100 Registreeritud: 02.02.2008, 15:20 Saatja: Vyazma, Smole piirkond. Tänanud: 3 korda Tänanud: 1 kord
Staatus: võrguühenduseta
MUNAKASVAD
Postitanud päkapikk "24.07.2008, 01:05
Midagi, mida ma baklažaanide kohta ei leidnud, lugesin seda ilmselt tähelepanelikult. Nii mitu aastat järjest on baklažaanid olnud meie saidi uhkus. Selliseid põllukultuure võeti vähesest arvust põõsastest, isegi kui turule minna. Ja viimase paari aasta jooksul hakkasid nad munasarja viskama. : sein Me patustame, et nad hakkasid istutama ainult 1 klassi. Kas keegi teab, kas see võib olla meie ebaõnnestumiste põhjus või on selles süüdi mõni suursilmne naaber?.
Huvitav, kuidas teistel baklažaaniga läheb.
Mis on parim baklažaanisort? Ülevaade avatud maa ja kasvuhoone sortidest
Öövarju perekonna köögiviljadest, mis on tuntud oma kapriisse käitumise poolest, on kõige kapriissem baklažaan. Kesk-Venemaal puudub tal oma kodumaa India päikese soojus ja valgus, seetõttu oli see tumedanahaline nägus mees veel hiljuti meie aedades haruldane külaline. Valik ei seisa siiski paigal, viimase kuue aasta jooksul on riigiregistrisse kantud umbes kolmkümmend uut selle imelise kultuuri sorti ja hübriidi. Ja kui palju veel ootab "ametlikku registreerimist"! Enamikul uutest toodetest on hea, stabiilne saagikus, kvaliteetsed puuviljad, paljudel on paindlikum "iseloom". Nii saavad täna baklažaanide kasvatamisega tegeleda mitte ainult auväärsed, vaid ka algajad aednikud..
Mis on parim baklažaanisort? Püüdsime sellele küsimusele vastata ja koostasime ülevaate parimatest baklažaanisortidest avatud maa ja kasvuhoone jaoks, fotod, kirjeldused, ülevaated, soovitused kasvatamiseks.
SEEMNED: SAAME SEEMNE
Enne seemikute külvamist töödeldakse seemneid. Kõige kuulsam meetod: hoidke 20 minutit kaaliumpermanganaadi 1% lahuses, seejärel pärast põhjalikku loputamist 12–24 tundi stimulantide (krezatsiin, epiin) lahuses.
Seemikute potimuld ostetakse või valmistatakse ette sügisel. Parimad on mitte ainult baklažaanide, vaid ka teiste ööpimeduse jaoks järgmised: 1 osa mätamaad (või komposti), 2 osa huumust. Sellise segu ämbrisse lisage kaks klaasi tuhka ja 60 g superfosfaati..
Baklazaani seemikute jaoks on head 10 × 10 cm potid. Kui seemned valmistatakse varuga, külvatakse kõrvuti kolm tükki: tärkades jätavad nad kõige tugevama idu.
Seemne idanemise ajal on optimaalne temperatuur 22–24 kraadi Celsiuse järgi. Niipea kui võrsed ilmuvad, vähendatakse seda 13-16 kraadini (esimesed 5-6 päeva), luues tingimused juurestiku arenguks. Siis hoiavad nad kõrgemat temperatuuri - kuni 28 kraadi. Iga päev kümne minuti jooksul eemaldatakse kile, siis ei muutu maa hallitama.
Tekkivaid seemikuid hoitakse kõige heledamas kohas.
Üks või kaks korda viljastatakse seemikud puutuhaga. Pool tl läheb 1 potti. Väetis ei tohiks taimedele sattuda.
Tulevaseid baklažaane jootakse üks kord 3-5 päeva jooksul. Niisutage kogu savipall, kuid veenduge, et vesi ei jääks seisma.
Istutamiseks valmis seemikud peaksid olema: umbes 25 cm kõrged, 8–9 pärislehte ja üksikud pungad. Istutatakse siis, kui külmaoht on möödas. Reeglina on mitte-tshernozemi vööndis mai keskpaik, kui lemmikloomad istutatakse kaitstud pinnasesse, ja juuni algus, kui taimi kasvatatakse avamaal kilevarjude abil..
TAIMIME VOODIL
Baklazaanid kasvavad hästi pärast kurki, herneid, ube, ube, kapsast, lauajuurvilju. On võimatu paigutada kultuuri sinna, kus öölill (kartul, tomat, paprika, baklažaan) eelmisel aastal "istus". Koht peaks olema hästi valgustatud ja soe, kaitstud külma tuule eest.
Mis puutub muldadesse, siis on parimad liivsavi või saviliiv. Kui muld on raske, siis 1 ruutmeetri kohta lisatakse üks ämber turvast ja huumust (sügisel lisatakse värsket ja kevadel mädanenud sõnnikut). Pinnase kergendamiseks kasutage jämedat jõeliiva, õlgede lõikamist või saepuru. Baklazaan reageerib kogu kasvuperioodi vältel ka fosfor-kaaliumtoidule. Seetõttu on kevadel peenarde ettevalmistamisel vaja lisada 300-500 g tuhka ruutmeetri kohta või 50-100 g superfosfaati ja kaaliumisoola.
Kaevud on istutamiseks ette valmistatud. Igaüks neist on täidetud peotäie tuha ja huumusega, superfosfaadi ja uurea tikutoosiga, kõik segatakse põhjalikult mullaga, iga auk valatakse kuuma veega ja kohe, veel soojana, istutatakse taimed.
Baklazaanid ei kobine ega süvene istutades. See pole mitte ainult mõttekas (taimed ei moodusta täiendavaid juuri), vaid isegi kahjulikud, kuna varre süvenemine põhjustab juurekaela mädanemist.
Kasta seda kaks korda nädalas. Ruutmeetri kohta on 8–10 liitrit sooja (umbes 25 kraadi) vett. Ebaregulaarne kastmine põhjustab pungade langemist.
Vilja ajal viiakse läbi kolm sidet. Esimene - 10-15 päeva pärast seemikute lahkumist püsivasse kohta. Nad annavad mineraalväetiste lahuse: 10 liitri vee jaoks võetakse 40-50 g superfosfaati, 10 g ammooniumnitraati (või 30 g karbamiidi), 15-20 g kaaliumsoola. Teist korda söödetakse taimi orgaanilise ainega 15 päeva pärast. Näiteks aretatakse kana sõnniku tikutoos veeämbrisse. Sobib aga igasugune orgaaniliste väetiste kontsentraat, sellisel juhul on annused näidatud pakendil. Kui vilja algab, on see viimane viljastamise aeg. 10 liitris vees lahustatakse 60–80 g karbamiidi ja superfosfaati ning 20 g kaaliumkloriidi. Sellest piisab 5 ruutmeetri suuruse ala käitlemiseks. Pärast igat toitmist kastetakse taimi puhta veega, et vältida väetiste põletusi; joota maapinnal, et vältida õietolmu märjaks saamist.
Taimi näpistatakse 20–30 päeva enne vilja lõppu. Protseduur on vajalik selleks, et uusi puuvilju ei seotaks, vaid juba moodustunud viljad küpseksid.
Kas soovite kaalust alla võtta? SÖÖGE ROHKEM MUNAVILJASID!
Kui maitsvad on praetud, marineeritud ja hautatud baklazaanide hõrgutised! Ja muide, toitumisspetsialistid soovitavad neid rasvumise vastu. Need on täiesti mittetoitvad, kiudainerikkad, mis, nagu teate, praktiliselt ei seedu ega imendu. Maos olles tekitavad toidukiud täiskõhutunde. "Ballast" on samal ajal suurepärane sorbent - nagu käsn, neelab see ainevahetuse käigus tekkinud kahjulikke tooteid. Samuti stimuleerib see soolestiku liikuvust ja sapi sekretsiooni. Arstide sõnul eritub baklažaani "dieedil" näiteks kolesterool paremini kui spetsiaalsete ravimite kasutamisel.
Köögivili sisaldab vähe vitamiine, kuid kaaliumisisaldust on palju (kuni 240 mg%). Kaalium normaliseerib südame tegevust, millega rasvunud inimestel on tavaliselt probleeme.
PARIMAD EGGPLANTI SORDID: ÜLEVAADE
Teemant
Keskvalmiv sort
PÄRITOLU: Donetski köögivilja- ja melonikatse.
KASVAV: kantud 1983. aastal Kesk-Musta Maa, Põhja-Kaukaasia, Kesk-Volga, Alam-Volga, Uurali, Lääne-Siberi ja Kaug-Ida piirkondade riiklikusse registrisse kasvatamiseks avamaal.
MAJANDUSTihedus: 5-6 taime ruutmeetri kohta
- Rinnaosa kõrgus: 0,45-0,56 m
- TEHNILINE KÜPS: 108–149 päeva pärast täielikku idanemist
- Puuvilja kaal: kuni 200 g
- YIELD: 2,1–7,5 kg / m²
KIRJELDUS JA TAGASISIDE
Teemant on traditsiooniline, hästi tõestatud sort, mis on saadud Donetski köögivilja- ja melonikatsejaamas. Ta tunneb end avamaal hästi, peaaegu ei haigestu. Mehhaniseeritud koristamiseks sobivuse tõttu kasvatatakse sorti suurtes farmides.
Kääbuspõõsad, vaevalt üle poole meetri, hakkavad varakult ja sõbralikult hargnema. Seetõttu on saak varakult "seotud". Viljad kasvavad 15-20 cm pikkuseks - peaaegu pool põõsast, nii et alumised asuvad peaaegu maas. Kuid nende laius on õhuke (3-6 cm) - pigem kurgid, mitte baklažaanid!
Tehnilises küpsuses on teemant tumelilla, bioloogilises küpsuses pruunikaspruun. Mass on rohekas, tihe, mitte kibe. Sort sobib konserveerimiseks ja koduseks toiduvalmistamiseks..
Meremees
Varajase valmimisega sort
ORIGINATOR: SeDeK kindel.
KASVAV: kantud 2000. aastal kogu Venemaa Föderatsiooni riiklikusse registrisse aiakruntide, koduaedade ja väiketalude kasvatamiseks avatud maa-alal ja kilevarjude all.
MAJANDUSTihedus: 5-6 taime ruutmeetri kohta
- BUSS KÕRGUS: kuni 75 cm
- TEHNILINE KÜPS: 104 päeva pärast täielikku idanemist
- Puuvilja kaal: alates 140 g
- YIELD: kuni 5 kg / m2
KIRJELDUS JA TAGASISIDE
Baklazaan Matrosik sai oma nime ebatavalise värvi tõttu: küpsed viljad on kaunistatud erkvalgete ja sirelite triipudega. Üsna suurel pirnikujulisel köögiviljal näeb selline "särk" välja väga elegantne.
Põõsas on ka ilus - madal poolvars suurte champlevé lehtedega ja väga iseloomuliku varrega, millel puudub traditsiooniline lilla (seda nimetatakse ka antotsüaniiniks) värvi. Puuvilja viljaliha on valge, täiesti kibeduseta. Selliseid baklažaane pole vaja soolalahuses leotada - tehnika, mida koduperenaised sageli kasutavad, et viilud ei tumeneks ja valmis roog ei oleks mõru. Puuviljad sobivad nii hooajaliseks tarbimiseks kui ka ülemere kaaviari koristamiseks.
Sailor on kasvatamise osas edukas sort. On täheldatud selle vastupidavust peamistele haigustele, eriti vertikaalsele närbumisele. See juurdub isegi avatud pinnase tingimustes, kuid sel juhul on vaja kasutada ajutisi kilevarjureid.
Lumine
Varajase valmimisega sort
ARETAJA: Ülevenemaaline köögiviljakultuuride valiku ja seemnetootmise uurimisinstituut.
KASVATAMINE: 2000. aastal kanti see Venemaa Föderatsiooni riiklikusse registrisse aiakruntide, majapidamiste ja väikefarmide jaoks kilevarjude all kasvatamiseks.
MAJANDUSTihedus: 5 taime ruutmeetri kohta
- BUSSI KÕRGUS: 0,9-1,0 m
- TEHNILINE KÜPS: 106 päeva pärast täielikku idanemist
- Puuvilja kaal: 280-320 g
- AASTA: 4,9–5,8 kg / m2
KIRJELDUS JA TAGASISIDE
Need pikad silindrikujulised viljad on tõesti baklažaanid, mitte kabatšokid! Ja nende lumivalge nahk on sordi märk. Läikiv, õhuke, õrn (seda pole isegi vaja ära lõigata), see ei riku valmisroogade õrna maitset.
Põõsas on kompaktne, kergelt leviv. Selle kasv võimaldab taime asustada mitte liiga mahukas kilekasvuhoones. On väärtuslik, et tassil pole okkaid. Nende suurepäraste baklažaanide viljaliha on täiesti kibeduseta ja väga maitsev. Niisiis on Snezhnoye jaoks kõige väärilisem kasutamine salatite ja maitsvate praetud roogade valmistamine..
Filemon
Keskmise varakusega valmiv sort
ARETAJA: aretus- ja seemnefirma "Manul".
KASVAV: esitati riiklikule sordikatsele. Soovitatav talvel ja kevadel soojendusega ja kütmata kasvuhoonetes.
MAANDUMISE Tihedus: 3-4 taime ruutmeetri kohta
- Rinnaosa kõrgus: 1,5 m (kevadistes kasvuhoonetes), 2,0 m (talvistes kasvuhoonetes).
- TEHNILINE KÜPS: 115–125 päeva pärast täielikku idanemist.
- Puuvilja kaal: 500-1000 g.
- YIELD: klaasist kasvuhoonetes kuni 16 kg / m2, kilevarjualustes 7-14 kg / m2
KIRJELDUS JA TAGASISIDE
Tumelillade viljade tohutu suuruse tõttu ei saa Filimoni sorti segi ajada ühegi teisega.
"Ime" kasvab tugeva ja jõulise tiheda lehestikuga põõsas. Nõuetekohase hoolduse korral kasvab baklazaan ühtlaselt, väga raskeks. Neil on lai vaevumärgatavate okastega vars. Tselluloos on valkjas, tihe, puudub kibeduse varjund.
Filimon on eriti hea praadides ning maitsvad on nii viilud kui ka õhukesed ringid.
Vikar
Varajase valmimisega sort
ARETAJA: Ülevenemaaline köögiviljakultuuride valiku ja seemnete kasvatamise uurimisinstituut.
KASVAV: 1999. aastal kanti see Venemaa Föderatsiooni riiklikusse registrisse aiakruntide, koduaedade ja filmivarjendite all kasvatamiseks mõeldud talude kohta.
MAJANDUSTihedus: 5 taime ruutmeetri kohta
- BUSSI KÕRGUS: 0,7-1,0 m
- TEHNILINE KÜPSENEMINE: 114 päeva pärast täielikku idanemist
- Puuvilja kaal: 115-157 g
- YIELD: 2,7-4,8 kg / m2
KIRJELDUS JA TAGASISIDE
Suhteliselt uus kodumaine sort, mis on väärtuslik oma üsna varajase valmimise ja madalate temperatuuride taluvuse poolest.
Põõsas on pooleldi laialivalguv, kompaktne (kasvab viieaastasest lapsest) ega vaja seetõttu avarat kasvuhoonet ega kasvuhoonet. Tass baklažaani on praktiliselt okasteta, mis lihtsustab taime hooldust oluliselt. Puuviljad on keskmise suurusega helelillad tiheda helerohelise viljalihaga "pirnid". Nad leiavad koduses toiduvalmistamises laialdast rakendust mitmesuguste salatite ja gurmaanide suupistete kujul..
Sancho Panza
Keskmise varajase küpsusega sort
ARETAJA: aretus- ja seemnefirma "Manul".
KASVAV: esitati riiklikule sordikatsele. Soovitatav kasvatamiseks kevadel soojendamata ja köetavate kasvuhoonetega; võimalik on ka kasvatamine avamaal ja talvistes kasvuhoonetes.
TAIMETIHEDUS: 3 taime klaasist kasvuhoonetes, 5 taime plastkattes 1 ruutmeetri kohta
- BUSSI KÕRGUS: 0,8-1,5 m.
- TEHNILINE KÜPSUS: 120–130 päeva pärast täielikku idanemist.
- Puuvilja kaal: 600-700 g.
- AASTA: klaasist kasvuhoonetes 11-14 kg / m2, kilevarjualustes 7-14 kg / m2
KIRJELDUS JA TAGASISIDE
Sancho Panza on suur, ümmargune ja sama usaldusväärne kui kuulsa hidalgo sulane. Selle hea kohanemine ebasoodsate kasvutingimustega võimaldab taime "settida" avatud pinnasesse kile või ajutise varjupaiga alla isegi Moskva lähedal asuvas köögiviljaaias. Lisaks mõjutavad Sancho Panzat nõrgalt ämbliklestad..
Põõsas on keskmise suurusega, haruldane - ilma tarbetute okste ja lehestikuta. Taim on justkui "programmeeritud" suure saagikuse jaoks. Puuviljad on sügavalt lillad, väga hõredate okastega, läbimõõduga kuni 14 cm. Viljaliha on valge, väga tihe, maitsev, meenutab suviseente maitset, praadides ei tumene, kibeduseta. Sellised baklažaanid on head nii hautatud kui praetud ja marineeritud.
TABEL: MUNAVILJADE SORDID
| Sordi | Kasvav | Vegetatsiooniperiood, päevad | Taime kõrgus, m | Puu, g | Tootlikkus, kg / m2 |
| Ametüst | Kaitstud maa | 95-115 | Keskmine | 240–280 | 6,0–7,5 |
| Bumbo | Kaitstud maa | 120-135 | 0,80-1,40 | 600–700 | Kõrge |
| Vera | Avatud maa | 100-118 | 0,73-1,05 | Kuni 304 | Kuni 2.9 |
| delfiin | Kaitstud maa | 120-130 | 1.50-2.00 | 300–450 | Kõrge |
| Don Quijote | Kaitstud maa | 100–120 | 1.50-1.80 | 300–400 | Kõrge |
| Kvartett | Avatud maa | 107-122 | 0,38-0,67 | 100–120 | 0,9-1,3 |
| Robin kapuuts | Kaitstud maa | 100–120 | 0,70-1,00 | 250 | 8,0-12,0 |
| Lilla | Avatud või kaitstud maa | 102 | Poolvars, keskmise kõrgusega | 196 | 4.2 |
| Solaris | Kaitstud maa | 114–120 | 0,80-1,10 | 170-200 | 3,0–6,0 |
| Universaalne-6 | Avatud maa | 125-130 | 0,73-0,90 | 120-170 | 3,0-6,5 |
| Lilla ime | Kaitstud maa | 95-100 | Keskmine | 100-350 | Umbes 5 |
| Dandy | Kaitstud maa | 107–117 | Poolvars, keskmise kõrgusega | 250-300 | 7.8 |
TABEL: MUNAÕLGE HÜBRIIDID
| Sordi | Kasvav | Vegetatsiooniperiood, päevad | Taime kõrgus, m | Puu, g | Tootlikkus, kg / m2 |
| Berinda F1 | Kaitstud maa | 91-110 | Keskmine | 280-360 | 13.5-14.8 |
| Giselle F1 | Kaitstud maa | 107–117 | 1.7-1.9 | 310-410 | 11.0-17.0 |
| Lolita F1 | Kaitstud maa | 106 | 2.7-3.3 | 310 | 14,0 |
| Pelican F1 | Kaitstud maa | 116–117 | 1,2–1,8 | 90-134 | 7.5 |
| Pingitennis F1 | Kaitstud maa | 116–117 | 0,7-0,8 | 87-93 | 6,9–7,4 |
| Pähklipureja F1 | Kaitstud maa | 95-110 | 1,5–1,8 | 240-350 | 12,0-18,0 |
| Ekavi F1 | Kaitstud maa | 95-110 | 1.6-1.9 | 280 | 9.8 |
ORIGINAALSED MUNAÕLGERETSEPID
Marineeritud baklažaan täidisega
Baklazaan - 2,5 kg. Porgand - 0,5 kg. Petersell - 2-3 juurt. Sibul - 2 tükki. Päevalilleõli - 200 g. Küüslauk - 1 pea. Selleri leht, pipar, sool - maitse järgi.
Roa valmistamiseks valitakse umbes sama suurusega siledad baklažaanid. Neid pestakse, varred eemaldatakse, mõlemast otsast veidi sisselõigatud, kastetakse keeva soolaga maitsestatud vette (1 liitri vee kohta - 30 g soola) ja keedetakse. 30–40 minuti pärast kontrollitakse köögiviljade valmisolekut: kui suudate tiku lõpuks naha vähese vaevaga läbi torgata, on see valmis! Baklažaanid visatakse kurnale, jahutatakse, dekanteeritakse vedelikku.
Täidis valmistatakse samal ajal. Porgandid, sibul, küüslauk ja juured pestakse, kooritakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja praetakse päevalilleõlis kuldpruuniks. See hakkliha soolatakse kiirusega 40 g soola 1 kg rösti kohta. Lõpuks kõige olulisem hetk: baklažaanid täidetakse sälkude kaudu seguga, seotakse kumbki jämeda niidiga, asetatakse vertikaalselt purkidesse ja jäetakse soojaks. Kolme päeva pärast valatakse kergelt kääritatud "sinised" keedetud ja jahutatud päevalilleõliga, nii et puuviljade "pealsed" suletakse 1-2 sõrmega. Kui külmkapis on kelder või ruumi, suletakse purgid lekkivate kaantega ja jäetakse keldrisse. Ladustamistingimuste puudumisel töödeldavad detailid steriliseeritakse ja rullitakse kokku.
Lihapada baklažaaniga
Baklažaanid - 700 g. Jahvatatud veiseliha - 500 g. Sibul - 1-2 tükki. Tomatikaste - 250 g. Piim - 1 klaas. Jahu - 40 g. Muna - 1 tükk. Riivjuust - 100 g. Päevalilleõli - 50 g. Punane ja must pipar ja petersell - maitse järgi.
Peeneks hakitud sibul hautatakse õlis, lisatakse hakkliha, praetud, soolatud, pipar punase ja musta pipraga, piserdatud peeneks hakitud peterselliga. Toored baklažaanid lõigatakse ringidesse, soolatakse, mõne aja pärast pestakse, kuivatatakse ja praetakse päevalilleõlis.
Hakkliha ja baklažaanid pannakse hautisepõhja sama paksusega kihtidena. Neid peaks olema neli. Pealt valatakse spetsiaalselt valmistatud piim, tomatikaste, munad ja jahu, taimne (tooted segatakse hästi ja kergelt vahustatakse). Viimane "prantsuse" puudutusega riivjuust - ja roog saadetakse ahju, kus seda küpsetatakse kuldpruuniks.
Ülevaate koostas Elena Voznesenskaya
Kõigi väljaannete arhiivi pdf-formaadis leiate siit