Armastatud pähklisordid erinevad üksteisest küpsemise, puuviljade massi, koore tugevuse ja muude omaduste poolest. Tundus, et kasvatajad ei suuda seda taime liiga mitmekesistada, kuid sellised järeldused olid kiirustades. Nüüd kasvatatakse pähkleid edukalt mitte ainult lõunas, vaid ka keskmisel rajal. Sordirohkus võimaldab aednikel valida taime vastavalt nende individuaalsetele vajadustele ja soovidele.
Pähkel: kirjeldus
Pähkel on suur lehtpuu, millel on hästi arenenud juured. Viljad moodustuvad kuiva luupi kujul. Küpsena kuivavad ja lõhenevad. Pähklite suurus ja kuju sõltuvad puu sordiomadustest..
Pähkel kuulub soojadesse ja niiskust armastavatesse põllukultuuridesse, mis arendavad täielikult saaki ja annavad saaki ainult sooja kliima tingimustes. Eelistatav on valida hea niiskuse läbilaskvusega pinnas. Keskmise tsooni kliimas ei ole kõik kreeka pähklite sordid võimelised valmima, seetõttu tuleb seemiku valimiseks saidile tingimata uurida selle omadusi ja valmimisaega.
Nüüd on aretajad juba välja töötanud paljud sordid, millel on suurem külmakindlus, paranenud maitseomadused, immuunsus haiguste vastu..
Parimad sordid
Kreeka pähkleid on juba mõnda aega kasvatatud nii harrastajate kui ka elukutseliste põllumeeste aedades. Nende isikliku kogemuse põhjal oli võimalik tuvastada need sordid, mis väärivad enim tähelepanu..
Ida koidik
Varajane liik, mis on ette nähtud kasvatamiseks Krasnodari territooriumil. Esimene saak eemaldatakse 3,5–4 aastat pärast seemiku istutamist saidile. Täisküpsus toimub septembri viimasel kümnendil. Pähklid pole suured, kaaluvad kuni 10 g. Igalt täiskasvanud puult koristatakse kuni 24 kg saaki. Keskmine külma- ja haiguskindlus.
Tunnustatud parimaks pähkliks Kubani amatöör-aedades kasvatamiseks.
Elegantne
Keskmise varajase küpsusega pähkel. Valmimine algab septembri keskel. Puu kasvab kuni 5 m kõrguseks ja tugeva võraga. Esimest saaki saab nautida 4-5 aastat pärast seemiku istutamist. Viljad on suured, kaaluga kuni 13 g, õhukese kestaga. Igalt taimelt eemaldatakse kuni 23 kg puuvilju. Seda kasvatavad põllumehed edukalt tööstuslikus ulatuses, see on suurendanud põuakindlust ja immuunsust.
Pähkel viis aastat
See sort on uus ja alles katsetatakse. Iseloomulikud omadused on suurenenud talvekindlus ja tootlikkus. Tööstuslikes kasvatustingimustes näitab see head haiguskindlust. Munasarjade moodustumise tüüp on tipmine-külgmine, esimesed viljad eemaldatakse 3,5-4 aastat pärast seemiku istutamist. Koristamine toimub septembri lõpus. Igalt taimelt eemaldatakse kuni 21 kg pähkleid. Igaühe kaal ulatub 9 g-ni. Sort sobib kasvatamiseks Kubanis.
Kasvataja
Sordi eesmärk on kasvatada lõunapoolses kliimas. Stabiilne tootlikkus erineb. Igalt puult eemaldatakse kuni 23 kg pähkleid. Viljade asukoht on kroon. Pole külmakindel liik, kuid immuunsus haiguste ja kahjurite vastu on kõrge.
Rohke
Täiskasvanud pähkli kõrgus ei ületa 5,5 m. Esimene saak annab 3-4 aastat pärast kohapeal istutamist. Munasarjad on moodustatud tutidest, millest igaüks sisaldab 3-8 vilja. Iga vilja kaal ulatub 11 g-ni. Täiskasvanud puu annab hooajal kuni 30 kg saaki. Vastupanu patogeenidele on kõrge, mitte külmakindel.
Magustoit
Massiivse leviva võraga jõuline sort. Pähklit iseloomustab suurenenud põuakindlus, kuid selle talvekindlus on alla keskmise. Põllumajandustehnoloogia tingimustel peetakse esimest saaki 4 aastat pärast seemiku istutamist. Apikaalsete munasarjade moodustumine. Erinevad suurepäraste maitseomaduste ja suurte puuviljade suurusega, mille kaal ulatub 12 g-ni. Igalt täiskasvanud puult koristatakse kuni 23 kg saaki.
Päkapikk
Puu on alamõõduline, selle kõrgus ei ületa 2,5 m, võra on kompaktne. Puuviljad kaaluvad kuni 12 g. Kest on vastupidav, purustamisel võetakse tuum täielikult välja. Saak koristatakse septembri 2–4. Soovitatav tööstuslikuks kasvatamiseks. 1 hektarilt pindalalt eemaldatakse kuni 50 sentnerit pähkleid. Külmakindel keskmine.
Ivan scarlet
Madalakasvuline hübriidpähkel, mille kõrgus ei ületa 2,5 m. Aretatud populaarse sordi Ideal alusel. Viljakasv algab 2 aastat pärast seemiku istutamist. Viljad seotakse tutidega. Puud istutatakse vastavalt 3 x 3 m skeemile. Tal on hea talvekindlus ja vastupidavus patogeenidele.
Astakhovsky
Sort aretati hiljuti. Eripäraks on suurenenud vastupanuvõime haigustele. Pähkel on talvekindel. 2015. aastal pääses ta riiklikku registrisse. Soovitatav eraaedades kasvatamiseks. Taim talub temperatuuriindikaatorite langust -37 C-ni, taastab võra pärast külmumist kergesti. Nad pühitsevad saaki 6 aastat pärast seemiku istutamist. Iga puu annab hooajal kuni 20 kg puuvilju, igaüks neist kaalub kuni 25 g. Kest on õhuke, kergesti hävitav. Maitseomadusi hinnatakse magustoiduks ja need väärivad 5-punktilist märki.
Krasnodarets
Pähkel läbib olekutesti. Puu kõrgus on suur, sellel on massiivne tihe võra, mis nõuab kohustuslikku harvendamist. Viljakasv algab 4 aastat pärast puu istutamist. Saaki nauditakse septembri lõpus. Puuvilja kaal ulatub 13 g-ni. Maitse ja esitusviis on kõrgel tasemel. Täiskasvanud puu annab hooajal kuni 20 kg pähkleid.
Sordile on iseloomulik suurenenud põuakindlus, mis pole seenhaigustele vastuvõtlik.
Petrosjani lemmik
Kiirekasvuline ja massiivse võraga kõrge sort. Vilja saab 4 aastat pärast kohapeal istutamist. Kõrge külmakindlus, samaaegne biseksuaalne õitsemine. Koristamisprotsess toimub septembri viimasel kümnendil. Igalt puult eemaldatakse hooajal kuni 22 kg pähkleid. Soovitatav kasvatamiseks Põhja-Kaukaasia kliimatingimustes. On suurendanud põuakindlust.
Pelan
Puu on kõrge, massiivne, ulatudes 10 m kõrgusele. See hakkab põllukultuure andma 4 aastat pärast koha istutamist. Koristusaeg langeb septembri viimasele kümnendile. Viljad on väikesed, õhukese kestaga. Koorimisel jaguneb südamik pooleks. Sordi eristavad tunnused on põud ja külmakindlus, samuti vastupidavus levinud haigustele ja kahjuritele.
Sadko
Kääbuspuud iseloomustab suurepärane külmakindlus ja stabiilselt kõrge saagikus. Sort on varaküps. Täiskasvanud pähkli kõrgus ei ületa 3,5 m. Puuvilju pühitsetakse 3 aastat pärast seemiku istutamist. Väikesed puuviljad, mis on seotud 8 tükiga tutidega.
Bukovina pomm
Kõrge, hooaja keskel leviv kerakujulise võraga sort. Vilja on stabiilne. Ühe Bukovinsky pähkli mass ulatub 18 g-ni, harvadel juhtudel jõuab see 30 g-ni. Iseloomulik tunnus on suurenenud talvekindlus, hea haiguskindlus. Seemnete kasvatamise meetodiga kanduvad sordiomadused ideaalselt üle.
Aurora
Selle sordi puu kõrgus ületab 6 m. See hakkab vilja kandma 4 aasta jooksul pärast istutamist. Täiskasvanud taim annab hooajal kuni 25 kg pähkleid, millest igaüks kaalub kuni 13 g Talvekindlus ja vastupidavus patogeenidele on kõrge. Soovitatav kasvatamiseks põllumajandusettevõtetes tööstuslikel eesmärkidel.
Alistumine
Selle sordi pähklite koristamine langeb septembri lõpule, mis võimaldab selle liigitada hooaja keskpaigaks. Puu kõrgus ulatub 6 m-ni, võra on massiivne, tihe. Saak eemaldatakse regulaarselt seemiku neljandast eluaastast. Igast täiskasvanud taimest saab kuni 28 kg väikseid pähkleid. Kest on kergesti hävitatav. Suurepärane külmakindlus, kuid keskmine haiguskindlus.
Hiiglaslik
Kreeka pähkel saadakse sordi Ideal omaduste parandamise teel. Külmakindluse näitajad jäid samaks kui vanematel liikidel. Puu kõrgus ulatub 7 m, selle võra on kompaktne. Sageli istutatakse mitte ainult puuviljataimena, vaid ka ilutaimena. Vilja saab 5 aastat pärast seemiku istutamist. Iga puu kaalub umbes 30 g. Iga taim koristatakse kuni 100 kg..
Minovi mälestus
Valgevene valiku mitmekesisus, seda peetakse keskmise valmimisajaga suureviljaliseks liigiks. Massiivse võraga puu, kõrge. Isas- ja emasõisikud õitsevad üheaegselt. Munasarjade moodustumise tüüp on tipmine. Vilja kandma hakkab see 4-5 aasta jooksul pärast puu istutamist. Minovi pähklite valmimine toimub septembri viimasel kümnendil. Puuviljad kaaluvad kuni 19 g. Kest on õhuke, kergesti lagunev.
Kalarashsky
Sort on pikk, massiivse tiheda võraga. Niisketes suvetingimustes kannatab ta pruuni laigu all. Pähklid kaaluvad kuni 19 g. Kesta purustamisel on võimalik saada kogu tuum.
Sortide valikukriteeriumid
Iga aednik valib mitmesugused pähklid vastavalt oma vajadustele, kasvutingimustele ja kliimaomadustele piirkonnas. Konkreetse leiukoha jaoks valitud konkreetse puuliigi kohta tuleb täita palju kriteeriume..
Talvekindlad sordid
See kriteerium on määrav keskmises sõidureas harimiseks mõeldud pähkli valimisel. Neid lõunapoolse taime kliimatingimusi peetakse karmideks, seetõttu ei suuda iga hübriid seal juurduda, isegi kui see on korraldatud hea varjupaigana. Keskvööndi muutliku kliima suurenenud nõudmistele vastavad ainult mõned sordid.
Külgvaated
Muul viisil iseloomustatakse neid pähklisorte kui selliseid, mille vilja külgmine tüüp. Külgvaade on ideaalne aretaja tööks. Selliste taimede eeliseks on see, et viljad on võimelised moodustuma mitte ainult küpsete võrsete tippudele, vaid ka noortele okstele. See võime suurendab märkimisväärselt munasarjade külgmise moodustumisega taimede produktiivsust..
Vara
Iga aednik, kes istutab oma maatükile uue istiku, soovib kiiresti oma töö vilju nautida. Sellisel juhul eelistatakse varakult kasvavaid sorte. Sellised pähklid kannavad esimesi vilju 4 aasta jooksul pärast nende aeda istutamist. Vilja tootlikkus, maitse ja omadused on kõrgel tasemel.
Alamõõduline
Väikese kõrgusega puud võimaldavad mitte ainult väikesele alale istutada rohkem taimi, vaid hõlbustavad ka koristamisprotsessi. Kompaktsete mõõtmetega annavad nad kvaliteetsete puuviljade hea saagi..
Venemaa erinevate piirkondade jaoks
Lisaks kõigile muudele omadustele on olemas pähklisordid, mis on jaotatud kindla piirkonna jaoks. Reeglina on need kohalike kasvatajate töö viljad. Need on teatud näitajatele omased geneetiliselt, tänu millele saavad nad antud piirkonnas prioriteediks. See võib olla suurenenud külmakindlus, põuakindlus, vastupidavus teatud haigustele..
Hilised sordid
Selliseid sorte saab kasvatada eranditult sooja kliimaga piirkondades (näiteks Krasnodari territoorium). Vastasel juhul saak ei küpse. Hiliste pähklite eeliseks on hea haiguskindlus, suur vilja suurus, koristatud saagi kvaliteet, puuviljade suurepärane maitse. Tavaliselt ei ole need kiiresti kasvavad..
Muud kriteeriumid
Lisaks loetletud kriteeriumidele aia pähklisortide valimiseks on palju muid parameetreid. See võib olla:
- puuvilja suurus;
- munasarjade moodustamise meetod;
- koore paksus;
- krooni levitamine.
Istutamise ja hooldamise eripära
Kreeka pähkleid istutatakse eranditult hästi valgustatud aladele. Istutamiseks sobib mis tahes kalle, välja arvatud edelas või lõunas. Nendes kohtades soojeneb maapind kevadel kiiremini, mis kutsub esile varajase ärkamise ja vähendab talvekindlust. Seemikute istutamine toimub vastavalt skeemile 8 x 10 m. Samuti on võimalik istutamise võimalus 10 x 12 m. Taim eelistab lahtist mulda, hea õhu läbilaskvusega.
Kreeka pähkli hooldus seisneb võra õigeaegses söötmises, niisutamises, vormimises ja sanitaarses pügamises. Pinnas on soovitatav multšida tüvelähedases ringis.
Kreeka pähkel
Pikaealine puu - pähkel säilitab vilja kandmise võime kuni 400 aastat, mis on aiakultuuride seas üks suurimaid näitajaid. Pähklituumasid ja neist välja pressitud õli peetakse kõige väärtuslikumaks tooteks, kuid inimene on õppinud kõiki taimeosi kasulikult kasutama: puitu, lehti, koort, perikarpi, kest.
Liigi kirjeldus
Kreeka pähkel (lat. Juglans regia) on puude liik, mis kuulub perekonda pähkel (lat. Juglans), perekonda Walnut (lat. Juglandaceae). Sellel on ka teisi nimesid: Volosh kreeka pähkel, kuninglik, kreeka, Wallachian. Taime sünnikoht on Kesk-Aasia.
50-70 aastat tagasi istutatud seemik võib ulatuda kuni 30 m, pagasiruumi läbimõõt on kuni 1,5 m. Koor on värvitud tumehalli varjundiga, üsna paksude ja sügavate pragudega. Taproot läheb 3-3,5 m sügavusele, kuid vanematel kui 10-aastastel puudel moodustub arvukalt horisontaalseid juureliite, mis annavad elu külgsuunas kasvule.
Tihedal kroonil on telgilaadne kuju, moodustades selle all väga tiheda varju. Paksud kumerad oksad on kaetud pikkade keeruliste tiheda kujuga petiole lehtedega, värvitud tumeroheliseks. Igal lehel on 7–11 ovaalset, 8–12 cm pikkust teravat lohku.
Aprilli viimasel kümnendil puhkesid pungad puusse ja koos lehestikuga ilmuvad ka ebiseksuaalsed õied. Tolmukad õisikud ilmuvad kahvaturoheliste, lõdvalt rippuvate kassikestena. Pistaatõisikud moodustuvad võrsete otste lähedale ja leherootsude kaenlasse, nad on istuvad ja sulandunud periantidega. Tolmlemine - rist, peamiselt tuulega. Kreeka pähklid ei vaja edukaks viljumiseks auru, kuid saak suureneb, kui tolmeldajad on läheduses.
Pähkel (valedrupp) valmib sügise esimesel poolel. Rohelises viljas on kest suletud mahlase rohelise kiulise perikarpiga, mis küpsedena puruneb, visates küpse pähkli väljapoole. Kahe poole söödav südamik on ümbritsetud väga kõva kestaga, mille sees on õhukesed vaheseinad. Kreeka pähkli kaal koos kestaga jääb vahemikku 6-15 g, tuuma osa on 40-68%. Kreeka pähkli suurus - kuni 5-6 cm läbimõõduga
Esmakordselt õitseb pähklist kasvanud puu pärast istutamist 7–9 aastat, kuid vilja kannab ta alles 10–12 aasta pärast ja lõpliku küpsuse saab 20-aastaselt. Tavaliselt on viljaperiood 150-200 aastat. Metsik pähkel elab keskmiselt kuni 400–500 aastat. Vanim teadaolev puu on 2000 aastat vana. Saagikus sõltub sordist. Kõige produktiivsem pähkli sort laialt haritud hulgas - "Bukovinsky - 2", andes kuni 50 kg 1 puust.
Sordid
Puu suurus, saagikus, tuumade maitse, koore paksus, lehestiku kuju ja varjund sõltuvad sellest, millisesse sorti seemik kuulub..
Chandleri pähkel
Pannkoogisort kreeka pähklist, algselt pärit Californiast, kust see saadi 1979. aastal ja sai nime kuulsa Ameerika botaaniku William Chandleri järgi. Ameerika Ühendriikides on see kõige tavalisem. Istikud kannavad vilja 3-4 aastat pärast istutamist. Õitsemine - hiline, mis toimib kaitsena hilise tagasipöördumise eest. 1 hektar istutust annab saaki kuni 4-5 tonni. Ovaalsed siledad viljad - läbimõõduga kuni 4 cm, kestad kaaluvad kuni 16 g (peaaegu valge tuum kaalub kuni 6,5 g). Sordil on väga kõrge põuakindlus. Rist tolmlemiseks soovitatakse talle sorte Franguette, Fernette.
Pähkel Robert Livermore
See sort kuulub nende hulka, mis kannavad vilja juba 3-4 aastat pärast istutamist. Punane pähkel võeti kasutusele Ameerika Ühendriikides 1999. aastal ja sellest on saanud alus ka teistele punaviljalistele sortidele. Tuumade naha ebatavaline varjund maitset radikaalselt ei mõjuta, kuid magustoitudes tundub see soodne, mille valmistamisel on see toiduvalmistamisel muutunud väga populaarseks. Kuni 6 m kõrgune puu õitseb tavaliselt mais ja viljad valmivad augustis-septembris. Külmakindlus - kuni -37 ° С. Sordil on püsivalt kõrge saagikus (kuni 60–90 kg puu kohta), haiguskindlus. Suur puuvilja kaal - kuni 30 g, maitse - meeldiv, õline.
Kanada liider
Madalakasvuline praktiliselt kääbuspähkli sort (keskmiselt 3-5 m kõrgune), mis kannab vilja ka Moskva piirkonna kliimatingimustes. Pärast istutamist annavad seemikud esimese saagi 3. aastal. Õitsemine toimub mais ja pähklid valmivad septembris. Keskmiselt on puuvilja kaal kuni 30 g, maitse on magusakas, õline. Kest puhastatakse vaevata. Sordi tipphetk on sügisel ilus erekollane lehestikuvärv.
Levik
Tänapäeval leidub kultiveeritud sortide istutusi peaaegu kogu maailmas. Siiani on säilinud üle 25 tuhande hektari suurused reliktisalud, milles kasvavad ainult kreeka pähklid - Lõuna-Kõrgõzstanis, Türkmenistani edelas.
Venemaal kasvavad kreeka pähklid Krasnodari territooriumi segametsades, Krimmis, Rostovi oblastis, Kabardino-Balkarias, Volga piirkonna lõunaosas. Metsikud sordid kasvavad vabalt Põhja-Indias, Hiinas, enamasti õrnatel nõlvadel ja mägistes kuristikes.
Istutamine ja lahkumine
Pähkel klassifitseeritakse termofiilseks taimeks, mis vajab täieliku kasvu ja vilja saamiseks palju päikesevalgust. Istutuskoht valitakse kergelt kõrgendatud päikeselisel ja lahtise viljaka pinnasega, jättes seemikute vahele 8 m ja läheduses asuvatest hoonetest 10-12 m. Istutamise optimaalne aeg on aprilli teine pool.
Kreeka pähklite istutamiseks mõeldud maa valmistatakse ette sügisel. Kaevake istutusauk ja segage eemaldatud pinnas turbaga, huumusega, puutuhaga, dolomiidijahuga. Lisage 50 g superfosfaati. Istutusaugud kaevatakse 80–100 cm sügavusele, seejärel kaetakse need rafineeritud mullaga tagasi ja jootakse rikkalikult. Aprillis kevadel kaevatakse need uuesti välja ja kuivendamiseks valatakse põhjale 15-20 cm peene kruusa või paisutatud savi. 2 m kõrguse istiku sukapaela jaoks aetakse auku põhja, sest puu kasvab piisavalt kiiresti. Juured piserdatakse viljaka pinnasega, juurekael jäetakse maapinnast kõrgemale 2-3 cm võrra. Kastetakse kohe ja pagasiruumi ümbritsev pinnas multšitakse saepuruga.
Kreeka pähkli edukaks kasvatamiseks püstitatakse selle pagasiruumi ümber mullast umbes 50 cm kaugusele rull, mis ei lase pärast jootmist vett voolata. Kasvuks ja vilja saamiseks vajab taim kasvuperioodil palju niiskust. Küpsed puud tõmbavad selle suurest sügavusest välja ja noored puud vajavad iga nädal kastmist (igaühe jaoks 10–20 liitrit).
Pealmine riietus toimub kaks korda aastas. Kevadel on rohelise massi moodustamiseks vaja lisada ammooniumnitraati või superfosfaati. Sügisel lisatakse edukaks talvitamiseks ammooniumsooli ja kaltsiumkloriidi, seda on vaja isegi külmakindlate pähklisortide puhul - Chandler või Kanada.
Madal, laialivalguva võra saamiseks tehakse noortele puudele sügisel kujundav pügamine. Selleks on esimesel aastal pärast istutamist alles vaid 3 peamist luustiku oksa ja hiljem, pähkli sügisesel pügamisel, eemaldatakse vertikaalselt ülespoole suunatud võrsed ja võra paksenemine. Kevadel lõigatakse läbi talve kuivanud ja murdunud oksad. Juurevõrsed lõigatakse vanadest puudest välja või kasutatakse paljundamiseks. Haigustega nakatumise eest kaitsmiseks peavad kõik sektsioonid olema kaetud aialakiga..
Paljundamine
Tänapäeval kasutatakse kahte peamist paljunemismeetodit - pähklid ja pookimine. Esimesel meetodil on märkimisväärne puudus - pähklipuu annab vilju alles 10. eluaastal, mitte varem, kuid kindlasti erineb see ema omast. Kaasaegseid hübriide ja sorte paljundatakse pookides talvekindlatesse metsikutesse sortidesse, neid võib leida igas aiapuukoolis. Sellised isendid hakkavad vilja kandma 3. või 4. aastal pärast istutamist..
Kui valitakse seemnemeetod, siis korjatakse selle jaoks küpsed kreeka pähklid sügisel. Koristatud septembris, kooritud perikarpist ja kuivatatud küpsetest pähklitest pannakse idanemise parandamiseks 3 kuuks külmkappi kihistumiseks. Istutamine toimub aprillis avatud maa-alal kuni 12 cm sügavusele. Seemikud vajavad järgmise 5-6 aasta jooksul talveks kohustuslikku peavarju.
Kreeka pähkleid saab kasvatada ka juurevõrsetest. Selle omadused on identsed aia seemikutega, see tähendab, et sellised puud hakkavad vilja kandma varem - 3. või 4. aastal pärast istutamist. Ainus puudus on see, et viljad on sellised, nagu juur peaks olema. See tähendab, et poogitud isenditel ei anna juurevõrsed samu pähkleid kui vanemkroon..
Haigused ja kahjurid
Pinnase kastmise ja lämmastikväetiste liigse pealekandmise tõttu võivad pähkli lehtedele ilmneda seenhaigused - marsoniaas ja bakterioos. Need ilmuvad mustade, pruunide või hallide laikudena. Ennetamiseks peaksite täpselt jälgima väetiste annust, kevadel puhastage varre lähedal olevad ringid umbrohust, lõigake kahjustatud oksad välja. Samuti piserdatakse enne pungade purunemist võra 1% vasksulfaadi lahusega.
Pruunikasvud juurtel ja pagasiruumi alumises osas on juurevähk, mille all kannatavad rohkem noored taimed. On vaja moodustis välja lõigata ja puhastada lõigud seebikiviga, seejärel loputada veega.
Tüvede kevadine valgendamine aitab lehetäidest ja röövikutest, kes tabavad aiakultuuri. Ennetavatel eesmärkidel tehakse aprilli lõpus kaks korda 7-päevase intervalliga pihustamine Aktara, Antitlini või Aktellikiga.
Tähendus ja rakendus
Lõigatud mustriga kerge ja vastupidav puit toimis materjalina mööbli, vintpüssi ja dekoratiivesemete valmistamisel. See on nikerdatud esemete valmistamiseks piisavalt pehme, kuid aja jooksul ei kaota see nagu mänd.
Peamine väärtus on puuvili, mis on paljude maailma rahvusköökide asendamatu koostisosa paljudes magusate roogade retseptides. Kreeka pähklid koristatakse sügisel, oodates, kuidas perikarpide klapid ise avanevad ja saak ise maapinnale langeb.
3-aastastel lastel on lubatud süüa, kuna kreeka pähklid sisaldavad joodi ja võivad põhjustada allergilist reaktsiooni. Rasedate ja imetavate naiste dieeti ei soovitata lisada. Tuumad sisaldavad kuni 77% rasvu, kuni 21% valke, B1-vitamiini ja A-provitamiini..
Suuremat osa joodist ja fenoolidest leidub pähklilehtedes ja perikarpides, seetõttu võivad need asjatult käitlemisel olla tervisele kahjulikud. Rahvameditsiinis kasutatakse neid pikka aega paranemata haavade desinfitseerimiseks. Pähklite positiivne mõju hormoonidele, potentsi taastumisele pärast füüsilist pingutust ja haigusi on juba ammu teada.
Kasutage maastiku kujundamisel
Aias on isegi kääbuspähkel paelussi, mis ei salli kõrval ühtegi naabruskonda. Selle kiiresti moodustuv, laialivalguv võra ei lase päikesevalgusel läbida, nii et isegi umbrohud kasvavad sellises varjus äärmiselt halvasti. Ärge istutage kreeka pähklite kõrvale puuviljapõõsaid, lilli ega muid puid. Ainus võimalus on muru, kuid isegi siin peate arvestama, et pagasiruumi lähedal on muru loid ja kahvatu.
Igal sügisel langev lehestik sisaldab palju joodi, seetõttu ei sobi see kategooriliselt aias multšina kasutamiseks. Kõik see riisutakse oktoobris rehaga, kuivatatakse kuhjadena ja põletatakse. Okste ja lehtede põletamisel tekkiv tuhk on aga väärtuslik mineraalväetis..
Istutamiskoha valimisel tuleb arvestada vajadusega hoida kaugust teiste istutustega, samuti võra atraktiivsusega suvel ja sügisel. Suvel on kreeka pähklid kaetud väga suurte roheliste lehtedega, mis sügisel muutuvad erkkollaseks või oranžiks. Paksud, kummaliselt kumerad oksad näevad talvel lumekorgi all piisavalt atraktiivsed.
Mis tüüpi pähkleid on - nimed, fotod
Igat tüüpi pähklite nimed, kasulikud omadused (tabel)
Pähkel on üks tervislikumaid toiduaineid meie toidulaual. Selle eri tüüpi mainimisi leidub muistendites ja eeposides, iidsetes käsikirjades. Isegi iidsed rahvad märkisid, et see toode rahuldab näljatunnet suurepäraselt. Lisaks on iga puuvili suletud kestaga, mis võimaldab seda pikka aega säilitada ja mitte rikkuda..
Igal pähklitüübil on oma eelised ja puudused. Mis tahes tüüpi pähklite peamine eelis on nende kõrge kalorsus ja suur hulk erinevaid vitamiine, mis moodustavad nende koostise. Allpool on nimekiri kõige populaarsematest pähklitest.
Nendel puuviljadel puuduvad praktiliselt puudused. Lastele ei soovitata neid siiski suurtes kogustes anda, samuti ei tasu pähklit süüa toiduallergia all kannatavatele inimestele. Kuigi pole tõestatud, et need puuviljad võivad põhjustada allergilist reaktsiooni, võib see mõnikord juhtuda..
Pähklite klassifikatsioon ja sordid
Pähklit nimetatakse tavaliselt teatud tüüpi viljapuude või põõsaste viljadeks, mis koosnevad tuumast ja kõvast kestast - kestast.
Botaanikas mõistetakse pähklit kui puuvilja, mis ei ole avatud, perikarpiga, mille sees on tuum või seeme. Pähklite hulka kuuluvad sarapuu, sarapuupähklid.
Seal on ka terve sarapuupähklite perekond, mis sarnaneb pähklitega, kuid botaanilisest seisukohast pole need pähklid.
Pähklite peamised sordid on:
- pähklite perekonnast - kreeka pähklid, must, mandžuuria, sarapuu, mõru;
- kaseperekonnast - sarapuu, sarapuupähklid, türgi pähkel;
- perekonnast Bukovyh - kastan, plataan, tammetõru.
On ka muud tüüpi pähkleid, mida arutatakse veidi allpool..
Maapähkel
See maapähkel kuulub liblikõieliste perekonda. Seda süüakse palju sagedamini kui peaaegu kõiki muid neid puuvilju. Teise maailmasõja ajal USA-s olid just maapähklid üks peamisi tooteid, tänu millele sai selle riigi toiduprobleem lahendatud..
Maapähklite koostis sisaldab järgmisi aineid ja elemente, mis on inimkehale kasulikud:
- antioksüdandid;
- keemilised ühendid, mis suurendavad vere hüübimist;
- maapähklit moodustavad rasvad ja sellel põhinevad tooted ei sisalda "kahjulikku" kolesterooli;
- maapähkliõli sisaldab polüküllastumata linoolhapet;
- see sisaldab ka E- ja B-rühma vitamiine.
Brasiilia pähkel
See pähkel koosneb rohkem kui pooltest rasvadest, lisaks sisaldab see selliseid makro- ja mikroelemente: K, P, Fe, Mg ja vitamiine A, B. Ja paar brasiilia pähklit sisaldab täiskasvanule päevase annuse seleeni.
Just seda pähklit soovitatakse kasutada nii "halva" kolesterooli taseme vähendamiseks veres kui ka glükoositaseme normaliseerimiseks. Lapsed peaksid seda paremaks kasvamiseks sööma ja närviliseks - närvisüsteemi korrastamiseks. Keha elujõu andmiseks piisab, kui süüa ainult üks selline pähkel..
Brasiilia pähkleid soovitatakse Lõuna-Ameerikas paaridele seksuaalfunktsiooni parandamiseks.
Vesipähkel
See taim on iga-aastane. Taim on põhja kinnitatud eelmise aasta pähklitega. Kui vool muutub tugevamaks, rebib see selle pähkli varre maha ja lohistab seda kuni taim naelub uuesti madalasse vette. Seal kinnitub mutter põhja külge ja hakkab edasi kasvama..
Selle pähkli osana:
- flavonoidid;
- tanniinid;
- triterpenoidid;
- fenooliühendid.
Kõiki selle veetaime osi kasutatakse rahvameditsiinis. Neid kasutatakse düspepsia ravis, diureetikumina, samuti rahustava ja higistava ning kolereetilise ravimina..
Värske lehestikust pärit mahl aitab teatud silmahaiguste ravis, antiseptiliselt kipitavate putukate või madude ravis. See pähkel võib aidata leevendada stressi, tugevdada immuunsust ja aidata võidelda viirusnakkustega..
Kreeka pähkel
See pähkel sisaldab suures koguses polüküllastumata rasvhappeid, mis on vajalikud aju viljakaks tööks..
See sisaldab ka A-, B-, E-, C-rühma vitamiine, samuti mikroelemente nagu Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.
Sellise hulga erinevate elementide ja vitamiinide tõttu on kreeka pähkleid soovitatav süüa aneemia korral, see tugevdab immuunsust, alandab vererõhku. See peaks sisalduma ka vanemate inimeste, rasedate ja imetavate emade toidus..
Sarapuupähkel
See pähkel on veel üks tervislik kõrge kalorsusega toode, mida on soovitav oma toidus sisaldada. Kuid tuleb meeles pidada, et kalorsuse tõttu on pähkleid kõige parem tarbida eraldi teistest toitudest..
Sarapuupähklid sisaldavad polüküllastumata rasvhappeid, erinevaid makro- ja mikroelemente, B- ja E-rühma vitamiine. Need vitamiinid toetavad kesknärvisüsteemi normaalset toimimist, aitavad parandada ainevahetust organismis ja hoiavad ära keha varase vananemise. Sarapuupähklid sisaldavad ka C-vitamiini ja nikotiinhapet..
Selle põõsa vilju tuleks süüa, kui peate pärast rasket haigust või operatsiooni taastuma. Neis pähklites sisalduv suur hulk toitaineid aitab toime tulla aneemiaga ja siseorganitele tarnitakse täiendavaid vitamiine..
Regulaarne sarapuupähklite söömine võib vähendada "halva" kolesterooli hulka, vähendada veenilaiendite tekke riski, puhastada maksa mürgistest ainetest ja eemaldada lagunemissaadusi. Lisaks mõjuvad need pähklid närvisüsteemile rahustavalt, leevendavad ärevust ja parandavad und..
kastan
Kuigi kastaneid on palju, süüakse traditsiooniliselt magusaid kastaneid. Neid küpsetatakse söel - seda hõrgutist on paljudes maailma riikides pikka aega valmistatud, eriti jõulude ajal..
Kastanid ei ole pähklid, kuid toiteväärtuse poolest on nad pähklite hulgas nagu kreeka pähklid.
Kasulikke aineid leidub mitte ainult puuviljades, vaid ka lehtedes, koores, lilledes. Need sisaldavad glükosiide, tanniine, astragalusid, karotenoide, steroide, C-vitamiini.
Männipähklid
Kasulikud on peaaegu kõik männipähklite osad - alates tuumadest kuni kestade, vaigu ja nõelteni. Ja neil kõigil on ainulaadne mineraalainete, vitamiinide ja muude kasulike ainete komplekt, mis koos annavad siberitele tervist.
Männipähklites sisalduvad rasvad, valgud ja aminohapped on kergesti seeditavad, aitavad kaasa nooruki keha kasvule, on rasedate toitumises hädavajalikud.
India pähklid
India pähklid on hiljuti ilmunud meie kaupluste riiulitel, kuid on juba klientide seas populaarsust kogunud. Neid ei kasutata mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka paljude haiguste ravis..
Nendes pähklites on vähe rasva, kuid seal on rohkem kiudaineid ja süsivesikuid kui näiteks kreeka pähklites. B-, E- ja P-rühma vitamiinid, aga ka sellised keemilised elemendid nagu Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se aitavad meie kehas luua siseorganite tööd. Ja küllastunud rasvhapped Omega-3 suudavad säilitada keha noorust, parandada naha, juuste, küünte seisundit.
Pekaanipähkel
See pähkel võib toidus loomsed valgud täiuslikult asendada, see sisaldab ka kasulikke makro- ja mikroelemente ning antioksüdante.
Küllastumata rasvhapete olemasolu pekanipähkel aitab tugevdada kardiovaskulaarsüsteemi.
Milles see pähkel rikas on? See sisaldab kergesti seeditavaid rasvu, süsivesikuid, tiamiini, vitamiini B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.
B-vitamiinid võivad parandada küünte ja juuste seisundit, parandada naha seisundit. Need vitamiinid hoiavad ära ka lihaskrambid, muudavad koed elastsemaks.
Need pähklid moodustavad ained annavad inimesele jõudu juurde, aitavad võidelda vähirakkudega.
Pistaatsiapähklid
Pistaatsiapähklid on veel üks inimorganismile kasulik pähklitüüp. Need sisaldavad:
- oleiin-, palmitiin-, steariinaminohapped;
- vitamiinid A, E, B, P;
- valgud, süsivesikud, tärklis;
- Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.
Need pähklid rahuldavad nälga hästi, annavad jõudu ja küllastavad keha ka kasulike aminohapetega..
Makadaamia
Puud, millel need pähklid ilmuvad, võivad vilja kanda umbes sada aastat ja saagikus ei vähene, vaatamata puu vanusele. Puuviljad valmivad pikka aega - kuni 7 kuud.
Selle pähkli vili sisaldab vitamiine, keemilisi elemente, erinevaid happeid, toidu kiudaineid, küllastumata rasvhappeid.
Nendel pähklitel on ravivad omadused, see aitab peavalude korral, tugevdab veresoonte seinu, parandab naha seisundit, aitab taastada jõudu, parandab aju funktsiooni ja eemaldab "kahjuliku" kolesterooli. Ja see ei ole täielik makadaamia kasulike omaduste loetelu..
Mis tahes tüüpi pähklid on inimkeha jaoks väga väärtuslikud. Seetõttu tuleks neid regulaarselt dieeti lisada. Pealegi võite süüa kõiki liike eraldi või mitu erinevat pähkli koos..
Pähklisordid ja nende kirjeldus
Pähkel on laialt levinud Kesk-Aasia, Valgevene, Ukraina, Moldova, Venemaa territooriumil. See kannab kasulikke vilju. Selles kultuuris on palju sorte, millest igaühel on eripära: puu kõrgus, puuvilja koore paksus, vastupidavus välistele teguritele.
Populaarsete sortide kirjeldused
Aretajate töö uut tüüpi pähklite väljatöötamisel oli edukas, tänu millele ilmusid selle põllukultuuri sordid, mis võivad kasvada mitte ainult lõuna-, vaid ka keskmisel rajal..
Jaotis sisaldab levinud tüüpi kreeka pähkleid.
"Ideaalne"
- kompaktsus. Pähklipuu maksimaalne kõrgus on 5 m;
- kiire vilja. Nõuetekohase hoolduse korral saate saagi juba teisel aastal pärast puu istutamist;
- vastupidavus külmale, kuumusele ja põuale;
- tagasihoidlikkus. "Ideaalse" liigi kultuur kannab vilja isegi minimaalse hooldusega;
- puuviljade kvaliteet. Puuviljal on õhuke kest, tuuma kaal on 50–60% kogu kaalust;
- vastupanu kloroosile - lehehaigusele, kus esineb klorofülli puudus, mis osaleb fotosünteesi protsessides;
- ühe küpse vilja kaal on 8–11 g, suurte pähklite kaal võib ulatuda 50 g-ni;
- saagikusnäitajad - umbes 120 kg ühelt täiskasvanud sordi esindajalt.
Tähelepanu! Seda tüüpi puid on kõige parem istutada niiskesse savimulda. Asukoht peaks andma arenevale kultuurile vabaduse: kui neid on mitu, siis peaks nende vahel olema 5 m kaugus.
Puud vajavad päikesevalgust, nad ei talu hästi varju. Seemikute istutamise koha valimisel tuleb seda arvesse võtta..
"Magustoit"
- madal kõrgus. Sordi "Dessertny" esindajad on alamõõdulised: nende kõrgus ei ületa 3 m;
- stabiilne tootlikkus ja kõrge viljakus. Saak hakkab saaki andma neljandal aastal pärast istutamist. Saagikus on 20–22 kg puu kohta;
- külmatalumatus. Kreeka pähkel "Dessert" kasvab ainult lõunapoolses ribas;
- põuakindlus;
- pähklite suurepärane esitlus;
- maitseomadused. Tänu tuuma erilisele rasva ja valgu suhtele on puuviljadel väljendunud magustoidu omadused, magus maitse, mis õigustab sordi nime;
- küpse vilja kaal - umbes 13 g;
- puuviljade kvaliteet. Need on õhukese koorega: kesta paksus on 1 mm. Põhiväljund - 47,5%.
"Dessertny" tüüpi kultuuri viljad valmivad teistest varem.
"Must pähkel"
Selle liigi esindaja on pähkli lähim sugulane. Tema kodumaa on Põhja-Ameerika ja looduslikul kujul kasvab must pähkel ainult nendel territooriumidel. Kuid selle alamliik kasvab ka Venemaal, nimelt Krasnodari ja Stavropoli alade territooriumil. Siin kasvatatakse neid laialdaselt.
Venemaal on musta pähkli populaarsed sordid Thomas, Emma-K, 108-N.
- tumepruun kest ja puit;
- maapealse osa kõrgus võib ulatuda 37-40 m;
- suurenenud vastupidavus külmadele ilmadele. Noored alla kolme aasta vanused puud on tundlikud külma suhtes, kuid täiskasvanud taluvad kuni -40-kraadise temperatuurilangusega külmasid ilma tüve palju kahjustamata;
- pikk elutsükkel. Maksimaalne vanus võib ulatuda 400 aastani, puu keskmine eluiga on 70 aastat;
- saagikus. Selle liigi esindaja hakkab vilja kandma 8–10 aastat pärast istutamist. Puuviljad on ümmarguse kujuga, paksu kestaga (kiht 5–10 mm).
Sellise puu peate istutama kergelt leeliselisse või neutraalsesse pinnasesse. Must pähkel ei talu kergelt happelist ega happelist mulda.
Selle liigi esindaja lähedale ei soovitata istutada üksikute põllukultuure, viljapuid ja kaske, kuna must pähkel eraldab toksiini, mis pärsib ta kõrval asuvaid taimi..
Viide. On olemas selle sordi antipood - valge pähkel. See kasvab Šotimaa lääneosas. Puuviljadel on väljendunud rasvane ja magus maitse..
"Saak"
See on vana tõestatud välimus. Seda nime seostatakse kõrge viljakusega.
- kõrgus - kuni 6 m;
- vastupidavus külmale ilmale. Selle kvaliteedi tõttu sobib sort laialdaseks kasvatamiseks;
- saaginäitajad: hakkab vilja kandma neljandast aastast pärast istutamist. Ühelt puult korjatakse hooajal 24–28 kg. Viljad on üheaastased;
- puuvilja kvaliteet: ühe vilja keskmine kaal on umbes 9 g. Kest on õhuke: paksus ei ületa 1 mm. Tuumade maitse on magus;
- keskmine vastupidavus haigustele ja kahjurite rünnakutele.
Sordi "Urozhainy" kõige ohtlikum haigus on pruun laik.
"Hiiglane"
Selle sordi nimi on seotud puuvilja kaaluga, mis võib ulatuda 35 g-ni. Pähklil "Giant" on järgmised omadused:
- kõrgus - 5-7 m;
- vilja algus - 6 aastat pärast istutamist;
- suurenenud külmakindlus, samuti vastupidavus haigustele ja kahjuritele;
- saagikus: üle 40 kg puu kohta. Selliseid näitajaid võib oodata mitte varem kui 15 aastat pärast istutamist;
- puuvilja kvaliteet: suur, igaühe suurus on keskmiselt 6 cm, tuum on magus, rasvasisaldus selles on väiksem kui teistes pähklisortides. Söödava massi saagis on umbes 50%. Kesta paksus - umbes 2 mm;
- kõrged külmakindluse näitajad: sordi "Giant" pähklipuud taluvad temperatuuri -33 kraadi, külm ei mõjuta saaki;
- vastupanuvõime haigustele. "Hiiglast" peetakse kõige haiguskindlamaks sordiks, millel on suurenenud immuunsus patogeensete mikroorganismide suhtes.
Tähtis! Noored istikud tuleb istutada varjutamata kohta, muidu puu närbub. See sort nõuab rikkalikku niiskust ja päikesevalgust..
"Minovi mälestus"
See sort on suureviljaline pähkli sort.
- puu kõrgus - 3-5 m;
- vilja algus: 5-6 aastat pärast istutamist;
- puuviljade kvaliteet: suur, ühe pähkli keskmine kaal - 15 g, suurim - 18,5 g. Tuuma saagis on 37%. Kest on õhuke (paksus - mitte üle 1 mm);
- suurenenud külmakindlus: sordi esindajad taluvad temperatuuri kuni -32 kraadi;
- suhteline resistentsus haigusele, tormiline määrimine ja mitmesugused kahjurid;
- saagikus: umbes 27 kg puu kohta hooajal.
Pamyat Minova kreeka pähklid tuleks istutada päikesele avatud ja varjutamata aladele.
"Elegantne"
See on varakult valmiv tagasihoidlik sort..
- puu kõrgus - kuni 5 m;
- vilja algus: 3 aastat pärast mulda istutamist;
- saagikus: umbes 20 kg hooajal ühest puust;
- puuvilja kvaliteet: ühe tuuma kaal kuni 15 g. Pähklid on magusalt meeldiva maitsega;
- vastupidavus kõrgetele temperatuuridele ja kahjuritele.
Selle sordi puud ei talu külma: madalatel temperatuuridel kannatab "graatsiliste" liikide kultuur pagasiruumi, okste ja pungade kahjustusi. Sellepärast istutatakse selle liigi esindajad keskmisele rajale..
"Aurora"
- kõrgus - 6,5 m, kõrgeimad isendid ulatuvad 20 m-ni;
- vilja algus - alates neljandast aastast pärast istutamist;
- puuvilja kvaliteet: ühe pähkli kaal - 10-11 g, õhuke kest (vähem kui 1 mm - 0,8-0,9 mm). Tuum on magus, aromaatne, moodustades 54–56% kogu massist. Tuumade õlisisaldus - 68,8%;
- ebapiisav külmakindlus;
- keskmine põuakindlus;
- haiguskindlus pruun laik.
Alamliigi "Aurora" taimekultuur eelistab aiamuldi.
"Ida koidik"
See on varajase valmimisega sort. "Ida koidik" kannab regulaarselt vilja.
- vilja algus: 4-5 aastat pärast istutamist;
- saagis: 22-24 kg. Selliseid näitajaid saab saavutada alates 10-12-aastastest;
- suurenenud talvekindlus;
- puuvilja kvaliteet: ühe pähkli keskmine kaal on 9 g, tuuma saagikus on 55%, õlisisaldus ulatub 69% -ni. Nahk on õhuke - 0,9 mm;
- vastupanu seenhaigustele.
See tüüp on koduaianduse jaoks üks paremaid. Zarya Vostoka liik sobib laialdaseks aretamiseks.
"Aretaja"
- kultuuri kõrgus - kuni 7 m;
- saaginäitajad: ühelt puult koristatakse 17–21 kg puuvilju. Ühe pähkli keskmine kaal on 8 g. Esimene saak on neljandal aastal pärast istutamist;
- madal külmakindlus;
- vastupanuvõime haigustele ja kahjuritele.
See sort sobib rohkem kasvatamiseks lõunapoolsetes piirkondades. Puukoor ja pungad kannatavad pärast pakaselist talve.
"Trofee"
Kreeka pähkli sordi "Trophy" kirjeldus:
- kompaktne suurus. Puu kõrgus on 5 m;
- vilja algus: 2-3 aastat pärast istutamist;
- saagikus. Puu kannab rikkalikku saaki: ühelt täiskasvanult korjatakse kuni 130 kg suuri vilju;
- kvaliteet: suur tuum, maitse - kreemjas pähkel.
Selle sordi viljade kest on õhuke ja habras, torkab kergesti.
"Aastapäev"
- puu kõrgus - 15-20 m;
- saagikus: näitajad on kõrged. Täiskasvanud puu (10-aastane ja vanem) võib anda hooajal vähemalt 110 kg puuvilju;
- külmakindlus. Puu talub temperatuuri kuni -32 kraadi.
Sort "Yubileiny" on varjutaluv ja valgust armastav puu, mis eelistab aiamuldi.
Viitamiseks. On ka kääbuspähkli sorte (või alamõõdulisi). Kuulsaim liik on Sadko. See on kiiresti kasvav, hakkab vilja kandma alates kolmandast istutusaastast. Täiskasvanueas on selle kõrgus mitte üle 3,5 m.
Sellesse rühma kuulub ka sort Levin. Puu kõrgus ei ületa 4-5 m. Seda iseloomustab külmakindlus. Tootlikkus ühest puust on 15-20 kg. Levina puu toob iga-aastase saagi ja ei allu haigustele.
Kõrged kreeka pähklite sordid tolmeldamiseks, pookimiseks ja aiatöödeks
Tolmeldamine on pähklikultuuride jaoks väga oluline, sest saagikus sõltub otseselt sellest protseduurist. Kui tolmeldamiseks pole tingimusi, pole ka munasarju ega saaki..
Munasarja jaoks on vaja, et puul oleksid isas- ja emasõied: kui õietolm kandub esimeselt teisele, tekivad munasarjad.
Tolmlemise toimumiseks peab puu kõrval kasvama 200 m raadiuses veel üks pähklipuu.
Sordid "Ideal" ja "Giant" on iseviljakad ega vaja tolmeldajaid.
Muude põllukultuuride sortide jaoks sobivad tolmeldajateks sellised kõrged sordid:
- "Marion";
- Spekter;
- "Orion".
Sordi "Marion" puu kõrgus on umbes 17 m. Vili on keskmise suurusega, ühe kaal 12 g. Koor on paks ja kõva. See pole mitte ainult tolmeldaja: sorti "Marion" kasutatakse ka haljastuse eesmärgil ja pookealusena.
Soovitatav maandumiseks Musta Maa keskosas.
Sordi Spectrum puu kõrgus ulatub 14 m. Viljad on väga suured, ühe pähkli kaal on 17 g. Sort on talvekindel. Sobib mitte ainult tolmlemiseks, vaid ka pookimiseks, aiatöödeks.
Orioni puu kõrgus ulatub 16 m. Puuviljad on keskmised, ühe kaal 11 g. See sort on talvekindel. Kasutatakse pookealusena, samuti haljastuseks.
Ukraina ja Valgevene pähklisordid
Ukrainas on kõige populaarsemad pähklisordid järgmised:
- "Peschansky". See on suureviljaline sort. Puuviljatuum moodustab 60% kogu massist, on magustoidumaitseline. Puu võib jõuda 10 m kõrgusele, kuid sagedamini on see kompaktne puu, mille kõrgus on 4-5 m. See talub hästi kõiki ilmastikutingimusi, on kastmisele pretensioonitu;
- "Bukovinsky 1". Viljade keskmine kaal on 10–14 g. Tuuma saagis on 52%. Puud iseloomustab stabiilne ja kõrge saagikus;
- "INTR". Selle liigi eripära on lateraalsus. See tähendab, et viljad paiknevad kogu harus külgmiste võrsete otstes. Tänu sellele saavutatakse suurim saagikus. Kui puud on poogitud õigesti, siis annab neljandal aastal 300–500 vilja ja tulevikus - umbes 1400 tükki. "INTR" on külmakindel. Küpsed pähklid on väga suured, iga puuvilja kaal on umbes 20 g;
- "Yablunivsky". See annab vilju kaaluga kuni 10 g. Kest on õhuke, alla 1 mm. Viljakasvatus algab 3-4 aastat pärast istutamist;
- "Transnistrian". Puuvilja kaal - 11-12,8 g. Koor on õhuke. Põhimass - 52-53%;
- "Jarivski". Seda iseloomustavad suured puuviljad, tuumad tulevad välja - 50 kuni 53%.
Selle kultuuri teised Ukraina tüübid:
- "Tšernivtsi 1";
- "Kingitus on puhas";
- "Skarb";
- "Porig";
- Sir Majestic;
- "Stus";
- "Meister";
- "Säde";
- "Pyriatinsky".
Valgevene kreeka pähklite sordid:
- "Pinsky". Puu vilja alustatakse 5 aastat pärast seemiku istutamist. Puuviljadel on laua maitse. Viljakasvatus on korrapärane. Ühe vilja mass on 8,6–9,5 g. Tuuma saagis on kuni 40,5%. Kest on õhuke;
- "Samohvalovitski 1". Kultuur on kiiresti kasvav, võimas, hakkab saaki andma 5-6 aasta jooksul pärast istutamist. Keskmine kaal on 7,2 g, suurim on 8,8 g. Tuuma saagikus on kuni 40%. Kest on õhuke;
- "Samohvalovitski 2". Puu on suur, võimas, hakkab vilja kandma kolmandal või neljandal aastal. Viljad on väikesed, ühe keskmine kaal on 8 g. Tuuma saagikus on kuni 53%. On suurenenud vastupidavus madalatele temperatuuridele.
Seda puukultuuri on mitut tüüpi, millel kõigil on oma eripära. Istutamiseks mõeldud seemikute valimisel peate arvestama, millised tingimused sobivad konkreetse liigi jaoks.
Kreeka pähkli sordid
Pähklipuud kasvavad ja kannavad vilju soojas kohas, hea kvaliteediga pinnasel, neile meeldivad avatud päikesepaistelised kohad, rikkalik kastmine. Seda teavad kõik. Viimaste aastakümnete aretajate töö on need faktid ümber lükanud. "Varajane küps Levina" toodab põllukultuure Uuralites ja "Podmoskovye" - meie riigi keskmises tsoonis.
Kui palju on kreeka pähkleid
Nüüd teavad teadlased paljusid kreeka pähkli sorte, millel on väga erinevad näitajad. Puud erinevad pagasiruumi kõrgusest, okste ja võrsete asukohast ning juurestikust. Puuviljadel on erinev valmimis- ja säilitamisperiood, nad erinevad suuruse, välimuse või koore paksuse poolest. Külmakindlate sortide ilmumine võimaldas Venemaa erinevates piirkondades kasvatada tervislikke ja maitsvaid pähkleid.
Ükski agronoom ei oska täpselt vastata küsimusele, kui palju erinevaid liike on olemas..
Pookimine võib olla garantii, et seemik oleks „üks ühele“. Fakt on see, et pähklit pole lihtne pookida, seemnetega paljundades võivad tekkida ka raskused. Isegi kui nad võtsid külvamiseks mõeldud viljad ühest puust, kohanedes antud koha tingimustega ja andes head saaki, ei toimi täpne koopia, omaduste jagamine on vältimatu.
Valiku põhimõte
Aednik, kes otsustab oma saidil pähkli kasvatada, peaks teadma sordi valimise reegleid. Täisväärtusliku puu kasvatamiseks peab ta arvestama paljude teguritega:
- maandumiskoht peaks olema päikeseline, kuid tuulepuhangutest suletud;
- selle ümber ei tohiks olla kõrgeid puid ega hooneid;
- mulla kvaliteet;
- varajaste külmade olemasolu piirkonnas;
- külmad talved;
- kuiv kuum suvi;
- immuunsus haiguste vastu;
- immuunsus kahjurite vastu;
- võime vilja kanda;
- viljade küpsemise määr;
- koore paksus;
- krooni suurus.
Kui piirkonnas on külmad talved, lühikesed suved, peaks puu olema külmakindel ja varajase küpsusega, et see ei külmuks ja pähklitel oleks aega küpseda.
Kui muld ei ole viljakas, peaks sordil olema madal nõudlus selle kvaliteedi järele. Kuid kui saidil pole istutamiseks õiget kohta, siis ei aita selle liigi omadused ja teadlaste nõuanded - seemik sureb.
Haljastuse jaoks valitakse laotamispähklid, puuviljadeks - kõrge saagikusega.
Kreeka pähkli mõnede oluliste omaduste kirjeldus
Taime vastupanuvõime haigustele geneetilisel tasandil hoiab ära puu rohelusse seene ilmumise, mis nakatab lehti ja võrseid ning munasari sureb. Isegi vastupidav sort vajab ennetavat pihustamist.
Liigi külmakindlus aitab puul vastu pidada külmadele talvedele, kevad- ja suvekülmadele..
Varakult kasvavad pähklisordid võimaldavad teil saada saaki aasta või kahe pärast seemiku istutamist püsivasse kohta.
Madalatelt puudelt on lihtsam saaki korjata, mitu neist saate saidile istutada. Kääbussortide võrad ja juured ei sega üksteist.
Suureviljaline kreeka pähklite sort neile suveelanikele, kes hoolivad maitsvate tervislike tuumade suurusest.
Tsoneerimine
Teadlane, aretaja I. Levin usub, et selle tsoneerimine on pähklipuu arenguks võõrastes tingimustes väga oluline. Aretamiseks antud piirkonnas valitakse puude seemned või pistikud, mis on suutnud kohaneda kohalike oludega, näiteks külmade talvede või kuivade kliimadega.
Vilja külgne olemus
Külgmised viljad - külgmised. Seda tüüpi pähkel kasvab ja areneb küpsetel okstel ja uutel võrsetel. Munasarja ilmumiseks külgharudele ja seejärel viljadele on vaja päikesevalgust. Aednikud, eemaldades mõned oksad, saavad rohkem puuvilju kui teistelt puudelt.
Külgliikidelt hakkavad nad juba neljandal aastal koguma püsikultuure.
Puud ei erista tihe kroon, haruldane harude paigutus. Kest on sile, saak koristatakse septembris ja oktoobris.
Nende hulka kuuluvad "Peschansky", "Vasion".
"Taisiya" ja "Timofey" on kõigis aspektides ühesugused, nad on vastastikku tolmeldatud, kuna isas- ja emasõie pungad avanevad intervalliga.
"Chandler" aretati Ameerikas, kus teadlased on mitu aastakümmet töötanud külgmiste viljadega sortide väljatöötamisel. Taim ei ole kõrge, kolm aastat pärast alalisse kohta istutamist hakkab see vilja kandma. Pähklid kasvavad kobarates.
Soovitatav istutada lõunasse.
Külmakindlus
Meie riigi keskmise tsooni, Siberi ja Uurali jaoks on aretajad aretanud sordid, mis on talvekülmadele, kevade ja suve külmadele vastupidavad. Märgati, et külmad ei hävita mitte ainult noori seemikuid, vaid ka mitmeaastaseid puid, mistõttu rõhutati:
- taime võimest pärast külmumist "taastuda";
- kahekordne õitsemine (kasulik omadus kohtades, kus on võimalikud suvised külmad);
- varajane viljakasvatus.
"Astakhovsky" vastab kõigile neile nõuetele. Kümnemeetrine puu talub külma väärikalt, taastab külmakahjustuse järel oksi ja on seenhaigustele vastupidav. Septembri keskel saadakse 5 aasta jooksul 20 kilogrammi õhukese kestaga puuvilju.
"Aurora" sorti kasvatatakse istandustes, talub hästi külma, on vastupidav haigustele ja kahjuritele. Puud on kõrged (6 - 7 m), hakkavad vilja kandma 3 aasta pärast, septembri teisel poolel.
Moskva piirkonna aedade jaoks töötati välja külmakindel, suureviljaline "Podmoskovye". Pähklid valmivad septembriks.
Harrastuslikud aednikud väidavad, et parimad külmakindlad pähklisordid on seotud aretaja Ivan Levini tööga. Puude üks olulisemaid omadusi on tsoneerimine, kohanemine kohalike oludega.
Sort "Levina" - need on viie meetri kõrgused, tiheda võraga puud, mis tuleb läbi lõigata. Kas ta on:
- tsoneeritud;
- peab vastu kolmekümnekraadistele külmadele;
- esimene saak koristatakse 3 aasta pärast;
- pähklid valmivad septembris;
- vastupidav seenhaigustele, kahjuritele.
Istikud "Levin" kasvavad, kannavad vilja Moskva lähedal, Leningradi oblastis, Siberis.
“Musta” soovitatakse kasvatada ka Siberis, selle kodumaa on Põhja-Ameerika, kus ta kasvab nelikümmend meetrit.
- Meie "must" on väiksem, pakiruumi kõrgus on 5 m:
- külmakindel;
- niiskuskindel;
- esimesed puuviljad on tarbimiseks valmis augustis;
- suureviljaline (17 grammi!);
- paksukooreline.
Miinus üks - kodumaal hakkab ta vilja tooma üheteistkümnendal aastal. Aednikud, kes soovivad oma aeda kaunistada "mustaga", peaksid sellega arvestama..
Kuid Uuralites kasvab "Kiirekasvuline Levina"! Mitte ainult kasvab, vaid annab saaki. Puu on väike - 1 m 20 cm, kuid juba neljandal aastal hakkab see vilja kandma. See näeb välja pigem põõsas, mille okstel on 5 cm suurused õhukese kestaga pähklikimbud. Ei karda külma ilma, lumeta talve, bakterioosi, kahjureid. Talveks tuleb selle liigi puud katta. Oksad, mis ei paindu, ei lõika.
Varajane küpsus
Valgevene aretajad on välja töötanud mitu pähklipuu varajast sorti. Üks neist on "Samokhvalovichsky - 2". See on külmakindel, pähklite valmimisperiood on keskmine, kasvab kuni 10 vilja kobarates.
"Magustoit" on ainult 2 meetrit kõrge, võra levib. Kuumusele ja põuale vastupidav, ei talu külma. Pole haigustele vastuvõtlik, kannab vilja ülemiste okste arvelt viiendal aastal pärast istutamist. Koristus, kuni 20 kg igalt puult, eemaldatakse kolme aasta pärast septembri lõpus. Tuumad on suured, väga maitsvad. "Magustoit" on mõeldud kasvamiseks sooja kliimaga piirkondades.
Korenovsky tüüpi puud ei ole kõrged, saak koristatakse teisel aastal pärast alalisse istutamist, nad õitsevad 2 korda aastas, õhukeste kestadega pähklid kasvavad klastrites.
Paljud sordid on nimetatud aretuspiirkonna järgi, kus on soovitatav neid aretada:
- „Krasnodari varakult kasvav;
- "Usbeki varakult";
- "Donetsk varakult".
Erandiks on "Early Levina", mis kasvab erinevates ilmastikutingimustega piirkondades.
Päkapikk
Madalad (kääbus) puud on populaarne aednike seas, kelle maatükid on väikesed ja iga maatükki kasutatakse sihtotstarbeliselt. Kuid selle tihedama istutamise võimalus võimaldab teil tööstuslikuks tootmiseks pähkleid kasvatada.
Sadko ühendab kogu riigis hinnatud omadusi:
- alamõõduline - 3 m;
- külmakindel - juurdunud Moskva piirkonnas;
- annab esimesed saagid 2 aasta jooksul;
- Kimpudena kasvavate puuviljade "lõunamaine" maitse.
"Päkapikk - 3" on 2 meetrit kõrge ja "Kääbus - 5" 1,5 meetrit erinevad koore paksuse poolest ("Päkapikul - 5" on õhuke kest). Ülejäänud omadused on samad:
- nad ei talu külma, külmuvad mitte ainult võrsed, vaid ka täiskasvanud oksad, koor;
- leviv kroon;
- keskmise suurusega puuviljad;
- vilja kandma 4 aastat;
- saaki koristatakse septembri keskel.
Kolmemeetrine "Kocherzhenko" aretati Ukrainas, kuid see kasvab aedades ja keskpiirkondades ning Siberis, talub suurepäraselt külma ilma, ei vaja hoolikat hooldust, kroon pole paks, järgmisel aastal pärast istutamist koristatakse esimesed õhukese kestaga pähklid.
Teisel aastal hakkab kahemeetrine "Ivan Bagryany" vilja kandma. Talub kindlalt keskmise tsooni külmasid, ei karda haigusi ja kahjureid.
Agronoomide seas on alamõõduliste sortidena "Juri Gagarin", "Izobilnyy".
Suureviljaline
Kasvatajad vaidlevad sordi Bukovinskaya Bomba eeliste ja puuduste üle. Pähklid on tõesti suured. Saagid on konstantsed, kuid mitte suured. Puud on külmakindlad, kuid seened võivad neid kergesti rünnata.
Üks aretamiseks oluline omadus kaalub üles kõik puudused - taime seemned kopeerivad puu emalikke omadusi.
Suureviljalised on "Astakhovsky" (tuuma kaal - 25 g), "Minovi mälu" (19 g), "Kalasharsky" (19 g), "Vasion" (20 g).
"Hiiglane" tunnistati riigi erinevates piirkondades parimaks suureviljaliseks pähkli sordiks:
- keskmine puuvilja suurus - 30 g.
- ei külmuta kõige karmimatel talvedel;
- talub rahulikult kõrgeid temperatuure, põuda;
- ei vaja täiendavat hooldust;
- selle areng ei sõltu mulla kvaliteedist;
- ei karda kahjureid, seenhaigusi;
- pagasiruumi kõrgus 6 m;
- esimene saak viie aasta jooksul;
- pähklid hakkavad küpsema augustis.
Mis on parim pähkli sort
Iga aednik kõikjal maailmas ütleb, et tema saidil kasvab parim pähklisort..
"Chisinau" aretati Moldovas, sobib selleks piirkonnaks, mida kasvatavad kohalikud aednikud:
- kõrged puud - 12 m, ümardatud võra;
- viljakasv algab kolme aasta pärast;
- saak koristatakse oktoobris;
- kaal pähkleid 10g, õhuke kest.
Põhja-Kaukaasias kasvatatakse kohalikule kliimale kohandatud "Petrosjani lemmikut":
- külmakindel;
- põuakindel;
- isased ja emased lilled korraga mais;
- varajane (pähklid valmivad viiendal aastal).
"Jaapan" kasvab Jaapanis ja Hiinas, ulatub üheksa meetrini, seda eristavad väikesed, väga maitsvad pähklid.
Inglismaalt toodi Ameerikasse Inglise istikuid.
Kreeka pähklite tootmisel on Prantsusmaa Lääne-Euroopas esikohal. Prantsuse pähklisordid - "Franquette", "Parisian", "Lara Pierral", "Rond de Montignac", "Ferjan" eristuvad kõrge saagikuse, vastupidavuse vastu haigustele ja kergetele külmadele. Funktsioon - lehed ilmuvad hilja. Kõik puud vajavad tolmeldajaid. (Tolmeldamiseks "Fernori" jaoks kasutage "Fernet").
Pinsky sordi aretasid Valgevene teadlased ja hoolimata taimede vähesest vastupidavusest pruunile laikule kasvatavad seda kohalikud “patrioodid” aktiivselt. Selline puu:
- kasvab kiiresti;
- aednikud - amatöörid saavad seda seemnetega paljundada;
- keskmised pähklid (8 g), õhukesed koored;
- tavalised saagid nelja aasta jooksul.
"Kardinal" on üks sorte, millest paljud inimesed teavad, kuid võivad harva kiidelda, et just tema kasvatas oma saidil. Kirjelduste kohaselt ei ole puu kõrge (5 m), annab kuni 40 kg kergeid tuumaga suuri pähkleid, mitte kapriisne, kõigi omaduste poolest sobib kasvatamiseks paljudes Venemaa piirkondades. Päris "kardinali" kasvatamist peetakse suureks õnnestumiseks.
Järeldus
Kümned erinevad sordid ja tüüpi kreeka pähklid võimaldavad kaasaegsetel põllumeestel kogu riigis oma tütarettevõtetes edukalt kasvatada maitsvaid ja toitvaid puuvilju. Näidake uhkelt sõpradele, sugulastele, naabritele puid, jagage nende kasvatamise kogemusi.